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　　　　　　　　◇◆◇ワイングロッサリー通信◇◆◇
　　　　　　　　　　　　　　〜VOL.297〜
　　　　ワイングロッサリーなら、ワインはもっとおいしくなる！

http://www.winegrocery.com/onlineshop/index.html
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━2004年 6月 8日発行━━

　┌─　CONTENTS　─────
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　│１◆ワイン読本　　　　◇ヴェルジェを飲まずにして2002を語らず！
　│２◆最近一番の驚き！　◇感動のピノ・ムニエ100％！
　│３◆今はコレッ　　　　◇ＷＧ社長、吉田のおすすめはコレッ！
　│４◆食べるために生きているかも？！日記
　│５◆編集後記
　│
　└────────────

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　　　京都の老舗ワイン専門店【ワイングロッサリー（ＷＧ）】より、
　　ＪＳＡ認定ワインアドバイザーの西村真紀子がお届けいたします。
プロフィールはこちら↓
　 　http://www.winegrocery.com/other/staff.html

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●運命のアマローネッ！！！　年間2000本の激少アイテムです！
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●父の日にワインはいかが？　無料ラッピングサービス中(^_^)/~~~
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＜月刊シュシュ＞という雑誌をご存知ですか♪
関西版の７月号は「お取り寄せ」特集です。
http://www.chouchoupark.com/west/index.html

「関西の食通が思わず人にすすめたくなる
コレは絶対おいしい！」という記事が目玉？なのですが、
その関西の食通の２０人の中に、ＷＧ西村も入れていただきまして
おすすめの食べ物をご紹介してます。

食通じゃなくて、ただの食いしん坊なんですが・・・(>_<)
ワインは関係ないんですが・・・
他の人のおすすめを見て買ってしまったりもしてますが・・・

まあ、当然食べ物は大事です！！
もし本屋さんで見つけたら見てみてください。
おいしそうな食べ物ズラリで幸せになりますよ(^_^)

さてしかし、も〜っと幸せになっちゃうために、
美味しいワインも必要不可欠！
今回はこの価格で幸せは３倍ぐらいＵＰと請け負えちゃう、
白と赤をご紹介します(●^o^●)

━１◆ワイン読本◆ヴェルジェを飲まずにして2002を語らず！━━━━━━
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2002年のブルゴーニュ、何か飲みましたか？
まだまだリリースされていないものも多いのですが
かなり良いヴィンテージと言えます。

今日はその中でもひときわ光を放つ、ヴェルジェをご紹介っ！
創立者のギュファンス氏自ら、

「創立以来の質、量ともに素晴らしいヴィンテージとなり、
　ブドウの成熟度もよく、リッチなワインができた」

と太鼓判を押しているほどなのです。
ほんと、スッゴイんですっ＼(^o^)／

実は、これはちょっと異例のワインです。
【食べ物とワインの頒布会】で５月に使用したところ大反響！
頒布会のワインは通常取り扱いしないもの、と決めているのですが、
このワインに限っては「絶対もう一度飲みたいんです！！」という
リクエストがあまりにも多く、入荷の運びとなりました。

それもそのはず、一口飲むだけで
ブドウのポテンシャルの高さを感じられます。
リンゴのような溌剌さと白い花のような可憐さ、
きりっとした辛口の中にある蜜のようなかすかな甘やかさ！

なんとこのワインがヴェルジェの一番カジュアルライン、
ベーッシックワインだというのも驚きです。
2002年のヴェルジェを飲まないなんて勿体ないっ！　ぜひどうぞ！！

○ヴェルジェ　マコン・ヴィラージュ　2002　￥2,079（税込）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4489

○ヴェルジェ　マコン・ヴェルジッソン　
　　　　　　ラ・ロッシュ　2002　￥2,646（税込）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4488

こちらは上のキヴェ。このヴィンテージの典型ともいえるほど、
豊かでミネラルさにあふれています♪

蜂蜜っぽさ、果実のしっかりしたイメージ、そしてミネラル。
全てが一体となった恐るべき味わいです。

ヴェルジェを飲まずにして、ブルゴーニュの2002年を語るべからず！

━２◆最近一番の驚き！◆ピノ・ムニエ100％で感動！━━━━━━━━━━
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近頃一番驚いたワインは、100％ピノ・ムニエ。
これが驚くほど妖しい色気ムンムンの赤だったのです！

色はかなり薄めの淡〜い赤！
ピノ・ムニエは主役をはることは珍しいマイナーな品種なので
飲む前は眉唾でしたが、飲んでびっくり(／ロ゜)／！
派手ではなく慎ましやかなのに、隠し切れない大人の魅力たっぷりで、
ふんわりと立ち昇る妖しいまでの華やかな芳香。
限りなくエレガントながら優しい甘みと素敵な酸とのバランスも抜群♪

フランスの極上のピノ・ノワールが好きな方には
ぜひ飲んでいただきたい！！
しかし濃い凝縮感アリアリなピノが好きな方はだめですよ。

色は薄めでエキスたっぷり、なんです。
そこがちょっとデュジャックっぽいな、と思うのですが
またそんなこと言うと怒られちゃいますかね。
でも騙されたと思ってトライしてもらってもこの価格以上の味わいに、
怒られない自信あります！　オレゴン産、すごすぎっ。

イメージはボーヌではなくニュイ。
ワイン会でブラインドで出してみてください。
絶対生産地、品種を間違えられて自慢できちゃいますよ♪

勿論そんな自慢用にではなく、ご自分で
ゆっくり満足するためにも最適の味わい！
大きめのピノ・ノワールグラスで飲んでいただきたい、
素晴らしいワインです。近頃一番驚いたワイン＼(^o^)／　

そうそう、年間100ケースほどという少量生産らしいので
ご興味お持ちの方はお早めに。すぐになくなりますよ♪

●アイリー・ヴィンヤード　　ピノ・ムニエ　
　　　ウィラメット・ヴァレー　2002　￥3,071（税込）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4487

輸入元さんのコメントはこちら

「淡い色調で、ストロベリーとレッドチェリーを貴重としたアロマで、
　非常に繊細なトップイノーズ。ピュアーな赤い果実ときれいな酸味で、
　冷涼なオレゴンならではのデリケートなワイン。
　レット氏が理想とするテクスチャーが表現されている。
　限定生産。アルコール度12％」

━３◆今はコレッ◆まずはWG社長、吉田のおすすめはコレッ！━━━━━━━
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ＷＧスタッフが１人１本、「初夏のおすすめはコレっ♪」と
思う、お気に入りのワインを選びました。

順番にご紹介していきます。１回目は

＜意外に好き嫌いの激しいWG社長、吉田のおすすめはコレッ！＞

http://www2.winegrocery.com/enjoywine/w_now/index.html

●クリスチャン・セラファン　ジュヴレ・シャンベルタン　
　　　　ヴィエイユ・ヴィーニュ　1993　￥9,668（税込）　

ジュヴレイ・シャンベルタンの美味しい造り手を何人ご存知ですか？
ルソー、ポンソ、デュジャックなど、スーパースターは勿論、
大小さまざまな造り手がしのぎを削っています。

セラファンはその中でも私の一番好きな造り手。
派手さはありませんが、静謐ともいえる栄い香りと
柔らかく絹のような味わいは、どんな年でも
素晴らしいバランスの良さとなって安堵と満足感を与えてくれます。

３ヴィンテージあるので飲み比べても楽しいですよ。（吉田）

*―*―*◇おいしいワインをおとどけするためのお約束◇*―*―*

★ワインにはストーリーがあります
　　　ワインにはそれぞれ、かけがえのないストーリーがあります。
　　　いつものワインが数倍おいしくなる、ワインの楽しい情報、
　　　知識、小話もワインと一緒にお届けします。

★「本当においしいワイン」を発見するのが私共の仕事です
　　　そんなワインを発見したときには、一番にメルマガでご紹介します。

★食いしん坊なワイングロッサリーは、
　マリアージュ（食べ合わせ）にもこだわります。
　おいしいマリアージュを、食いしん坊のワイングロッサリーが
　責任を持って探求します。
勿論その情報はメルマガで！

★他店以上に厳しい輸送基準、保存基準で
　デリケートなワインの味を守ります。

━４◆食べるために生きているかも？！日記◆━━━━━━━━━━━━━
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●2004年6月5日

ちょっと遅れた誕生日会？！にお誘いいただきました♪
ワインはおまかせだったので、何が出るのかドキドキ。

席について注がれたのはシャンパーニュ。
サロンです。1985年です！　うわーい＼(^o^)／
おっ意外に濃いなあ。
小鮎の天ぷらの肝の苦味との相性がなんとも言えません。

次は海老の半生ソテーで軽いヴィネガー風味。
豆とアボガドのディップも、海老のミソも泣ける味です(>_<)

サロンは温度が上がってくると、さっきよりエレガントになって、
飲み込んだあとが蜜＆ミネラル。
最近の好きなワインのキーワードです。うっとり♪

赤ワインはジャコモ・コンテルノのバローロ、1969年。
あれれ？　香りが全くナイ・・・。
ちょっとおいておくと良くなりそうなのでしばし我慢。

次のお料理は何というのでしょう？
豚の角煮なのですがキャベツと一緒にスープで煮込んであって
とろとろでジューシー〜！！
あのキャベツならきっと丸ごと１個分ぐらい食べれそう。
口の中でほろほろと崩れるキャベツと豚角・・・。

キャベツに感動しているうちに、バローロ、
やっぱり開いてきました〜(●^o^●)
スミレやスパイスの香りが交じり合って複雑ながらも
なかなか魅力的。ふむふむ、状態いい♪

メインは鴨のローストにフレッシュなオレンジ添え。
鴨とオレンジとマスタードを一緒に食べて
バローロをごくり。

・・・・(>_<)(>_<)(>_<)(>_<)(>_<)

見事なハーモニーです。
ここまで「ぴったり」って久々かも。感動です。

その後はグラッパ♪　バローロつながりで
マローロのバローロ 12YEARSです。
これは香りは完全にカカオ！　チョコレート！！
味は全く甘くないのですがその香りとあわせるために
デザートにチョコレートをいただきました。

ちょっと贅沢・・・。
どうもありがとうございました！

▼　飲んだワインの楽しい感想が読めます。
　「隣のあの人はこうやってワインを飲んでいる！」
http://www2.winegrocery.com/enjoywine/wg_other.cgi

━５◆編集後記━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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「今はコレッ」ページ製作のためにスタッフアンケートを
実施したのですが、読むのが楽しかったです;^^

私のおすすめは今日ご紹介のピノ・ムニエ♪
これは試飲会で見つけたワインです。
４０種ほどの中でカベルネもピノ・ノワールもシャルドネもＳＢも
たっくさん出ていたのに、一番気にいってしまったのが
ピノ・ムニエなんです。

あ、自分の分買わなくては。
なくなっちゃう！！

　　　　　　　　　　　　　　　nishimura@winegrocery.com　（西村）

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◆ワイングロッサリー通信◆
編集・構成：西村真紀子（JSA公認　ワインアドバイザー）
提供・発行：（株）ワイングロッサリー（ http://www.winegrocery.com/ ）
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