|
■□━"winegrocery.com"
presents━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
・ ・ ・ ・ ◇◆◇ワイングロッサリー通信◇◆◇ ・ ・ ・ ・ ・
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 〜号外〜 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
・ ・ ・ ・ ・ ・おいしいワインをお手軽に！・ ・ ・ ・ ・ ・
・ ・ ・ お買い得情報からワインにまつわるレアな小話まで！！ ・ ・ ・
http://www.winegrocery.com ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━2002年 9月27日発行━□■
京都の老舗ワイン専門店【ワイングロッサリー】より、
ＪＳＡ認定ワインアドバイザーの西村真紀子がお届けいたします。
プロフィールはこちら↓
http://www.winegrocery.com/other/staff.html
==========================================================================
●すみません、先日更新してませんでしたっ。あと数本あります！
http://www.winegrocery.com/nshop/fra/bour/remo.html
●激ウマのガイアの新ワイン、地図つきページで発売中。 好評です♪
http://www.winegrocery.com/nshop/ita/tos/camar.htm
==========================================================================
前回の号外でお知らせしたバルベーラ・ダルバは、あっという間に完売。
当初300本ほどあったはずなのにその売れ行きに驚きました。私ももう一本
買いたかったのに・・・残念(>_<)
買いそびれた方から「他にもセールをして！」というリクエストをいただき
ました。うーん、了解です！ 先日の店内試飲会ＮＯ．１ワインを、特別価格
にてご紹介しちゃいましょう♪
━１◆ワイン読本◆芳香に優れ、繊細でエレガント！！━━━━━━━━━━━━
===========================================================================
まず口当たりに驚くでしょう！ コクがあってなめらかで思わず引き込まれそう
な深さ！ バリックが上品に、ふんわりと溶け込んでこれまた素晴らしい！
コクがあってエレガント〜！！！
たっぷり感じる果実味なのにエレガントとは、やはり樹齢のなせるわざなの？！
秋の夜長にしみじみと味わうのにぴったりです！！ ワイングロッサリーの店内
試飲会（トスカーナ特集）でも一番人気だったワインです。
一番人気記念にセール価格でご案内いたします。この機会にお試しください！
サンジョヴェーゼ・グロッソ70％に、カベルネ・ソーヴィニヨン。
モントソーリとアルテジーノの畑から。熟成にはバリックが使用されています。
カベルネそーヴィニヨンは１９８０年代に植樹したもので、最近の流行にのって
植えたものではありません！ 樹齢が高く味わい深くなるんです！！
●アルテ・ダルテージ 1998 ￥4000→特別価格 ￥3200 ！！
http://www.winegrocery.com/nshop/ita/tos/alte.htm
★★★ぜひに！というリクエストにお答えして、6本セットもご用意！★★★
アルテ・ダルテージ 1998 6本セット ￥24,000→￥17650 に！！
一本あたり￥２，９４１に！ この味わいでこの価格は超お得！
http://www.winegrocery.com/nshop/ita/tos/alte.htm
＜アルテジーノ＞
アルテジーノは生産者が密集する町の中心から北に大きく離れたアルテジーノ
地区にあります。ソフトで果実味のあつブルネッロ・ディ・モンタルチーノを
作り続ける一方、外来品種を早くから取り入れてきました。アジエンダはジュリ
オ・コンソンノによって１９７０年に設立されています。
勿論ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生産者として欠かせない存在なの
ですが、町の中心部の生産者とはどこが違うのでしょうか？ 一番は地質です。
アルテジーノの地質は年度とトゥフォで、アジエンダの畑にあるモントソーリや
ドゥエ・ポルテでは粘土石灰岩となります。ワインがっしりとした骨格という
より、芳香に優れ、繊細でエレガントなものになります。
━２◆食べるために生きているかも？！日記━━━━━━━━━━━━━━━━━
==========================================================================
パリ在住のＯ氏から、優雅な秋便りが届きました♪
秋の食べ物の香りがただよう、文学的な秋便り・・・(~o~)m
==========================================================================
Subject:栗のおいしい季節になりました。
秋になると栗のおいしい季節です。パリのお菓子屋さんは、つぶの大きくて
そろっているイタリアの栗を使用します。お菓子のモンブランはなんといっても
質のよい栗がないとダメですね。たいがいは缶詰の栗を使用していますが、新鮮
な栗をゆでてから皮をむいて作るともうやみつきになります。
それから街頭では焼き栗を売っていまして、新聞紙に包んでくれるのです。
寒くなると街頭のクレープ屋さんなどが食欲をそそる香りをながしていますよ。
クレープにバターと砂糖をおとしたのが一番安いのです。お金がないからでも
ないのですが、しかしこれが寒い秋には実においしいので困ります。それから
そば粉でつくった辛口というか、塩を利かしたクレープも、その通にはなんとも
いえない味わいです。
デパートにいくとサラセン粉（ファリーヌ・ド・サラザン）という名前で
売っています。なんでもサラセン人が強くて欧州に迫ったのは実はこの粉の
おかげであるという説があります。
このあいだのモンパルナスの街頭で売っていたクレープは、大型で中にサラダ
を入れたりして、まるでピッツアみたいにおもしろいものがありましたね。自由
自在の発想でいろいろなクレープがありました。
もうかなりマロニエの実が道路に落ちています。よそ見をしてあるいていると
このマロニエをふんだりして転びそうになります。この頃になるとパリの市役所は
おかしな格好のトラックをくりだして、いっせいに街路樹の枝切りをします。
道路に駐車禁止の張り紙があって、何月何日は街路樹を切るのでよそに駐車し
なさいと広告します。切った木は道路に落としてそれをまとめると他のトラック
がきて、全部木屑にしながらストックして歩いています。
秋の夕日の枯葉の情景はとても素敵で、これから冬がくるなとか、こしかたの
バカンスなどを思い出します。
==========================================================================
Ｏ氏からメールを読むと、パリの秋の気配がただよいました♪ 私が日本で
秋刀魚や日本酒で秋を感じている日記はこちら・・・。
http://www.winegrocery.com/nshop/ita/tos/ricasoli.html#v
━３◆編集後記━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
==========================================================================
Ｏ氏のメールを見ると、いつも旅心が疼きマス。ただ今ＷＧの店長はフランス
に研修に行っているんです。今日はシャンパーニュにいるはず。いいなぁ〜！
ところで、ついにイタリア研修のレポートをアップし始めました！
まだ途中で、しかも画像が多いけれどよければ一度ご覧ください。
http://www.winegrocery.com/enjoy/nikki.htm
これから、レア〜なワインのお話を書いていきます♪
nishimura@winegrocery.com （西村）
==========================================================================
この８月で、１周年を迎えたお蔵の【ワインバー・ワイングロッサリー】
http://www.winegrocery.com/other/bar.html
＊ただ今スタッフ募集中です。
内容 ： 調理助手 及び ワインのサービス
詳細はワイングロッサリー本社までお問い合わせください。
TEL:075-841-3058 担当/吉田
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●ワイングロッサリー・ワインバー情報
http://www.winegrocery.com/other/bar.html
●ワイングロッサリードットコムの送料はかなり安いです♪ 3万以上は無料！
http://www.winegrocery.com/other/shippingcost.html
==========================================================================
★おたよりお待ちしています！！★
ワイングロッサリーでは、みなさんの、このワインはおいしかった！体験や、
このメールマガジンの感想、また、ワインに関する疑問などをお待ちしています。
ずっと疑問だったコトがこの通信でわかるかも？！
下記宛までお気軽にお送りください!!
≪ mailto:info@winegrocery.com ≫
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
※購読解除方法
購読の解除を希望される方は、以下のURLをクリックして
ブラウザを立ち上げた上、画面の指示に従ってすすんでください。
https://www.minetomine.net/users/support.asp?did=KY27Iiza
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆ワイングロッサリー通信◆
編集・構成：西村真紀子（JSA公認 ワインアドバイザー）
提供・発行：株式会社ワイングロッサリー（ http://www.winegrocery.com/ ）
〒600-8499 京都市下京区四条通堀川西入ル
TEL:075-841-3058／FAX:075-841-8257
mailto:info@winegrocery.com
※本誌に関するご意見・ご感想、広告などのお問い合わせ先
≪ mailto:info@winegrocery.com ≫
※当メールマガジンに掲載された記事を許可なく転載することを禁じます。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Copyright 2002 WineGrocery Inc.━
|
