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　　　　　　　　◇◆◇ワイングロッサリー通信◇◆◇
　　　　　　　　　　　　　　〜VOL.304〜
　　　　ワイングロッサリーなら、ワインはもっとおいしくなる！

http://www.winegrocery.com/onlineshop/index.html
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━2004年 7月 5日発行━━

　┌─　CONTENTS　─────
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　│１◆ワイン読本　　　　　　◇美味しいものを少しずつ、の贅沢☆
　│２◆夏に飲みたい赤　　　　◇輸出は稀？アルド・コンテルノの泡！
　│３◆今はコレッ　　　　　　◇実店舗店長、上田のおすすめはコレッ！
　│４◆食べるために生きているかも？！日記
　│５◆編集後記
　│
　└────────────

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　　　京都の老舗ワイン専門店【ワイングロッサリー（ＷＧ）】より、
　　ＪＳＡ認定ワインアドバイザーの西村真紀子がお届けいたします。
プロフィールはこちら↓
　 　http://www.winegrocery.com/other/staff.html

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●大人の夏の贅沢、スペインの甘口に酔いしれる
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4542

●即完売、イタリアの名門が造る超フルボディ赤、再入荷。お見逃しなく！
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/2451

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先週末ご紹介しました「ほんとうのワイン」という本ですが
早くも多くのご反響をいただいています。

◎パトリック・マシューズ著　立花峰夫訳
　　「ほんとうのワイン」　￥2,600（＋税）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4559

皆様の読後のご感想も楽しみです;^^

さて、今日は皆様のリクエストから出来たワインセットです。
リクエストくださった方々！　24セットですのでお早めに♪

━１◆ワイン読本◆美味しいものを少しずつ、の贅沢☆━━━━━━━━━━
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「750ｍｌを1本は多すぎる！」
「飲みきりサイズのセットがほしい！」

そんな声にお応えして、美味しいものを少しずつだけ飲める
贅沢なハーフセットを作りました♪
限定24セットで２０％ＯＦＦ☆

セットだからといって手抜きはしていません。
どれも厳選した上質のワインばかり。

質より量、じゃないのです！

ワイングロッサリー厳選のこだわりハーフセットは
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン２種、そして甘口の５本です！

☆フランスワイン、ハーフ5本セット　￥4,960（税込￥5,208 ）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4550

↓↓こだわりの中身はこちら！↓↓

＜スパークリングワイン＞
○アッケルマン ローランス　スパークリング・ブラン

フランスのロワール地方のスパークリングワイン。
シュナンブラン種から造られているので、優しい辛口☆
キリリと冷やして夏の疲れた体を癒してくれる、爽やかな飲み心地♪

＜白ワイン＞
○ラ・シャブリジエンヌ　シャブリ　2002

組合員250名、総所有面積600haを誇る、シャブリ唯一の生産者共同組合。
シャブリの総生産量の1/3がこの組合から出荷されます。
一般的に協同組合というと不当な評価をされがちですが、
こちらは良質なワインを造ることでも知られています。

シャブリの2002年はとっても優良年♪
シャルドネの旨味とシャブリの特徴であるミネラルが溶け合って
良い感じ〜(^_^)/~~~

＜赤ワイン・１＞
●ニコラ・ポテル　ブルゴーニュ ルージュ　ヴィエーユ　ヴィニュ2002

このワインはぜひ、セットに入れたかったのです！
ブルゴーニュのライジングスター、ニコラ・ポテルが
古い樹齢から造る、ピノ・ノワール＼(^o^)／
他の造り手はそれなりの樹齢でも「ヴィエーユ　ヴィニュ」と
表記しますが、ポテルのこのワインは平均50年以上たったもの。
すごい！

濃い色合いで果実味も確か、
凝縮感＆エレガントさが同時に楽しめます。

＜赤ワイン・２＞
●コトー・デュ・トリニャン　パスカル・ルルー　
　　　コート デュ ローヌ ルージュ 2002

パリのソムリエの間では軒並み評価の高い「パスカル・ルー」。
星付きレストランでも採用されています。
かすかにスパイシーで香り高く、つまったタンニンは、
ピノノワールとは全く異なりながらもやっぱり魅惑的な味わい。
夏にもぴったり！

＜甘口＞
◎ミシェル　アルマン　ロゼ・ダンジュ　2003

夏の甘口は極甘口ではなく、優しい甘口を選びました。
フレッシュなほど美味しいロゼ、これはばっちり♪
キリリと冷やして夏に美味しいエスニック料理ともよし、
中華料理ともよし、食後にデザートがわりにもよし。
夏バテ気味の体に染み込んで元気回復！！

☆フランスワイン、ハーフ5本セット　￥4,960（税込￥5,208 ）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4550

希望小売り価格より２０％ＯＦＦ、限定２４セット！

ギフトにしても喜ばれます(●^o^●)

━２◆夏に飲みたい赤◆稀少なアルド・コンテルノの泡！━━━━━━━━
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アルド・コンテルノといえば、世界中が知る
イタリアのバローロ造りの名手。

同じくバローロの名手、ジャコモ・コンテルノの５代目として
産まれましたが、彼はモンフォルテ・ダルバに
自身のワイナリーを興して独立しました。

今は新樽や外来品種の導入など、
革新的なワイン造りにも力を入れています。

そんな彼の珍しい泡入り赤をご紹介！

●アルド・コンテルノ　ラ・ブッシアネッラ　NV　￥2,523（税込）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4552

国外に輸出されるのが稀な赤のフリザンテ（弱発泡酒）です。
軽い味わいの中にもふくらみが豊かな赤ワイン。

冷やしてグラスに注ぐと、柔らく紫がかったルビーレッド。
そして味が面白いφ(^o^)
一口飲んで目の前に広がったのはワイナリーのイメージ！

今まで色々な国のワイナリーで飲んだ、
発酵途中のワインに味も香りも似ているのです。
シュワシュワ、軽やかでフレッシュ♪
でもごくごく飲める上質なブドウの雰囲気。

きりりと冷やしてお飲みください。
料理を選ばず楽しめる、この時期に美味しいワインです♪

こちらも限定２０本のみの入荷です。
夏にぜひおすすめ！

━３◆今はコレッ◆実店舗店長、上田のおすすめはコレッ！━━━━━━━
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ＷＧスタッフが１人１本、「初夏のおすすめはコレっ♪」と
思う、お気に入りのワインを選びました。

順番にご紹介していきます。今回は

＜手料理も作る良きパパ、実店舗店長のおすすめはコレッ＞

○ゼップ・モーザー　グリューナー・フェルトリナー　
　　　ブレイター・レイン　2002　　　￥3,307 （税込）
http://www2.winegrocery.com/enjoywine/w_now/index.html

最近グリューナー・フェルトリナーにはまっています。
試飲会に行ってもあれば必ず試飲します。
あの、なんともいえない心地よい酸味がこの品種の良さなんです。
樽が強く使われていないというのも嬉しいし、
正直以前はオーストリアワインなんて、って思っていましたが、
今ではイチオシです。

これから暑くなったり雨でじめじめしたりする季節に
グリューナーはピッタリです。　（上田）

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☆おいしいワインをお届けするためのお約束☆
　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

★心から愛するワインだけを

定価の何割引や評論家の高得点。それだけの優先はしません。
わたしたちが真実、心から「おいしい」と思えるワインをご紹介します。

★少ないワインを1本1本丁寧に

大量販売ではなく、小さい造り手のワインも1本1本丁寧に、
そのワインのストーリーと共に手渡しの心を忘れずにお届けします。

★幸せを感じるためには食べ物とワインが大事です♪

食いしん坊なワイングロッサリーは、マリアージュ（食べ合わせ）にも
こだわります。勿論その情報はメルマガで！

★ワイングロッサリーは夏でも寒いんです

ワインは保存状態が何より大事。
真夏でも冷えきった店内で、スタッフはワイン第一に頑張ります。

━４◆食べるために生きているかも？！日記◆━━━━━━━━━━━━━
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●2004年7月1日

１人でワインを飲むときは何を飲みますか？

私は赤の場合はピノ・ノワールの確率がとっても高いです。
疲れているときはピノが飲みたくなるんですよねえ。

でもこの日は違いました。珍しく「ピノ以外が飲みたいなあ」と
思って選んだのは、アゼリアのドルチェット・ダルバ2002年。
いつもすぐに売り切れのドルチェット、
今年はなくなる前に買っておいたのです♪

すごく濃い色で、香りは独特。
なんというかイチゴ？ブルーべりー？
うーんそこにプラス何かがあるっっ。

ま、ティスティングしてるんじゃないからいいや。
グビグビ飲んじゃえ〜と乱暴に、でも楽しみつつ飲みます。
コツコツ（ごつごつじゃありませんよ）した
細かいタンニンも素敵で、ニッコリしながら、ゴックリ♪

一緒に食べたのはお好み焼き☆　母のお土産ですが、
こ、これがもう、怖いぐらいに合いすぎっ(>_<)

ソースの甘辛い、ちょっとスパイシーな味。
ふわっとした生地に豚がちょうどよい焼き加減で入っていて
お好み焼き自体もとてもレベルが高いと思うのですが、
これほどまでもドルチェットが合うとは想像していませんでした。

今までお好み焼きにはローヌの赤が好きだったのですが
今回はちょっと目からうろこ(~o~)　スゴイスゴイ！
と、１人で興奮しながら食べました♪

嬉しくて知り合いにメールしたら、返信はこれ。

Zinfandel goes well with Okonomiyaki.
Trust me...I tried it many times....

ふーむ、じゃあ次はジンファンデルで試してみます。
皆さんもお好み焼きに赤ワイン、激ピタですので
お試しくださいネ(●^o^●)

▼　飲んだワインの楽しい感想が読めます。
　　隣のあの人はこうやってワインを飲んでいる！
http://www2.winegrocery.com/enjoywine/wg_other.cgi

━５◆編集後記━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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ジメジメしている割には雨があまり降らない梅雨ですね。
それよりも台風の雨風が多いみたい。

そんな暑さの中、昨日私は苔寺の通称を持つ、
西芳寺の拝観に行ってきました。
写経をしてからお庭を散策して、苔の緑色を堪能しましたが
暑かったです・・・。

その後は宇治ミルク白玉を食べました。頭キーン(-。-;)

　　　　　　　　　　　　　　　nishimura@winegrocery.com　（西村）

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　　　しかも3万以上お買い上げは無料！

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◆ワイングロッサリー通信◆
編集・構成：西村真紀子（JSA公認　ワインアドバイザー）
提供・発行：（株）ワイングロッサリー（ http://www.winegrocery.com/ ）
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