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　　　　　　　　◇◆◇ワイングロッサリー通信◇◆◇
　　　　　　　　　　　　　　〜VOL.299〜
　　　　ワイングロッサリーなら、ワインはもっとおいしくなる！

http://www.winegrocery.com/onlineshop/index.html
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━2004年 6月17日発行━━

　┌─　CONTENTS　─────
　│
　│１◆ワイン読本　　　◇カヴァって何？
　│２◆夏の白は！　　　◇安くて美味しい、がイイ♪
　│３◆今はコレッ　　　◇甘口大好き、解野のおすすめはコレッ！
　│４◆食べるために生きているかも？！日記
　│５◆編集後記
　│
　└────────────

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　　　京都の老舗ワイン専門店【ワイングロッサリー（ＷＧ）】より、
　　ＪＳＡ認定ワインアドバイザーの西村真紀子がお届けいたします。
プロフィールはこちら↓
　 　http://www.winegrocery.com/other/staff.html

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●輝く緑色の液体！　感動のオリーブオイルがやっと入荷♪　￥3,733
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爽やかな風もだんだん暑くなってきました。

今回は、「お手頃価格で美味しいワインを！！」という
リクエストを多くいただきましたので、
価格帯は低めで、でも味はピカイチ☆なものばかり
ご紹介します♪　お試しください;^^

━１◆ワイン読本◆カヴァって何？━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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チャレッロ、パレリャーダ、マカベオ

・・・この聞きなれぬ単語達はなんでしょう？
舌かみそう(^。^;)　まるで呪文のようですね。

しかし、これはブドウ品種の名前！
スペインの誇るスパークリングワイン、「カヴァ」と呼ばれる
瓶内２次発酵で造られたスパークリングワインの主要品種です。

このブドウ品種の暗記はソムリエ試験にも必須なので、
あなたの周りのソムリエさんはきっと知っています！
今度聞いてみましょう♪

と、ブドウ品種はまあ別にどうでも良いですね。

でも

「価格帯が安めの割に結構イケるスパークリングワイン」

として、カヴァは日本でも少しずつ広がってきていました。

が、しかし！
ここにきて結構値上がりは激しく、新世界の頑張りもあって
最近はどうかしら？　お値打ち感のあるカヴァって少ないよねえ。
そう思っていた我々ＷＧスタッフ・・・。

◆その前に現れたのがモン・マルサル！

モン・マルサルというのはカヴァを造っている会社の名前。
実は数年前にも、こちらの全てのアイテムを
みんなで試飲したことがありました。

そのときは「まあまあいいけどあえては・・・」ということで、
入荷とはなりませんでした。しかし。今回は違ったのです！

キメの細かい溌剌とした銀色の泡が立ち昇り、
まるでカプチーノのミルクの泡のようで、見た目にもクリーミー♪
野に咲く小さな白い花のような可憐な香りも素敵☆
フルーツが強すぎず弱すぎず、
繊細な辛口でキリリと締めてくれる飲み口！

オオオ、よくなってるじゃありませんか？！！！
というわけで見事今回は入荷の運びとなりました。オメデトウ＼(^o^)／

厳しいWGスタッフの舌をくぐりぬけた、近頃珍しく優秀なカヴァです。
夏にはキンと冷やして、スペインの誇るスパークリングワイン、
カヴァをぜひ飲んでほしい！

○モン・マルサル　カヴァ・ブリュット　￥1,512（税込）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4508

●モン・マルサル　カヴァ・ブリュット　ロサート　￥1,512（税込）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4509

ロゼも美しく、中華やエスニックなど、
夏に食べて美味しい料理によく合います♪

━２◆夏の白は！◆安くて美味しい、がイイ♪━━━━━━━━━━━━━
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夏になると美味しい白が飲みたくなります。
でもお値段も手頃なのがイイナ・・・
そんなご希望にばっちり合う、素敵な３種を選びました！

試飲して選んだので間違いありませんよ＼(^o^)／

○エー・トゥ・ゼット　オレゴン・ピノ・グリ　
　　ウィラメット・ヴァレー　2002　￥2,205→￥1,786（税込）で！
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4522

先日ご紹介のオレゴンのピノ・ムニエは大人気でした。
実店舗でもあと２本、輸入元にももう在庫ありませーん♪

そこで、他のワインも試したい、というリクエストにお答えして
超オススメをご紹介！　実はオレゴンのワインって良質なのが
多いのですが、お値段もかなり高いのが多いのですよねえ。。。
でもその中で、珍しくこれはとってもお値打ち！

良い白ワインの予感、蜜のような香りが感じられます。
期待して口にすると、非常にドライ☆
けれどその意外感が嬉しく思えてしますフレッシュさ！
フルーティさとドライさ！　驚くべきコストパフォーマンスの高さ♪

グレープフルーツ、キウイのフレッシュな果実に、
ほのかにライチとネクターの柔和なアロマがあり、
絶妙な果実のコントラスト＼(^o^)／

クリーンで素直で、しかしちゃんと飲み応えも感じられる、
これは非常にお買い得の優秀な白です。
しかも只今セール中♪

○モートン・ホークス・ベイ　ソーヴィニョン・ブラン　2003
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥2,220（税込）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4515

ソーヴィニヨン・ブラン好きが結構いるみたい、
そう気付いて嬉しい今日この頃です。
私も大好きな夏のおすすめ、ソーヴィニヨンブランに
1本仲間が増えました＼(^o^)／

濃い濃い果実果実！　というような激しさだけの味わいではありません。
ちゃんとソーヴィニヨン・ブランの持ち味である
ライムやレモンの風味、そしてほんのかすかな白桃のような
ニュアンスはありながらも、キリッと辛口で
きわめて好感の持てる嬉しい味なのです。

しっかり冷やしても、グラスに注ぐと立ち昇ってくる香りには
うっとりしちゃいます。
鮎！　ハモ！　お寿司！　にパーフェクト♪

○パリサー・エステート　ピノ・グリ　マーティンボロー　2003
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥2,816（税込）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4523

「甘酸っぱいチャーミングな香り」これが第一印象でした。
飲むとこれまた甘酸っぱく、キレは良い味わいです。
ムムム、やりますね。

ピノ・グリには点の辛めの私ですが気に入りました♪
さすがパリサー・エステート。「ニュージーランド・ワイン界を
リードする誰もが認める第一人者」と評判です。

ソフトで滑らかな果実味の中にミネラルのようなバックボーン。
酸味はみずみずしいながら角のないソフトでやさしい印象。
バランスがよく、磨き上げられた洗練さをもつワインですo(^o^)o

━３◆今はコレッ◆甘口大好き、解野のおすすめはコレッ！━━━━━━━━
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ＷＧスタッフが１人１本、「初夏のおすすめはコレっ♪」と
思う、お気に入りのワインを選びました。

順番にご紹介していきます。３回目は

＜美味しいワインで幸せを追求する解野のおすすめはコレッ＞

○テルモ・ロドリゲス　エメ・エレ　2002　￥2,457（税込）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/3632

お手ごろ価格でおいしくて幸せになれる甘口ワインを
日々捜し求めているトキノのオススメ甘口はこちらです♪
お客様でも「エメ・エレ、おいしくて笑いがとまりません」と
おっしゃった方がいました；＾＾

ライチのような、メロンのような魅力的な香りもさることながら
とにかく飲んでいると、思わず笑顔になっちゃうのです。
甘口ワインの場合、特にむずかしい理由はいりません♪
幸せになれるか、なれないか、それだけだと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（解野）

*―*―*◇おいしいワインをおとどけするためのお約束◇*―*―*

★ワインにはストーリーがあります
　　　ワインにはそれぞれ、かけがえのないストーリーがあります。
　　　いつものワインが数倍おいしくなる、ワインの楽しい情報、
　　　知識、小話もワインと一緒にお届けします。

★「本当においしいワイン」を発見するのが私共の仕事です
　　　そんなワインを発見したときには、一番にメルマガでご紹介します。

★食いしん坊なワイングロッサリーは、
　マリアージュ（食べ合わせ）にもこだわります。
　おいしいマリアージュを、食いしん坊のワイングロッサリーが
　責任を持って探求します。
勿論その情報はメルマガで！

★他店以上に厳しい輸送基準、保存基準で
　デリケートなワインの味を守ります。

━４◆食べるために生きているかも？！日記◆━━━━━━━━━━━━━
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●2004年6月13日　〜ちょっとマニアックに〜

知り合いが【ワイナート】の奇人変人コーナー（失礼っ）、
「マニアの泉」というページに登場しました。

プアーな1968年生まれの彼は、見かけることの少ない
68年に闘志を燃やし、集めては飲み・・・。
勿論他のワインにも非常に詳しい真のマニアです(~_~;)

その「マニアの泉」登場記念？反省ワイン会が
開催されましたので参加させていただきました。
場所は同じく68年生まれの若旦那がソムリエをしている
お鮨屋さんです。

初めは濃いムルソー2種92年と90年。ふーむ。
その後はかなり濃いモンラッシェ80年。

そして1968年の赤が３種。オーストラリアと
グリオラローズとアルド・コンテルノのバローロ。
プアーな年のこの３種は、以前にシェリーのような
68年バローロも飲んだことあるだけに非常に心配だったのですが
意外や意外、どれも生きてます〜。

グリオ・ラローズなんてしっとりしながら香りも高く
ちゃんと果実もあって正直びっくり！

その後のＤＲＣのエシェゾー1975年は、香りは良いものの
少しピリッとくる味で、最後にはそれも消えてよくはなったものの
グリオ・ラローズには負けました(>_<)

68もなかなかやるなあ、と見直したながら、
マニアック気分にひたった夜でした♪

そうそう、その日のまぐろのヅケに使用された赤ワインは
デュジャック！　マイルドでした;^^

＜飲んだワイン＞

1992 Genevrieres/F.Jobard
1990 Charmes/F.Jobard
1980 Montrachet/J.Prieur
1968 Hardy's CS
1968 Gruaud
1968 Barolo/A.Conterno
1975 Echezeaux/DRC

▼　飲んだワインの楽しい感想が読めます。
　　隣のあの人はこうやってワインを飲んでいる！
http://www2.winegrocery.com/enjoywine/wg_other.cgi

━５◆編集後記━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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私自身は何かにあまりこだわったり、集めたりしないので
知り合いに濃い方がいらっしゃると嬉しいです;^^

次号は300号♪
人気の高い、あのワインを企画しております。。。
お見逃しなく！

　　　　　　　　　　　　　　　nishimura@winegrocery.com　（西村）

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◆ワイングロッサリー通信◆
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