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━━"winegrocery.com"presents━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　　　　　　　　◇◆◇ワイングロッサリー通信◇◆◇
　　　　　　　　　　　　　　～VOL.312～
　　　　ワイングロッサリーなら、ワインはもっとおいしくなる！

http://www.winegrocery.com/onlineshop/index.html
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━2004年 8月 3日発行━━

　┌─　CONTENTS　─────
　│
　│１◆ワイン読本　　　　　　◇涼やかなアルザスワイン
　│２◆ぐーんとお得に　　　　◇ワインスペクテーターBEST BUY！
　│３◆久々に　　　　　　　　◇内緒でこっそりご紹介
　│４◆食べるために生きているかも？！日記
　│５◆編集後記
　│
　└────────────

　　　京都の老舗ワイン専門店【ワイングロッサリー（ＷＧ）】より、
　　ＪＳＡ認定ワインアドバイザーの西村真紀子がお届けいたします。
プロフィールはこちら↓
　　http://www.winegrocery.com/other/staff.html

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☆限定、絞りたてのフレッシュ・オリーブ・オイル！完全予約商品です。
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4578

○過去最高の出来！贅沢なモンブスケのロゼ♪　在庫少　￥1,890（税込）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4608

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なんということでしょう！
もう８月ですかっ(／ロ゜)／

暑い暑いといってビールばかり飲んでいないでくださいね♪
素敵なアルザスワインのお得なフェアを開催します！

━１◆ワイン読本◆涼やかなアルザスワインを飲もう！━━━━━━━━━
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　▼アルザスワイン・フェアのページ
　　http://www.winegrocery.com/onlineshop/al.htm

アルザスっ＼(^o^)／

アルザスのワインを飲みましょう。
飲まず嫌いさんもびっくりしちゃうほど素敵なワインが
勢揃いなんですよ♪

「アルザス」は地方名です
　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

　フランスの北東に位置し、すぐ右隣はドイツです。
　東はヴォージュ山脈、西はライン川にはさまれた、
　南北に細長～い地方！

　昔は戦争の度に、フランス領になったりドイツ領になったり
　という、つらい歴史を持っていましたが、最近は
　ユーロ統合の中心地として重要な役割を果たしています。

　そして何よりおうちがかわいい～♪
　ドイツ風の木組みのおうちで、お花もたくさん飾られていて
　メルヘンな街並みなのです(●^o^●)

　美味しいワインは夏向き！
　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

　アルザスワインは生産量の8割が白ワインで、ヨーロッパでは珍しく
　ラベルにブドウ品種が表示してあるのが特徴です。

　フランスのワイン産地では最北の土地ですが、天候に恵まれ、
　酸っぱいだけでない果実味も持った素敵なワインが生まれます♪
　ギュギュッと美味しさのつまった白！　ふんわりした赤！

　そんな涼やかなアルザスワインを期間中、まとめて
　お買い上げいただくと、グーンとお得になります＼(^o^)／

　フェアのページのワインをどれでも2本以上お買い上げの場合、
　本数分×￥100引き！　2本お買い上げで合計より200円引き。
　3本で300円引き。10本買うとなんと、1000円引き！

　アルザスの様々なブドウの個性をぜひこの機会にお試しください。

　▼アルザスワイン・フェアのページ
　　http://www.winegrocery.com/onlineshop/al.htm

━２◆ぐーんとお得に◆ワインスペクテーターBEST BUY！━━━━━━━━
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現在、アルザスワインフェアの対象は10種です。
その中からおすすめ４種をご紹介。完売の場合はご容赦ください。

○ピエール・スパー　クレマン・ダルザス￥2,362（税込）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4603

キメの細かい銀色のスパークリング！！　これは超オススメ♪
レモンや洋ナシの香りが驚くほどはっきりわかります。
新鮮なリンゴをかじったときのようなみずみずしさにあふれ、
まさにフレッシュ＆フルーティな辛口。夏のおすすめ泡！

○ピエール・スパー　アルザス・ワン　2001 ￥1,450（税込）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4604

洋なしや白桃やレモン、そして白い花の香りがミックスしたような
素晴らしい香り。そしてすっきりした辛口ですが余韻も長く、
なんとも生き生きした魅力にみちた味！　

ロバート・パーカーは86点、ワインスペクテーター誌は87点をつけ、
さらに「BEST BUY」にも選んでいるのも納得です。
WGでの試飲会でも人気NO.1で当日は売り切れてしまったほど。
これはぜひ一度飲んでみて！！　まとめ買いする価値あり♪

●ヒューゲル　ピノ・ノワール・ジュビリー　1998　￥3,874（税込）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4602

「アルザスのピノは薄い酸っぱい」というイメージを覆す味わい。
ブラックチェリーやラズベリー、野いちごなどの中に
少しスパイシーさも、バニラっぽい香りもあります。
甘みがありながら心地よい酸が感じられ、勿論美しいタンニンも
しっかり味わえます。

柔らかく、シルキーで透明感のある気品のあるピノ・ノワール！　

○トリンバック　リースリング
　　　キュヴェ・フレデリック・エミール　1999　￥5,670（税込）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4600

若い時から既に魅力的な香りが強く感じられ、
凝縮感のあるフルボディ。素晴らしいミネラル香が特徴で
しっかりとした酸味と個性が輝く逸品です。

　▼その他にもおすすめアイテム満載です。
　▼アルザスワイン・フェアのページ
　　http://www.winegrocery.com/onlineshop/al.htm

全て２本以上お買い上げで割引対象になります。
カートでは通常料金で計算されますが
おって値引き後の価格をお知らせします。

━３◆久々に◆内緒でこっそりご紹介━━━━━━━━━━━━━━━━━
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蔵出しの古酒が入荷してきました。

●グロ・フレール・エ・スール　
　　　ヴォーヌ・ロマネ　1964　￥25,231（税込）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4610

●グロ・フレール・エ・スール　
　　　ヴォーヌ・ロマネ　1969　￥27,594（税込）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4611

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☆おいしいワインをお届けするためのお約束☆
　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

★心から愛するワインだけを

定価の何割引や評論家の高得点。それだけの優先はしません。
わたしたちが真実、心から「おいしい」と思えるワインをご紹介します。

★少ないワインを1本1本丁寧に

大量販売ではなく、小さい造り手のワインも1本1本丁寧に、
そのワインのストーリーと共に手渡しの心を忘れずにお届けします。

★幸せを感じるためには食べ物とワインが大事です♪

食いしん坊なワイングロッサリーは、マリアージュ（食べ合わせ）にも
こだわります。勿論その情報はメルマガで！

★ワイングロッサリーは夏でも寒いんです

ワインは保存状態が何より大事。
真夏でも冷えきった店内で、スタッフはワイン第一に頑張ります。

━４◆食べるために生きているかも？！日記◆━━━━━━━━━━━━━
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●2004年8月1日

ひとつずつフワフワにくるまれた桃を送ってもらいました。
今年は台風が多く、収穫前にたくさん落ちちゃってるそう。
残念なことです(>_<)　残ったのは貴重な桃ですね。

送ってもらったときはまだ固かったので、何日か
部屋においてもう少し熟れるのを待ちます。
桃の香りってどうしてこんなに幸せになるんでしょう。

3日ほどたって、やっと熟れてきました。
日曜日だから、朝から皮剥いちゃうもんね～。
する～っって剥けると幸せ♪♪

味見すると、お尻のほうがやっぱり甘いです。
さてさて、残りは串切りにして冷蔵庫に入れて、
ついでにいちじくも剥いて、冷えるのを待つ間
私はシャワーを浴びます。

シャワーを浴びてさっぱりした後、桃を食べよう、と
冷蔵庫をあけると、桃はちょっぴり変色してしまってます。
そう、酸化して茶色っぽくなっちゃったんですよね。

あらら・・・と一瞬悩みましたが解決策を思いつきました。
それは、シャンパーニュ(^O^)

グロニエのカルプ・ディエムを冷蔵庫に冷やしてたんです。
日曜日だから、朝から栓抜いちゃうもんね～。
ふーむ、シャルドネが60%らしいですが結構濃い感じ♪
飲むだけなら桃よりいちじくのネットリ甘いほうが合いますね。

しかし、桃はトポン、と投入！
初めは桃の香りは出ませんが、2分ぐらいたつと
ほんのり甘い香りが漂い、色も白く輝きを戻してくるのです☆

こうなるといちじくより桃のほうが良いかも。

シャンパーニュ＋果物の取り合わせ、はまっています。
夏はマンゴーに挑戦してみるつもりです。
どのシャンパーニュがいいかなあ？！

　　＊さすがにこの日は朝からなので
　　　グラス半分ぐらいしか飲めませんでした(^_^;)

▼　飲んだワインの楽しい感想が読めます。
　　隣のあの人はこうやってワインを飲んでいる！
http://www2.winegrocery.com/enjoywine/wg_other.cgi

━５◆編集後記━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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前回ご紹介のモンブスケのロゼ、
ご好評をいただきまして嬉しいです♪
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4608

すっごい色なのです。色だけでも見てください！

　　　　　　　　　　　　　　　nishimura@winegrocery.com　（西村）

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　●ワイングロッサリー・ワインバー情報　
　　 http://www.winegrocery.com/bar/index.html

　●ワイングロッサリードットコムの送料はかなり安いです♪　
　　　しかも3万以上お買い上げは無料！

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★おたよりお待ちしています！！★
　ワイングロッサリーでは、みなさんの、このワインはおいしかった！
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◆ワイングロッサリー通信◆
編集・構成：西村真紀子（JSA公認　ワインアドバイザー）
提供・発行：（株）ワイングロッサリー（ http://www.winegrocery.com/ ）
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