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◇◆◇ワイングロッサリー通信◇◆◇
〜VOL.313〜
ワイングロッサリーなら、ワインはもっとおいしくなる！
http://www.winegrocery.com/onlineshop/index.html
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━2004年 8月11日発行━━
┌─ CONTENTS ─────
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│１◆ワイン読本 ◇パーカー９４点のシャルルマーニュ！
│２◆驚きのポテンシャル ◇開栓後１週間うまい！
│３◆出荷制限の恐れアリ ◇ブルゴーニュはお早めに！
│４◆食べるために生きているかも？！日記
│５◆編集後記
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└────────────
京都の老舗ワイン専門店【ワイングロッサリー（ＷＧ）】より、
ＪＳＡ認定ワインアドバイザーの西村真紀子がお届けいたします。
プロフィールはこちら↓
http://www.winegrocery.com/other/staff.html
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☆レアーなレコルタン・マニピュラン４種入荷♪
http://www.winegrocery.com/onlineshop/sintyaku.htm
●亜硫酸無添加、ノンフィルター、無清澄のグルナッシュ。
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そろそろお盆休みのシーズンですね。
皆さんはどのぐらいお休みがありますか♪
私はなんと８月のお休みは正味３日間だけです。
小売り業なんてこんなものです。ららら〜(T.T )
というわけで、お盆も通常どおり営業します。
今からご注文いただきましたらお盆中のお届けも可能です。
帰省のおみやげにワインのお送りはいかが？！
おすすめワイン、たくさんご用意してますよ(^o^)／
━１◆ワイン読本◆パーカー９４点のシャルルマーニュ！━━━━━━━━
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彗星のように現れたシャルドネ造りの名人、
ベルギー出身のジャン・マリ・ギュファンスが、
1990年にスタートさせたワイナリー、ヴェルジェ。
こちらの2002年は創立以来の出来だと大評判＼(^o^)／
ＷＧでも「今、一番売れている白ワイン」です！！
今までは価格帯お安めのものを中心にご紹介して、
コストパフォーマンスの高さに驚いていただいておりましたが、
それだけでは勿体ないっっ！
ということで、少量、良いものも入荷しました♪
軒並みパーカーポイントは９０点以上、、、、お早めに！
○ヴェルジェ サン・ヴェラン レ・クロ 2002 ￥3,024（税込）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4629
ロバート・パーカー９０点！
得意とするサン・ヴェランはシャルドネの風味たっぷりで、
樽もしっかりきいていますが果実味とのバランスが
素晴らしくとれています♪ おすすめ！
○ヴェルジェ コルトン・シャルルマーニュ 2002 ￥12,285（税込）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4630
ロバート・パーカー９４点プラス！
ワインスペクテーター９１〜９５点！
トップクラスの白ワインの一つとして名をはせる
コルトン・シャルルマーニュの中でもこれはすごいことです。
2002年はヴェルジェ創立以来の良年、
そしてこの評価でこの価格は非常にお買い得です！
もう輸入元さんにも数はほとんどありません。
ＷＧにも限定３本の入荷でした。これはお早めに！
すっかり2002年のヴェルジェにほれ込んでいるWG西村でした♪
ミネラリーと蜜と果実味と樽が絶妙なんですもの(●^o^●)
━２◆驚きのポテンシャル◆開栓後１週間うまい！━━━━━━━━━━━
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現在、アルザスワイン・フェアを開催中です！！
まとめて買うとぐ〜んとお得になるのです♪
さて、そんなアルザスワインに新アイテムが追加。
それがまた、素晴らしくおすすめなのです＼(^o^)／
美しく輝く黄金色。
アプリコットや蜂蜜のような甘く凝縮した香りに
しっかりとしたミネラルの香りも混じります。
エキスの凝縮感もたっぷり感じ取れ、
最後にはちょうど良い酸味が引き締める、
非常〜にポテンシャルの高いワイン！
○ジュラール・シュレール ピノ・ブラン 2001 ￥2,268（税込）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4627
辛口ですが果実味がとても多いためにやや中辛口にも感じられます。
ワインだけでもずっと楽しめるし、食事と合わせても♪
何より驚いたのは、栓を開けて試飲した段階で
十分美味しかったのですが、まだ伸びそう、と思ったので
バキュバンもせずに冷蔵庫に入れておいて
その後毎日少しずつ試してみました。
すると！ 日に日に蜜っぽさを増していくのです。
１週間ぐらいは全く質を落とさずに楽しめたことには
ＷＧスタッフ一同、とても驚きました。
「アルザスワインの域を超えたスケールの大きい芸術品のようなもの」
という褒め言葉に負けず、まさしく素晴らしいワインです。
他にはこちらも追加。
○アルマン・ウルスト リースリング
コート・デュ・トリュックハイム 2002 ￥1,890（税込）
○アルマン・ウルスト ピノ・グリ 2003 ￥2,362（税込）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syolist/509
ハニー系の香りと厚みのあるボディ。
印象的な酸がしっかりあり、凝縮感のあるフルーツとの
バランスが良い！ 飲み応えアリ＼(^o^)／
▼２本以上でお安くなります！！
▼アルザスワイン・フェアのページ
http://www.winegrocery.com/onlineshop/al.htm
━３◆出荷制限の恐れアリ◆ブルゴーニュはお早めに！━━━━━━━━━
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輸入元さんにも数がないため
「出荷制限するかもしれない」といわれたワインです。
リアルワインガイドで絶賛されていたブルゴーニュ・ルージュ！
実店舗でどんどん売れているので今にも完売しそう。
試してみよう、と思われる方はお早めに！
●ルー・デュモン ブルゴーニュ・ルージュ 2001 ￥2,646（税込）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syolist/504
↑↑ラベルをご存知ない方は、ぜひクリック♪↑↑
一見の価値アリ！
日本人醸造家が造る素敵なピノ・ノワール！
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☆おいしいワインをお届けするためのお約束☆
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★心から愛するワインだけを
定価の何割引や評論家の高得点。それだけの優先はしません。
わたしたちが真実、心から「おいしい」と思えるワインをご紹介します。
★少ないワインを1本1本丁寧に
大量販売ではなく、小さい造り手のワインも1本1本丁寧に、
そのワインのストーリーと共に手渡しの心を忘れずにお届けします。
★幸せを感じるためには食べ物とワインが大事です♪
食いしん坊なワイングロッサリーは、マリアージュ（食べ合わせ）にも
こだわります。勿論その情報はメルマガで！
★ワイングロッサリーは夏でも寒いんです
ワインは保存状態が何より大事。
真夏でも冷えきった店内で、スタッフはワイン第一に頑張ります。
━４◆食べるために生きているかも？！日記◆━━━━━━━━━━━━━
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●2004年8月9日
皆さんは夏バテされてませんか？
私はついに来ましたよ〜(>_<)
冷房病か夏バテかわかりませんが、フラフラな感じ。
だめだめ、ビタミンとらなくちゃ！
よーし、オリーブオイルたっぷり食べるぞ！
茄子、ピーマン、セロリ、プチトマトをオリーブオイルで
さっと炒めます。色どりもよく、パリパリと歯ごたえもよくね♪
味付けは塩・胡椒と緑の香りの素敵なオリーブオイルだけ。
オリーブオイルとローズマリーでマリネした豚も焼きます。
焼きあがりにもエメラルド色のオリーブオイルをたらたらっと
かけます。甘みのあるバルサミコもたらたらっ、と;^^
オリーブの実入りのバケットは、白カビのチーズを塗りつつ。
ワインはウェンテのピノ・ノワール2001年です。
先日こちらの社長さんとランチをご一緒した際には
ピノ・ノワールは飲まなかったのですよね。
気になって買っておいたのをあけてみます。
カカオのような甘い香りと赤い果実の香り。
全体にしっとりと落ち着いていて、ぴちぴちしすぎずに
適度に大人のピノ・ノワールです。
新世界に疲れたときにも大丈夫な味。
うーん、やるなあ。シャルドネもメルロもよかったし
ピノ・ノワールも期待を裏切らず良い感じ♪
野菜たっぷり、豚たっぷり、オリーブオイルもたっぷり。
そしてワインもしっかり飲んで、
夏バテはすっかり解消したかな？ (~o~)
▼ 飲んだワインの楽しい感想が読めます。
隣のあの人はこうやってワインを飲んでいる！
http://www2.winegrocery.com/enjoywine/wg_other.cgi
━５◆編集後記━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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ワインバー・ワイングロッサリーでは
３周年記念パーティを開催します。
http://www.winegrocery.com/bar/index.html
私も手伝いに行きます。
例のソムリエの制服を着せてもらおう、
ともくろんでます。フフフ。
nishimura@winegrocery.com （西村）
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●ワイングロッサリードットコムの送料はかなり安いです♪
しかも3万以上お買い上げは無料！
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★おたよりお待ちしています！！★
ワイングロッサリーでは、みなさんの、このワインはおいしかった！
体験や、このメールマガジンの感想、また、ワインに関する疑問などを
お待ちしています。
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◆ワイングロッサリー通信◆
編集・構成：西村真紀子（JSA公認 ワインアドバイザー）
提供・発行：（株）ワイングロッサリー（ http://www.winegrocery.com/ ）
〒600-8499 京都市下京区四条通堀川西入ル
TEL:075-841-3058／FAX:075-841-8257
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