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 Champagne シャンパーニュ
＊ＲＭとＮＭに分けて記載しております。
＜ＲＭ レコルタン・マニピュラン＞
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▼新入荷！ |
Henri Giraud アンリ・ジロー Henri Giraudnew！
今、世界中で最も熱い視線を集めているといっても過言ではないシャンパーニュが入荷してきました！
日本への入荷はほんのちょっぴりで、入手はかなり難しいと言われるアンリ・ジロー！ |
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キュヴェ・フランソワ・エマール ブリュット NV \8,191
喜び、思い出、かぐわしさのワインであるといわれるように、アイのブドウの力強さとふくよかさがほどよく熟成された逸品です。 |
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キュヴェ・フランソワ・エマール ブリュット NV \8,477
アイ村でもチョーク層の上のピノ･ノワールが使用され、テロワールがはっきりと表されています。 |
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フュ・ド・シェーヌ グラン・クリュ・アイ 1998 \30,477
桁外れに高価で入手困難を極めるのが、樽発酵させた「フュ・ド・シェーヌ」。現地での価格も通常のアイテムの約６倍ほど！
しかしその価格に見合うだけの味でもあるので、人気はますます高騰するばかり！！
濃厚で複雑なアロマ、しびれそうに偉大なワインです。 |
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Egly Ouriet エグリ・ウーリエ new！
「完全主義的な造りがテロワールの本質を描き出す、シャンパーニュ最高のＲＭ」生産量は非常にわずかながらも、世の中に、「アンボネイにエグリ・ウーリエあり」と讃えられる生産者です。 |
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ブリュット・トラディッション グラン・クリュ ＮＶ \5,239（375ｍｌ）
濃いのですが重たくなくてアプリコットを皮ごとかじったような溌剌とした印象もあたえます。 この液体の中に存在する深い深いミネラルはいったい何？！！！
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エクストラ・ブリュット ヴィエイユスマン・プロロンジュ グラン・クリュ NV \11,429
ビオロジックのアプローチから得られた完熟した糖度の高い葡萄を用いてノン･ドゼで仕上げたシャンパーニュ。58ヶ月という通常では考えられないほど長く瓶内熟成させ、複雑味とうまみにあふれた素晴らしい味わい！！
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ブリュット・グラン・クリュ 2000 \15,239
特級村ヴェルズネィの葡萄を用いたエグリ・ウーリエの代表作。
60ヶ月以上に及ぶ瓶熟の後にリリースされるのですが、今回はなんと74ヶ月！！
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Desbordes Amiaud デボルド・アミヨ new！
格付け1級のエキュイユ村はピノ･ノワールの地でありながら砂質土壌がもたらすフィネス､エレガンスが特徴のテロワール｡ |
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ブリュット・ミレジメ・１ｅｒ \10,953
ドメーヌのカーヴにて理想的な熟成を経た､希少なヴィンテージ･シャンパーニュ♪ 蔵出しで澱抜き前のシュール･リーの状態で熟成された完璧なコンディションを誇り､これから2007年秋以降にご注文に応じてデゴルジュマンされ日本向けに出荷されています。
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▼モンターニュ・ド・ランス地区 |
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Eric
Rodez エリック・ロデズ
名門クリュッグの元醸造長のドメーヌ。絶妙のアッサンブラージュと樽使いからコクのあるシャンパーニュを生み出します。
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グラン・クリュ アンボネイ キュヴェ・デ・クレイエール ＮＶ ￥5,715
力強いピノ・ノワ−ル、酸とミネラルの力あるシャルドネに樽の複雑味が加わり、ふくよかでしっかりした味わい。 |
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グラン･クリュ アンボネイ グラン・ヴァンタージュ NV ￥11,429
89年、90年、92年、93年というヴィンテージ・イヤーのみでアッサンブラージュ。クリュッグばりのマルチ･ヴィンテージは生産量も少量の稀少品！！ |
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ブリュット グラン・クリュ アンボネイ ミレジム 1999
￥10,953
力強いピノ･ノワールと、酸とミネラルの際立ったシャルドネに樽の複雑味が加わり、若いうちは暴れているかのようなパワフルさ。ちょうど今飲み頃に。 |
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Francois
Seconde フランソワ・スコンデ
シャンパーニュ発祥の地で、限りなく繊細で典雅な味わい。
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グラン・クリュ シルリィ・ブリュット ＮＶ
￥5,524
非常にキメ細かい泡が立ち上る、繊細きわまりないシャンパーニュ！ とてもソフトな口あたりでシャンパーニュに真髄を感じさせます。 |
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Henri
Billiot アンリ・ビリオ
ピノ随一のアンボネイ村。ランス国内でも見かけることの少ないドメーヌ！ |
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グラン・クリュ アンボネィ キュヴェ・トラディッション ＮＶ
￥5,524
ピノノワール75％、シャルドネ25％ トースティでハニーな香りがあり、コクがある味わい。インパクト大！
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キュヴェ・レティシア ブリュット NV
￥17,143
年産わずか５００本、なんと１１ヴィンテージのヴァンド・レゼルヴのソレラ・システムで造られる幻のシャンパーニュ！
マイルドでコクがある、極上の味わい。 |
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Jean
Lallement ジャン・ラルマン・エ・フィス
グラン・クリュに格付けのヴェルズネイ村の中で、最も評価の高い区画を持つドメーヌ。 |
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ブリュット ＮＶ
￥5,715
ヴェルズネイ村の100%グラン・クリュのブドウのみを使用。 ピノ･ノワール80%、シャルドネ20％の配合により、ピノ・ノワールのふくよかさとシャルドネの繊細さと、幅と奥行きのあるテイストを持ちます！ |
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レゼルヴ・ロゼ グラン・クリュ NV \6,300
グラン･クリュ100%のロゼ！ スポットで少量入荷した貴重品です！
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Michel
Arnould & Fils ミッシェル・アルノー・エ・フィス
グラン・メゾンがこぞって獲得に走るヴェルズネィのピノ・ノワールのから鮮烈な味わいのキュヴェを生み出します。日本への入荷もわずか。 |
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グラン・クリュ ブリュット・トラディッション ＮＶ ￥5,715
ＷＧ一番人気のブラン・ド・ノワール。チェリーのような香りと柔らかくも深い味わい！ 限定品です。 |
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ラ・グラン・キュヴェ グラン・クリュ NV
￥9,000
ヴェルズネィ村のエレガントなピノ・ノワールと、クラマン村の豊潤なシャルドネのブレンドは、絶技ともいえる一瓶です！ 生産量も少ない上に、日本への入荷も少量。ＷＧへもわずか12本のみの入荷です！ |
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キュヴェ・カルト・ドール グラン・クリュ 2002
￥10,953
年産1500本という極めて少ない超レアなシャンパーニュ！！ カルト・ドール（黄金のカード）の名のごとく、ヴェルズネイのシャンパーニュを代表する逸品。
いつまでも凛とした味わいが続き、ピュアなブドウのうまみが本当に美味しいシャンパーニュです。限定入荷♪ |
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Paul
Bara ポール・バラ
ブジー村に開花した大輪。華麗で繊細にして力強い、ピノ・ノワールの個性！ |
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ポール・バラ ブリュット・レゼルヴ ＮＶ
￥5,715
ほんの少しサーモンピンクがかったような色合いも感じさせる、コクとキレのシャンパーニュ。赤い果実のような香りも魅力的。 |
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ポール・バラ ブリュット・レゼルヴ ＮＶ
375ml ￥3,000
ピノ･ノワールが主体のＲＭシャンパーニュの、ハーフサイズ！ 使いやすいですね♪ |
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▼ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区
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Charlier
et Fils シャルリエ・エ・フィス
おもわず目を疑うような鮮やかなロゼ・シャンパーニュ！ |
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プレスティージュ・ロゼ
ＮＶ ￥6,381
ピノ･ノワール100％で、ブレンドではなくセニエ方式のため、ロゼの範疇を越えたロゼの味わいを持ちます。 |
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Christophe
Mignon クリストファー ミニョン
ジャック・セロスの紹介で日本に紹介されたドメーヌ。印象的な味わいで非常にファンの多い生産者です。 |
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キュヴェ・デュ・トロワジェーム・ミレネーレ NV ￥6,477
蜜入りのリンゴ、よく熟した白桃、洋梨などのような香りが口いっぱいに広がり、とろりとクリーミーかつ甘やかな味が。。。シルクのような舌触りにも感動！ |
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ミレジメ 2002 ブリュット・ゼロ ￥8,343
ミレジメで、ピノ･ムニエ１００％、そしてブリュット･ゼロ！！！なんともマニアックな響き♪ 少し前では考えられなかったようなシャンパーニュが登場しました＼(^o^)／ ブリュット・ゼロはよっぽど原料となるワイン（＝ぶどう）に自信がなければ出来ないものですが、ムニエ１００％で造り、しかもミレジメ！ |
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Domaine
Gatinois ドメーヌ・ガティノワ ←おすすめ！
３大ピノ･ノワールの村の一つ、アイ村で感動的な高品質シャンパーニュを造ります。フィネスと力強さを併せ持つアイ村の単一テロワールを体感してください！ |
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グラン・クリュ アイィ・トラディション・ブリュット ＮＶ ￥5,715
力強さに加えて最高のフィネスとエレガンスを備えた気品があります。フランボワーズやチェリーのようなベリー系の香りと共に、薔薇のジャムのような素晴らしい芳香。 |
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ロゼ グラン・クリュ NV ￥8,096
色は朝やけのようなロゼ・カラーで、鮮やかながらも繊細な雰囲気もあります！ 香りも味も、赤いフルーツを思わす印象的な美味しさ！ 勿論辛口！ |
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ガティノワ アイ ミレジメ・ブリュット 2000
￥9,000
川に落ち込むかのような急斜面というアイ村でもっとも優れた区画から醸されます。力強いピノ･ノワールの特質に加えて、ノーブルでピュアなアロマ、シルクのような舌触り、テロワールの特徴が詰まっている一品！ |
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Gosset-Brabant ゴセ・ブラバン
ピノ・ノワールの個性を生かす生産者 |
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トラディッション
ブリュット 1er ￥5,524
赤い果実の風味がしっかり感じられるピノ・ノワールがメインのシャンパーニュ。グラン・クリュのアイ村の個性が出ています♪ |
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Rene
Geoffroy ルネ・ジョフロワ
「畑での作業が命」と言い切る若き当主による逸品！ |
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1er キュミエール キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット ＮＶ ￥5,524
アロマティックな香りを感じさせる、ふくよかで腰のある味わい。注目は最終的に瓶内に残る糖度が６ｇ程度と非常に低いこと。マストの質が高いからできること！ |
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1er・クリュ キュミエール・ミレジム 1999
￥13,524
最高の年だけに造られる、何もかもが特別なミレジメ！ 素晴らしい年だけに造られる、最低でも60ヶ月は熟成させた、特別なキュヴェ。上質のシャルドネにピノ･ノワールを加えて造られた逸品です。力強くも美しい、偉大な味わいです♪ |
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ブリュット・ロゼ 1ｅｒ NV
￥8,096
「世界一のロゼ・シャンパーニュ」として名高い、ジョフロワのロゼが少量入荷しました！！ピノ・ノワール１００％でセニエ方式によって造られるロゼは、チェリーやフランボワーズの香りが漂いながらも変な甘味はまったくなく、ちょうど良いうまみだけに溢れています。 |
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▼コート・デブラン地区
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| Alain
Robert アラン・ロベール |
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Diebolt
Valloisディアボロ・ヴァロワ（ＮＭ＆ＲＭ）
コート・デ・ブラン地区のなかでも一番太陽の恩恵を受ける南向きの斜面を所有し、豊かな果実味と柔らかさ、洗練なミネラル感が特徴的なクラマンのテロワールの特徴を見事い表現しています。 |
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ブラン・ド・ブラン ブリュット NV ￥5,048
シャルドネ１００％のブラン・ド・ブラン。繊細なミネラル感、柑橘系、バター、ブリオッシュの香り！ ふくよかで複雑味があり、その構成がずっと崩れることなく長く続きます♪ |
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Domaine
Guy Larmandier ギイ・ラルマンディエ
シャルドネの聖地、コート・デ・ブランで、ブラン・ド・ブランのお手本のようなシャンパーニュを産み出し続けるドメーヌ |
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グラン・クリュ クラマン ブラン・ド・ブラン ＮＶ ￥6,286
日照量に恵まれたテロワールから、柔らかい果実味の豊かさを併せもつフィネスのあるシャンパーニュになります。 |
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グラン・クリュ クラマン ブラン・ド・ブラン ＮＶ 375ml ￥3,334
ＲＭシャンパーニュでは珍しいハーフサイズ！ |
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クレマン ブリュット グラン・クリュ 1999 ￥10,953
緊固ながらもやや柔らかく、肉感的なミネラルを持ちます。少量ながらもドメーヌの威信をかけて長期熟成を行うプレスティージュ・シャンパーニュ！ |
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Guy
Charlemagne ギィ・シャルルマーニュ ←おすすめ！
コート・デ・ブランで最もエレガントで、ミネラルに溢れ、長命なシャンパーニュを産み出すル・メニル・シュール・オジェ村にあり、サロンよりもメニルらしい味わいと称賛されるドメーヌ。 |
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グラン・クリュ レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン ＮＶ
￥6,286
卓越した酸とミネラルから至上のエレガンスを表現する、素晴らしい味わい。シャルドネ100％。
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グラン・クリュ レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン ＮＶ
375ml ￥3,334
大人気のこのシャンパーニュ、ハーフサイズが新入荷！ |
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Larmandier-Bernier
ラルマンディエ・ベルニエ
クラスマンでもワインスペクテーターでも高い評価を得るビオディナミのドメーヌ。 |
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ブリュット ブラン・ド・ブラン プルミエクリュ
ＮＶ ￥6,286
明るい黄金色、石灰質を感じさせるアーモンドやバニラの香り、シャープでピュアなシャルドネの味わい！
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ブリュット・トラディッション １er ＮＶ ￥6,286
淡い黄金色、赤い果実や花の香り、ラズベリーや柑橘系を思わせる味わい、新鮮でバランスの取れた味わい！
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Varnier
Fanniere ヴァルニエ・ファニエール
クラマン村、オアリー村、アヴィズ村、オジェ村のベストの区画、わずか５haの畑から完璧な酸とバランスを持つシャンパーニュを生み出す。 |
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グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット・ゼロ NV
￥6,286
ブリュット・ゼロの常識を覆す、素晴らしいブリュット・ゼロ！！ ピュアなシャルドネの味わいが満喫できます。 |
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グラン・クリュ アヴィーズ キュヴェ・サン・ドニ NV ￥7,200
村の中央、斜面の中腹に位置する、まさにグラン・クリュの中のグラン・クリュ！ 樹齢60年以上のヴィエーユ・ヴィーニュのみから醸されます。 |
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グラン・クリュ アヴィーズ グラン・ヴィンテージ 2002 ￥13,524
new!
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ロベール・モンキュイ Robert
Moncuit new!
所有畑はコート･デ･ブラン地区のグラン･クリュ「メニル･シュール･オジェ」のみ。石灰質の土壌からミネラルのしっかりしたシャンパーニュを作っています。
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グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン
ＮＶ ￥5,048
素晴らしいミネラル感に加え､柑橘類の爽やかな香りとアーモンド等のナッツ類の香りが印象的♪ |
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Jacques Selosse ジャック・セロス
恐らく最も有名で最も入手困難なＲＭシャンパーニュの生産者。世界中のワインラヴァー、ジャーナリストの寵愛を受けるシャンパーニュは大変な貴重品。 |
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グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン
シュブスタンス ＮＶ \36,191
シュプスタンスは独自のソレラシステムを組みます。毎年、4300Lのステンレスタンクから全体の22％をトリングする為、減った分を大樽から移し、更に大樽の減少分を小樽から移して行く、所謂ソレラが出来上がります。
このソレラには1984年収穫からのワインが入っています。ジャック・セロスのフラッグシップ的存在。平均年間生産量 250ケース |
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Pertois Moriset
ペルトワ・モリゼ
優しく繊細ながらも味わい深いシャンパーニュを造ります。 |
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ブラン・ド・ブラン グラン・レゼルヴ N.V.
￥5,048
焼き立てのパンのような心地よいイーストの香り、さくさくとしたフレッシュな味わいの辛口。 開けて少しおくとハニーのような香りも出てきます。
ＷＧ社長のお気に入りです！ |
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ペルトワ・モリゼ ブリュット ロゼ NV
￥5,334
ブラン・ド・ブランで有名なモリゼですが、ロゼもかなりオススメ！！ 上品な酸としかりした厚み。 柔らかく、キメ細やかな泡立ちに、チェリー、フランボワーズ、フレッシュなフルーツの魅力的な香りがたち、それはもう幸せな気分に。
生産量は僅かの600〜800ケース。 |
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ブラン・ド・ブラン ミレジメ 2000
￥6,667
濃い黄金色から細かく立ち上る泡！ ナッティでイースティでかすかに香ばしい香りはミレジメ由来の深みがあります。フレッシュで果実味がピチピチ、というタイプではなく、しっかりとコクがありその中にブラン・ド・ブランならではのミネラルと美しい酸♪ |
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Domaine
Vilmarl ＆ Cie ドメーヌ・ヴィルマール ←おすすめ！
「レコルタンのクリュッグ。」と絶賛され、フランス国内でのレコルタン・マニピュランＮＯ１と言われ、フランス国内の星付レストランが軒並みオンリストされています。生産量が少ないので日本では知る人ぞ知るという存在！ |
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１er リリー・ラ・モンターニュ グランド・レゼルヴ ＮＶ ￥6,381
洋ナシや白桃のニュアンスが感じられながらもシャルドネの美しい酸がエレガンスなスタイルを表現。 |
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ドメーヌ・ヴィルマール リリー・ラ・モンターニュ キュヴェ・ルビー ＮＶ \7,600
赤いフルーツの香りが広がる、エレガントなロゼ！
ヴィルマールが造ればロゼ･シャンパーニュも見事な細かい泡立ちと、高貴で深い味わいになるのか、と驚きの１本です♪ |
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ドメーヌ・ヴィルマール グラン・セリエ・ドール 2000
￥10,953
キン、と硬質的なまでものミネラルに、美しく溶け込んだバニラやほんの少しのカカオはお得意の樽熟成によるものでしょう！ 美しく輝く真珠のように、気品にあふれるシャンパーニュに心を奪われます。在庫少！ |
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グラン・セリエ・ロビス 2000
￥13,500
朝焼けのように美しく輝くロゼ・シャンパーニュ！！ ピノ・ノワールからの果実の甘みは充分にあり、勿論シャープな酸もきれい。フランボワーズ系ではなく、チェリー系で私の好きなロゼ・シャンパーニュの系統です♪
ラストにほんの少し心地よい苦味が感じられ、これがまた素晴らしい！ |
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クール・ド・キュヴェ 1998 ￥21,900
全世界で選ばれた3600人のみが手に出来るレア・シャンパーニュ。樹齢50年以上の古木から、まるでブルゴーニュの特級ワインを造るかのように新樽100％で醸造、その優れたワインを贅沢に6-8年もの時間の熟成を経させてシャンパーニュに仕上げています。圧倒的な余韻の長さときめ細かい泡が感動的。
限定入荷！ |
ユベール・ポレ Hubert
Paulet new！
31歳の若き醸造家オリヴィエ・ポレ。今、溢れ出す情熱が、永遠に語り継がれる奇跡のシャンパーニュを造り出す。目下注目される期待の新星をいち早くご紹介！
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ユベール・ポレ キュヴェ・ミレジメ ブリュット・ゼロ １er 1999
現在予約受付中！
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▼その他の地区
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Fleury
Pere et Fils フルーリィ・ペール・エ・フィス ←おすすめ！
シャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者！ ノーベル賞授賞式でも使われるほどの素晴らしさ！ |
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ブリュット カルト・ルージュ ＮＶ 6,191
良い成熟をした果実のバランスがよく、持続性の安定したスタイルは抜群！ ピノ･ノワール100%。 |
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フルー・ド・ロープ ＮＶ ￥6,953
ドン・リュイナール、ボランジェと並んで「３大ピノ・ノワール」のひとつとして選ればました！ |
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ロゼ ブリュット
ＮＶ ￥7,429
ピノ･ノワール100%のロゼ。
「最上に数えられるピンク・シャンパーニュ」と高い評価を受けています！ |
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＜ＮＭ ネゴシアン・マニピュラン＞
Bollinger ボランジェ
Dom Ruinart ドン・リュイナール
Cristian Senez クリスチャン・セネ
GOSSET ゴッセ
Jaquesson
ジャクソン ←オススメ！
Henriot アンリオ
Krug クリュグ
Laurent-Perrier ローラン・ペリエ
Louis
Roederer ルイ・ロデレール
Moet ＆
Chandon モエ・エ・シャンドン
Perrier Jouet ペリエ・ジュエ
Piper
Heidsieck パイパー・エイドシック
Pol Roger ポール・ロジェ
Salon
サロン
Taittinger テタンジェ
Veuve
Cliquot Ponsardin ヴーヴ・クリコ
Vin Mousseux ヴァン・ムスー
Cidre シードル
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Sparkling イギリスのスパークリングワイン
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Schaumwein ドイツのスパークリングワイン
Henkell ヘンケル＆ゼーンライン醸造所
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Cava スペインのスパークリングワイン
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Spumante イタリアのスパークリングワイン
Drusian
ドルジアン
Colli Amerini コッリ・アメリーニ
Ferrari フェラーリ
Follador フォラドール
Manicardi マニカルディ
Rocche
dei Manzoni ロッケ・デイ・マンツォーニ
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Other Countries その他の国のスパークリングワイン
オーストラリア
Yellow
Gren イェロー・グレン
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