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◇◆◇ワイングロッサリー通信◇◆◇
〜VOL.303〜
ワイングロッサリーなら、ワインはもっとおいしくなる！
http://www.winegrocery.com/onlineshop/index.html
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━2004年 7月 2日発行━━
┌─ CONTENTS ─────
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│１◆ワイン読本 ◇コンドリューで感動をお約束
│２◆大人の贅沢 ◇夏の甘口はこれに決まりっ！
│３◆名門が造ったお手頃価格 ◇超フルボディの赤！
│４◆食べるために生きているかも？！日記
│５◆編集後記
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京都の老舗ワイン専門店【ワイングロッサリー（ＷＧ）】より、
ＪＳＡ認定ワインアドバイザーの西村真紀子がお届けいたします。
プロフィールはこちら↓
http://www.winegrocery.com/other/staff.html
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●熟成したコクと複雑さが全身をかけめぐる♪ 88年ピノ＼(^o^)／
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4418
○早くもロゼは完売です。クリーミーな泡の辛口カヴァ！ ￥1,512（税込）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4508
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７月になりました。もう夏ですねっ。
私の持っているヴィオディナミのカレンダーには
農薬を使わずに、虫が集められている絵が描かれてて、かわいい♪
しかし、それを集めているのはヴィオディナミのシンボル、
テントウムシ。
あれ？ 君も虫じゃないのか？！
良い虫だからいいのかな。。。
さて今日は、特別なワイン、コンドリュー。
そして夏の甘口と、超フルボディの濃厚赤をご紹介。
後者２本はお手頃価格です;^^
━１◆ワイン読本◆コンドリューで感動をお約束━━━━━━━━━━━━
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お手頃価格のワインをグイッと飲む(●^o^●)
それも勿論素敵なこと♪
ＷＧでも「予算で選ぶおすすめワイン」には
コストパフォーマンスあふれたおすすめのワインを
ご紹介して、好評をいただいております♪
http://www.winegrocery.com/onlineshop/yosann.htm
でも、たまにはちょっとだけ奮発して心と体にしみじみ
染み渡るワインも飲んでみませんか？
そこで今回は素敵なコンドリューをご紹介！
コンドリューといえばローヌの超高級白ワイン♪
ライチの香りが特徴的！ でも残念ながら結構高い・・・(>_<)
味に見合う価格なのは確かですが、なかなか普段飲みには
手をのばしにくいワインです。
しかし！！
今回はとっても評価の高いドメーヌのコンドリューを大セール！
なんと３３％引きにしちゃいます(／ロ゜)／
￣￣￣￣￣
￥6,300（税込）→￥４，２００（税込）の大セール！！
○ジュリ・デ・カミエ コンドリュー
コトー・ドゥ・シェリー 1999 ￥4,200（税込）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4546
アプリコットや白桃、ライチ、そしてかすかにルビーフルーツ・・・
香りを嗅いだだけでクラクラ、うっとりするようなヴィオニエの芳香。
しかしコテコテでは全くありません。
飲むとボディはしっかりして余韻もとっても長い辛口！
だから、食事中にも最適☆
暑くなってきたこの季節、キリリと冷やして香り高い
このコンドリューを楽しみませんか？
スタッフの試飲では、香りだけでも「ホォォ〜(~o~)」
という声が連発、飲むとこれまた「ウウーン♪(^O^)」と
皆がおいしさをかみ締めてしまったほどの味。
安くなってもまだちょっと高い・・・？と思って
悩んでいらっしゃる方にも、感動をお約束します。
ぜひ思い切ってお試しください♪
夏だけの限定セールです。品切れの際はご容赦ください。
━２◆大人の贅沢◆夏の甘口はこれに決まりっ！━━━━━━━━━━━━
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「ちょっと面白いワインなので飲んでみてください」と
スタッフの１人からグラスを手渡されました。
中には光り輝く琥珀色の液体が。
香りはすでにあたりに満ちています。
甘ーい、レモンティのような香り！
まずその香りに感心して、飲むとまた感心。
キレイな甘口なのです。完熟した黄桃やメロン、
そしてナツメグのようなスパイシーな香りもちょっぴり。
最近飲む甘口は、ちょっと頼りなかったりきつすぎたり、
酸味と甘みのバランスがいまいちだったり・・・と
なかなか感動できるものは少なかったのですが、これは完璧っ＼(^o^)／
大人が楽しめる甘口です。そう、大人のレモンティ！
スペインで造られたこの甘口は、マスカットの果汁を
途中まで発酵させ、ブランデーを加えて発酵を止めたもの。
そうするとブドウの甘みがそのまま残り、
天然の甘口ワインが出来るのです！
○ラ・マガリョネラ ヴィノ・デ・リコール
モスカテル ￥1,795（税込）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4542
かの田崎真也氏も「コストパフォーマンスに優れたワイン」と好評価♪
→色調はトパーズ色がかった琥珀色。香りには濃縮感と
熟成による複雑性があり、熟したマスカットやオレンジ色の
果肉のメロン、パッション・フルーツにははちみるの香り。
スパイスや樹脂の香りなども感じられる。味わいは、
豊かな甘みが広がり、酸味は柔らかくまろやかな印象。
価格的にも魅力的で、デザートや食前酒に向く。
ＷＧスタッフがノックアウトされたおすすめの甘口！
果物やアイスにかけて食べたら天国にいっちゃいそう(~o~)
━３◆名門が造ったお手頃価格◆超フルボディの赤！━━━━━━━━━━
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今まで実店舗で人気がありすぎて、Webでご紹介する間なく
すぐに品切れ・・・そんな赤がありました。
ずっと輸入元さんも切らしてらしたのですが、
やっと今回また入荷してきましたので、実店舗で
なくなっちゃう前にいそげっとばかりにご案内します;^^
●マアジ パソ・ドーブレ 2002 ￥1,890（税込）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/2451
アルゼンチンで素敵なワインが出来るってご存知ですか♪
そのアルゼンチンで、イタリアの名門マアジがこれまた
素晴らしいポテンシャルのワインを造りました。
得意のダブル・ファーメンテーション（２重発酵）で造られた
そのワインは、香り高くなめらかながら、
ストラクチャーもしっかりした、個性の強い味わい！
エレガントなタンニンと共に、少し高めのアルコールが
感じられ飲み応えたっぷり。スパイシーで豊かな香りは
黒い果実が熟したような印象的な香りです。
柔らかな舌触りでフルーツやスパイスの風味が特徴の、
超フルボディの赤！
熟成も可能ですが今飲んでもボリュームがあって
おいしく味わえます。しっかりしたコクのある赤が
お好きな方にはぜひお試しいただきたいワインです。
*―*―*◇おいしいワインをおとどけするためのお約束◇*―*―*
★ワインにはストーリーがあります
ワインにはそれぞれ、かけがえのないストーリーがあります。
いつものワインが数倍おいしくなる、ワインの楽しい情報、
知識、小話もワインと一緒にお届けします。
★「本当においしいワイン」を発見するのが私共の仕事です
そんなワインを発見したときには、一番にメルマガでご紹介します。
★食いしん坊なワイングロッサリーは、
マリアージュ（食べ合わせ）にもこだわります。
おいしいマリアージュを、食いしん坊のワイングロッサリーが
責任を持って探求します。
勿論その情報はメルマガで！
★他店以上に厳しい輸送基準、保存基準で
デリケートなワインの味を守ります。
━４◆食べるために生きているかも？！日記◆━━━━━━━━━━━━━
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●2004年6月26日
鮎の季節になりましたね♪
鮎の有名なお料理屋さん、「比良山荘」に行ってまいりました。
京都市内から北に約１時間。
見事な紫陽花をながめながらドライブです。
庭が見渡せるお部屋には簾がかかっていますが
窓は開いています。でもこの時期の昼間なのに
涼しいんですよね。。。さすが山の中です。
前を流れる川も、山からの水なので冷たくて気持ちイイ(^_^)
一皿目は鰻の豆乳蒸しとろろとにあんがかけられたもの。
夏バテにききそうです。
次は鮎のなれ鮨と白うるか。凍らせた竹筒に入れられた
日本酒と一緒に食べると全く生臭味もなくてグー♪
鯉のお造りのおいしさにも感動。お庭でバシャバシャ
泳いでいる鯉なんですネ。きれいな水でおいしさＵＰしてるんですネ。
お椀は鯛の子とじゅんさいと白ズイキのお吸い物。
そして、出た〜＼(^o^)／ 焼きたての鮎が運ばれてきました！
まだこの時期は小ぶりですね。頭からガブリと食べちゃいますっ。
オオオ、肉汁ならぬ、鮎汁？がジュワッと出てきます。
ウッヒャー♪ １人３匹なんてペロリですわ。
次は鮎の姿鮨。目が合いそうになりますが
気にせずこれも頭から。オオオ、柔らかいっ。
炊き合わせはイタドリとひろうすとゼンマイ。
体に良さそうです。染み渡りますわあ。
生姜ご飯に鯉コク、そしてデザート。
雨は降ったり止んだりしていますが、それもまた風情。
のどかな昼下がりを楽しみました。
ふすまには初夏の花々が描かれています。
これも四季ごとに変えはるのでしょうか。ふむふむ・・・
ん？！ ふすまの隅にアスパラの絵を発見！
確かにアスパラは初夏のものだけど、日本の花々の隣には
合わないなあ、変なの〜って思ってたら、伯父が一言。
「それがイタドリや」
・・・勉強不足で失礼いたしました(>_<)
次回はシャンパンを持って行きましょう♪
▼ 飲んだワインの楽しい感想が読めます。
隣のあの人はこうやってワインを飲んでいる！
http://www2.winegrocery.com/enjoywine/wg_other.cgi
━５◆編集後記━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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今日ご紹介のコンドリューは本当にキリリと辛口。
でも香りは豊か。
中華料理に合わせたいっという野望を抱いてます。
ちょっと贅沢だけど、ひと夏に一度ぐらいはやってみたい☆
絶対合うだろうなあ〜(^_^) 食べたい〜♪
nishimura@winegrocery.com （西村）
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●ワイングロッサリー・ワインバー情報
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しかも3万以上お買い上げは無料！
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◆ワイングロッサリー通信◆
編集・構成：西村真紀子（JSA公認 ワインアドバイザー）
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