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◇◆◇ワイングロッサリー通信◇◆◇
〜VOL.302〜
ワイングロッサリーなら、ワインはもっとおいしくなる！
http://www.winegrocery.com/onlineshop/index.html
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━2004年 6月29日発行━━
┌─ CONTENTS ─────
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│１◆ワイン読本 ◇ＰＴからの87と88がお買い得！
│２◆幸せになって ◇恋しちゃうような味！
│３◆最初で最後のご案内 ◇ニュージーは泡も良い！
│４◆食べるために生きているかも？！日記
│５◆編集後記
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京都の老舗ワイン専門店【ワイングロッサリー（ＷＧ）】より、
ＪＳＡ認定ワインアドバイザーの西村真紀子がお届けいたします。
プロフィールはこちら↓
http://www.winegrocery.com/other/staff.html
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◎ヴーヴ・クリコの蔵出しロゼ1985年！ 骨格があって余韻も長い♪
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4532
○蜜のような香りのフレッシュでクリーンな白。セールは本日まで！！
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syolist/473
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コンコン・チキチン・コンチキチン♪♪
夜の街中を歩いていると、
祇園囃子の音が聞こえる時期になりました。
もうすぐ祇園祭りですものね。お囃子の練習です。
暑〜い夏でもあの音色をきくと「涼」を感じます(~o~)
今日は、夏の疲れた体に染み込むうまさのワインです☆
━１◆ワイン読本◆ＰＴからの87と88がお買い得！━━━━━━━━━━━
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ピーター・ツーストラップ氏より入荷のオールドヴィンテージを
２本、ヴィンテージ違いでご紹介します。
年の個性がはっきりと出ていて非常に面白い♪
飲み比べがおすすめですが、勿論1本だけでも充分満足する
素敵なオールドヴィンテージです！
【ベルナール・バシュレ・エ・フィス】
ベルナール・バシュレ氏は3人の息子によって約２０のAOCを持ち、
ワイン誌でもその個性的な味わいは高く評価されています。
が、その割にそんなに有名じゃないのですよね。何故か。
というわけで、ねらい目のドメーヌ！
●シャサーニュ・モンラッシェ
レ・ブノワット ルージュ 1988 ￥7,938
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4418
深みのある、少しオレンジがかった熟成を予感させる色♪
でもまだ勿論色素はしっかりしていて果実味も予感！
開けたときの優しい甘い香りは、じょじょにブラックチェリーやナッツ、
しめったふかふかの土のようなふくよかな香りに開いていきます。
舌触りはとってもマイルド！
口の中でふくらみ、熟成したコクと複雑さが全身にめぐります♪
勿論状態は完璧☆ 甘みもしっかり。
この価格でこれだけの満足度なら
にっこり顔がほころぶ安心の味わいです(●^o^●)
●シャサーニュ・モンラッシェ
レ・ブノワット ルージュ 1987 ￥6,825
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4419
こちらは88年に比べて少しだけ小柄なヴィンテージ。
でもお値段以上のおいしさは勿論あります♪
秋の森に足を踏み入れたときのような香りをイメージしてみてください。
しめった土、枯葉、下草、木の実・・・それらが絡みあって
深呼吸したくなる香りになっています。
春の若々しい果実にあふれたイメージとは違いますが
しっとりと静寂を感じる雰囲気で熟成の時間を感じさせてくれます。
ＰＴより限定入荷の２種です。
試飲が遅れてご紹介も遅くなりましたがこれからの時期、
素敵な熟成ピノ・ノワールっていいですね;^^
━２◆幸せになって◆恋しちゃうような味！━━━━━━━━━━━━━━
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それは太陽サンサンのシチリアの白！
○クズマーノ クビア 2002 ￥3,118（税込）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4539
エレガントで華やかな花々の香りがあり、果実味はたっぷり♪
南イタリアのワインらしい厚みのあるボディですが、
やぼったさはなくとてもすっきりした酸味もあります。
なんというか・・・・とっても良質のグレープフレーツを
食べているような感じなのです。
爽やかで心地よい香りとキリリとした酸味、けれど
太陽をサンサンと浴びて作られたことがわかる果実味のジューシーさ！
酸っぱいというよりうまみがたっぷり☆
本当に素敵な白ワイン、これを飲むとこの品種、
インツォリアに恋しちゃうような味♪
ワイン専門誌、「ワイナート」のシチリア特集でも、
シチリアの品種の白部門で第一位になりました＼(^o^)／
前からすごーくこのワインが好きだった私は非常に嬉しかったです♪
ワイナートのコメントはこちら↓
「アタックから余韻に至るまでのプロポーションの整合性に優れ、
雑味がなくとも複雑で、グリップも充分な、完成度の高いワイン。
密度の高さはモッドパレットの厚みに明らか。
塩辛いミネラリーさが印象的な柑橘系の味わいは、
硬質な酸とほろ苦さを伴うが、果実の強さがあるため厭味にならない。
グレープフルーツやオレンジオイルの香り。飲み頃：Now〜2008」
うーん、さすがに上手にまとめてらっしゃいますネ！
今まで食べた中で一番おいしかったグレープフルーツを
思い出してみてください。それの１０倍以上は美味しいと思える味！
・・・私はいまいち表現上手じゃありませんかね( ..)ヾ
でもこのワインは間違いありませんよ☆
美味しい！ 嬉しい！ 幸せ！ と思える味♪
━３◆最初で最後のご案内◆ニュージーは泡もいい！━━━━━━━━━━
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ニュージーランドのワインの品質の高さは
もう皆様ご存知のことだと思います☆
知らない方は勿体ない！ お試しくださいね♪
http://www.winegrocery.com/onlineshop/nw.html
さて今日はそのＮＺ（ニュージーランド）の泡モノ。
これが驚き！ 並のスパークリングワインの範疇を超えています。
キメ細かい銀色の泡がずっと立ち昇り、舌触りもなめらか。
熟成期間が長いことがわかります。かと言ってやぼったかったり
重かったりはせずに洗練されたピュアな味。
リンゴのようなイキイキとした爽やかな香りに
心地よくイースト香がまじり、キレがよくクリーンな飲みごたえ！
オオオ、ニュージーランドのスパークリングワインもここまで来た？！
と驚かずには入られませんでした。
ただ・・・ちょっぴりお値段も高いのですよね(>_<)
ここでまたジレンマなのですが、やっぱり味わっていただきたいので
今回は限定入荷でセール価格にしました！
○ナンバーワン・エステート キュヴェ・ナンバー・エイト
￥4,725（税込）→￥４，０００（税込）で！ 限定６本
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syolist/477
オーストラリアでトロフィーも獲得したこのスパークリング。
実は輸入元さんももうこれが最後で入荷はしないとか。
キレイなスパークリングワイン、飲めるのは
これが最後の機会かも。ぜひお試しください☆
*―*―*◇おいしいワインをおとどけするためのお約束◇*―*―*
★ワインにはストーリーがあります
ワインにはそれぞれ、かけがえのないストーリーがあります。
いつものワインが数倍おいしくなる、ワインの楽しい情報、
知識、小話もワインと一緒にお届けします。
★「本当においしいワイン」を発見するのが私共の仕事です
そんなワインを発見したときには、一番にメルマガでご紹介します。
★食いしん坊なワイングロッサリーは、
マリアージュ（食べ合わせ）にもこだわります。
おいしいマリアージュを、食いしん坊のワイングロッサリーが
責任を持って探求します。
勿論その情報はメルマガで！
★他店以上に厳しい輸送基準、保存基準で
デリケートなワインの味を守ります。
━４◆食べるために生きているかも？！日記◆━━━━━━━━━━━━━
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●2004年6月26日
梅雨時期って血圧下がりませんか？
私はいつもこの時期フラフラしちゃうのですが
気候は関係あるのでしょうか。
この日もあまり体調がよくなかったので外出はキャンセルし、
家でご飯です。買い物に行く元気もなかったので、あるもので。。。
冷凍庫に叔父の手作りのトマトソースを発見。
おすそ分けでもらっていたのを忘れてました。
解凍して、ストロッツァプレティを茹でてからめます。
「ちょっと甘くなったかも」ときいていたので味を整えようと
味見してみると、なんのなんの、トマトのフレッシュ加減と
塩胡椒の加減とにんにくのほのかな風味がちょうど良い♪
サラダはイタリアみやげのサラミをスライスして、
レタスと混ぜて超簡単に。よし、いただきまーす (^O^)g
お酒はワインがないので、いただきものの日本酒を開けてみました。
が、うーん、やっぱりこの料理には日本酒じゃありません。
そこでこれまたいただきもののリキュールを開けてみましたが
薬草がきつくて(>。<)y-゜゜゜
いただきもの多いのですが、さすがにワインはあまりもらいません;^^
セラーにはワインの在庫はなく、なんとか探すと
アンジュ・ルージュを発見しました。うーんまあこれでいいかあ。
・・・でも、イマイチ合いませんでした(+_+)/
やっぱり備えておかないといけませんねえ、と
反省した一日でした。くすん。
▼ 飲んだワインの楽しい感想が読めます。
隣のあの人はこうやってワインを飲んでいる！
http://www2.winegrocery.com/enjoywine/wg_other.cgi
━５◆編集後記━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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古いエアコンがついに寿命となり、新しいのを買いました(>_<)
安いものを探しましたが、設置費用や引き取り費用など含めると
結構な値段になって、一気に貧乏になりました（泣）。
この夏はもうお出かけできません・・・。
空調のきいた部屋に引きこもります(T.T )
nishimura@winegrocery.com （西村）
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●ワイングロッサリー・ワインバー情報
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●ワイングロッサリードットコムの送料はかなり安いです♪
しかも3万以上お買い上げは無料！
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◆ワイングロッサリー通信◆
編集・構成：西村真紀子（JSA公認 ワインアドバイザー）
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