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| ロッケ・ディ・マンツォーニ ブリュット リゼルヴァ・エレナ 2001 |
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| 3,334円(税込 3,500円)
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ピノ・ネロ７０％、シャルドネ３０％醸造は古典的に瓶内熟成を３６ヶ月間行い、澱引き後６８ヶ月間熟成。
常々、「シャンパーニュに対抗できるほどのスプマンテというのはめったにないなあ」と思っていました。たまにいい！と思っても妙に価格が高かったり。そんな中出合ったこのスプマンテには驚き！ イースト系の香りがしっかりあって、コクがすごい！ 3日に分けて飲んだのですが3日目だって美味しかったのです。ブラインドで出したらシャンパーニュと間違われないでしょうか？！ 36ヶ月も熟成させているだけあって泡も細かくいつまでも続きます。これほどレベルの高いスプマンテは滅多にありません！！！高級な和食に合わせてもいけそう！
勿論これだけを飲んでも充分満足にさせてくれるスプマンテです。すごい！ |
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