■□━"winegrocery.com" presents━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　・　・　・　・　 ◇◆◇ワイングロッサリー通信◇◆◇ ・　・　・　・　・　
・　・　・　・　・　・　・　・ 〜号外〜 　・　・　・　・　・　・　・　・
　・　・　・　・　・　・おいしいワインをお手軽に！・　・　・　・　・　・　
・　・　・　お買い得情報からワインにまつわるレアな小話まで！！　・　・　・
http://www.winegrocery.com ・　・　・　・　・ ・　・　・　・　・　・
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━2002年 5月24日発行━□■

　　　　　京都の老舗ワイン専門店【ワイングロッサリー】より、
　　ＪＳＡ認定ワインアドバイザーの西村真紀子がお届けいたします。
プロフィールはこちら↓
　 　http://www.winegrocery.com/other/staff.html

==========================================================================

　　●お手頃な価格のスーパー・タスカン！　すでに飲まれた方からも大好評♪
　　　　http://www.winegrocery.com/nshop/ita/tos/c_d_vis.htm

==========================================================================
　
　薫風の頃となりましたね　＼(^o^)／　　今日の号外は、先日来日された
　ローヌの天才醸造家、ミッシェル・シャプティエ氏との京都の一日を日記形式
　でご報告♪

　　そして、Ｍ.シャプティエ社の素晴らしいワインを、とってもお買い得セール！
　しちゃいましょう。この機会をお見逃しなく〜♪　
　久々の内緒のご紹介では、ガヤの新しいワインのグラッパをご紹介です！

━１◆ワイン読本◆ローヌの天才醸造家との一日♪━━━━━━━━━━━━━━
==========================================================================

　◆京都観光は楽しおす♪

　　今年は桜が早くて残念でした。というのも、桜も盛りが過ぎかけたある日、
　かのローヌのヴィオディナミの旗手、ミッシェル・シャプティエ氏とその奥様の
　京都観光のお共をさせていただいたのです♪　方向音痴な私に、そんな大役が
　勤まるかしら？　と不安になりつつも楽しみいっぱい。

　　まず、京都駅までお迎えに行き旅館（そう、今回ご夫妻は、純和風の旅館に
　泊まりたい、というご希望で普段私達でもなかなか泊まれないような高級旅館に
　宿泊されたのです）で、荷物を預けるとすぐに清水寺へゴー！　幸い清水寺の
　しだれ桜はまだ満開。一日舞妓さんになってる方を見るとシャプティエ氏も
　近寄って腕を組んで写真をパチリ☆　ご機嫌なご様子♪

　　その後二寧坂、三寧坂を降りて、菊の井さんの本店へ。掘りごたつ式のお部屋
　でいただく、旬の懐石に舌づつみを打ちつつ、日本酒も進む、進む。
　シャプティエ氏は本っ当〜に、日本情緒と和食と日本酒が大好きなんだそう。
　中でも今回は＜ホタルイカの沖漬け＞と＜鯛のカマの漬け焼き・木の芽風味＞が
　気に入ったみたい。日本酒をどんどん飲みながらイイナア〜、と満喫されてまし
　た。

　◆そして、爆弾発言(／ロ゜)／

　　順調に食べ進んでいるといきなり、「本っ当に日本が好きなんだ。奥さんを
　日本に少し滞在してもらって和食を覚えてほしいと思ってたけど・・・。いっそ
　のこと僕もこちらに住んでしまいたいな。」と爆弾発言！　ええ、冗談？！と
　驚いていると、「だって、幸せって美味しいものを食べることでしょ？　その
　幸せのために日々努力してるんだけど日本に来たらその幸せが味わえるんだから
　もう日本に住んでしまたいっ」と。

　　オイオイ〜、食べるために生きている私にとっては非常によくわかるお話です
　が、日本にいて毎日こんな懐石食べてたら飽きちゃうよ、きっと。たまにだから
　いいんですよ、と申しました。。。でもシャプティエさんが日本に移住されたら
　彼のワイン造りはそこでストップ？　そりゃだめ！　美味しいワインで幸せに
　なってるたくさんの人々のためにも頑張ってもらわなくちゃあ！

　◆京のマルシェ、錦市場で買い物三昧！

　　さてさて、お昼からたっくさん飲んだのに元気なシャプティエさんは「次は
　マルシェに行きたい！」とのリクエスト♪　はいはい、予定しておりました。
　京都の台所、錦市場にご案内。小さいお店が軒を連ねてお漬物、お茶、京都の
　珍味、お魚、京野菜等々・・・。でも私が一番お連れしたかったのは「有次
　（ありつぐ）」という刃物屋さんです。切れ味抜群、京都人ご用足しの包丁屋
　さんなのです。勿論私も使っています。これを使うと普通のステンレスなんて
　使えないぐらいの優れものなのです〜！

　　シャプティエ氏のご興味はいかに？　と心配していましたが、なんのなんの
　次々と包丁を選んでいかれます。小指ぐらいの小さな携帯用包丁もたくさん
　買われてました。うーんキュートだけど何に使うのかしら？！　その他の大きな
　ものには名前が彫れますよ、ときいて大喜び！　勿論　M.シャプティエって
　彫っていただいてらっしゃいました。確かに格好良いわ・・・。他にも塩辛や
　うにの瓶詰めや、たこの旨煮や宇治茶などをどっさり買いこんで☆　あと、この
　時期ならではの桜の花の塩漬けも。うん、これはいいでしょうね〜。

　　と、錦市場で時間をとりすぎて、他に哲学の道や法然院なども予定していたの
　ですがもうぐったり。一度帰って、もう夕ご飯にしましょう、ということになり
　ました。夕ご飯のシャプティエ氏のリクエストは「お鮨」！　しかも私のお役目
　はここまでのはずだったのに、一緒にどう？　とお誘いいただいちゃいました♪
　わーい、いいのかしら〜？と遠慮しつつも（え？してない？）ご一緒することに
　しました♪　おおきにどす〜。

　◆シャプティエ氏の好きな鮨ネタは何？！

　　お鮨はひらめの昆布締め、さより、小柱、ホタテ、アワビ、ミル貝、こはだ、
　海老のおどり、あなご、うに、とろなどなど豪華にいただきました〜♪　
　もちろん日本酒もまたまたいろいろ試します。シャプティエさんはトロは二回、
　うには三回おかわりしてました。さっすがぁ。

　　ご一緒できたおかげで私も贅沢な一日を過ごさせていただきましたわ☆
　どうもありがとうございますm(_ _)m

　　そうそう、最後にワインの話も少々。日本では「ローヌのワイン＝冬」の
　イメージが強く、どうしても夏は避けられがちなんだけど、というと。
　「冷たくしたグルナッシュなんて暑いとき最高だよ！さわやかになれるよ！！」
　と、夏のローヌワインの魅力を語ってくれました。うーんでもなんだか難しいん
　ですよねー、京都は夏が暑すぎるからかしら？　と思ってたら。

　　もう全てなっとくできる一言をいただきました。

　◆思わず夏にローヌワインが飲みたくなる一言とは？！

　「ローヌワインは夏のワインだよ。・・・だってローヌは暑いんだもん」！！！
　確かにローヌはフランスの南！　暑い地域です！　だから、ローヌは暑い時期に
　飲んでも美味しいはずなのですね！　すごい目からうろこでした。ん？　そんな
　ことないですか？

　　まあ、私は変に納得して、夏にローヌのうまいの飲むぞ〜、という決意を
　固めたわけです、ハイ。さて皆さんもまだまだ暑くはありませんが、ちょうど
　気持ちの良い季節。美味しいローヌのワインをご一緒にいかがですか？　

　　貪欲なぐらい食べ物に興味があって、非っ常にパワフルで活動的な、シャプ
　ティエ氏が精魂込めて造ってるワインなんですもん。いいねーって思うこと
　間違いなしのウマさですよ♪　シャプティエ氏来日記念のセールもしましょう！
　この機会に一度どうぞ！

━２◆おすすめワイン◆来日記念セールで特別価格！━━━━━━━━━━━━━
==========================================================================

　★クロズ・エルミタージュとエルミタージュ　ラ・シゼランヌが特別価格！
　　５月３１日までの限定セールです。
　　　http://www.winegrocery.com/nshop/fra/rho/mc.html

　＜Ｍ.シャプティエ社のマジメな説明＞

　　Ｍ.シャプティエ社は1808年に創立された、ローヌ渓谷を代表する生産者の
　一つ。1977年に先代のマックシ・シャプティエが引退するまでは、ワインは
　かなり硬いという評判でしたが、その後息子のミッシェルとマークが大改革し、
　テロワールを重視しヴィオディナミを実践することで素晴らしいワインを数々
　生み出しています。

　「ヴィオディナミ」とは有機栽培をもーっと徹底して、無農薬はもちろんのこと
　星座や月の満ち欠けによって植える時期や収穫時期を決定するという、ちょっと
　神秘的な栽培方法です。そうすることによって、土本来の力を引き出して
　パワフルな植物が育つのです♪ 　その「ヴィオディナミ」の実践者として
　有名なＭ.シャプティエ社は、超高級ワインもたくさん造っているのですが、
　リーズナブルなものもたくさんあります♪　どちらもとっても魅力的！

　　今回は通常でもコストパフォーマンスがとーってもある、本当に美味しい
　「クロズ・エルミタージュ“レ・メゾニエ”」と、ローヌ最高級ワインとして
　名高い「エルミタージュ　ラ・シゼランヌ」を5月31日までの特別価格で御案内！

　
　　●クロズ・エルミタージュ ルージュ “レ・メゾニエ”　1998　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特別価格　￥2500→￥２，１９０に！　
　　　　http://www.winegrocery.com/nshop/fra/rho/mc.html#crozes

　　　紫がかった濃いガーネット色でカシスや木苺のような熟した果実、すみれの
　　　香りが素敵(●^o^●)　丸い、豊かな味わいがあり果物のコンポートや、
　　　バニラの風味が余韻に残ります♪　クロズ・エルミタージュは醸しの期間も
　　　多少長く、15〜18日間行われ、樫の小樽で１２ヶ月間熟成します。

　　●クロズ・エルミタージュ ブラン “レ・メゾニエ”　　2000　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特別価格　￥2500→￥２，１９０に！　
　　　　http://www.winegrocery.com/nshop/fra/rho/mc.html#crozes

　　　マルメロの実、牡丹の香りが最初に現れ、その後、生や焼いたアーモンドの
　　　香りを思わせます。優しい口当たりでフレッシュな味わいですが、全体的に
　　　はまろやか♪　バニラの残り香があります。 良い感じ・・・。

　　●エルミタージュ　ラ・シゼランヌ　1997　 ￥7500→￥６，６００に！
　　　　http://www.winegrocery.com/nshop/fra/rho/mc.html#rermitage

　　　エルミタージュというのはローヌでも最高級ワインを造るところ。シャプ
　　　ティエ社でもエルミタージュにいくつも畑を持っています。シラー100％で
　　　造られるこのワイ ンはとっても濃いのに、スパイシーなのに、でもでも
　　　エレガント！！　口に入れた瞬間 から丸み、甘み、華やかさが広がります。
　　　タンニンも細かくて、舌にはりつかず転が る感じ？深いし…。ううーん、
　　　このしなやかさはなんだ？！(／ロ)／　普通のワインと 深みが違います。
　　　ふふ。

　　
　　　いずれも５月いっぱいのみの特別セールです♪　この機会にヴィオディナミ
　　　の旗手が造る、最高のローヌワインを手に入れてください！　　
　　

━３◆久々の、内緒でこっそりご紹介◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
==========================================================================
　
　　イタリアの天才、ガヤが現在ボルゲリでもワインを造っていることはご存知
　でしょうか？　今年の秋にリリース予定の、そのワインの名前は「マガリ」！
　ガヤさん本人の発音では、「マガーリ」と聞こえましたが、まあそんなことは
　たいして問題じゃありません♪

　　さて、このワイン、日本はおろか世界でもまだ発売されてません。だってまだ
　樽の中なんだもんネ。　しかし！　ワインはまだリリースされていませんが、
　ひとあし先にグラッパが入荷してきました＼(^o^)／　「マガリ」がメルロ100％
　なので、当然このグラッパもメルロ100%なのです！

　　●グラッパ　マガリ　（メルロ100％）500ml　￥5300　在庫４本！
　　　　http://www.winegrocery.com/nshop/ita/pie/gaja.html#magari

　　　樽熟していない透明なタイプです。味わいはとてもなめらかで芳香豊か♪
　　　飽きずに飲み続けたくなるような、魅力的な甘みとメルロの特徴である
　　　かすかな青い香り・・・。

　　　話題のワインの一足前に、グラッパを飲んでみませんか？！　
　　　おすすめです＼(^o^)／　ボトルも格好良い〜！！

━４◆編集後記━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
==========================================================================

　　ミッシェルはフランスでイカの塩辛とか食べたのかなあ。・・・それって
　私達がチーズの香りのきついものをいただくようなもの？！　

　　ところで今、パリよりニュースをいただきました！　
　ピーター・ツーストラップ氏に３番目のお子様で長男が誕生したそう！　ＰＴ氏
　いわく「美男子」だとか;^^　いやー、めでたいっ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　nishimura@winegrocery.com　（西村）

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　●ワイングロッサリー・ワインバー情報　
　　　http://www.winegrocery.com/other/bar.html
　
　●ワイングロッサリードットコムの送料はかなり安いです♪　3万以上は無料！
　 http://www.winegrocery.com/other/shippingcost.html

==========================================================================

★おたよりお待ちしています！！★
　ワイングロッサリーでは、みなさんの、このワインはおいしかった！体験や、
このメールマガジンの感想、また、ワインに関する疑問などをお待ちしています。
ずっと疑問だったコトがこの通信でわかるかも？！
下記宛までお気軽にお送りください!!
　≪ mailto:info@winegrocery.com ≫

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
※購読解除方法
　購読の解除を希望される方は、以下のURLをクリックして
　ブラウザを立ち上げた上、画面の指示に従ってすすんでください。
　https://www.minetomine.net/users/support.asp?did=KY27Iiza

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆ワイングロッサリー通信◆
編集・構成：西村真紀子（JSA公認　ワインアドバイザー）
提供・発行：株式会社ワイングロッサリー（ http://www.winegrocery.com/ ）
　　　〒600-8499　京都市下京区四条通堀川西入ル
　　　TEL:075-841-3058／FAX:075-841-8257
　　　mailto:info@winegrocery.com
※本誌に関するご意見・ご感想、広告などのお問い合わせ先
≪ mailto:info@winegrocery.com ≫
※当メールマガジンに掲載された記事を許可なく転載することを禁じます。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Copyright 2002 WineGrocery Inc.━