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　　　　　　　　◇◆◇ワイングロッサリー通信◇◆◇
　　　　　　　　　　　　　　〜VOL.296〜
　　　　ワイングロッサリーなら、ワインはもっとおいしくなる！

http://www.winegrocery.com/onlineshop/index.html
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━2004年 6月 2日発行━━

　┌─　CONTENTS　─────
　│
　│１◆ワイン読本　　　　　　　◇運命のアマローネ、本日入荷！
　│２◆1963年〜　　　　　　　　◇珍しい年がズラリ
　│３◆作りました！　　　　　　◇新着ワインのページ
　│４◆食べるために生きているかも？！日記
　│５◆編集後記
　│
　└────────────

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　　　京都の老舗ワイン専門店【ワイングロッサリー（ＷＧ）】より、
　　ＪＳＡ認定ワインアドバイザーの西村真紀子がお届けいたします。
プロフィールはこちら↓
　 　http://www.winegrocery.com/other/staff.html

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●ジェームス・ディーンも友人、レオンの男の中の男のワイン♪
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syolist/441

○常備ワインにしたくても数がない！お早めに！　大人気ファレスコの白。
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4446

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無事、プチ改装が終わりました。ありがとうございます♪
きれいになったＷＧにまたお立ち寄りください。

さて、本日は「運命のアマローネ」をご紹介します。
最近の大発見なのです！！！！

━１◆ワイン読本◆運命のアマローネ、本日入荷！━━━━━━━━━━━━
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アマローネってお好きですか？　私は勿論好きです♪

前回のうっとりねっとりのアマローネもおかげさまで大好評。
完売いたしました。ありがとうございますm(_._)m

さてしかし！
私もアマローネを最初から好きだったわけではないのです。
かなりの熟成モノなど色々飲んでもイマイチわからず(^.^;
何故かそれほど好きになれませんでした。

が、一度、目からうろこを落ちるほど美味しい！と感動した
アマローネを飲んで、それ以来開眼したのです。

◆ヴェローナでの出会い

ロミオとジュリエットの街、ヴェローナのレストランでのこと。
若くてハンサムで、なかなか英語も堪能な素敵なソムリエ君が
すすめてくれたアマローネが「運命のアマローネ」でした。

「私は正直アマローネで感動したことがないの」と言うと
「そんなセリフはこれを飲んでから言ってみてください」

と出してくれたアマローネ。

これがもうシルキーで甘くてかすかにスパイシーで
舌をとろんとろんにしてくれて、もうもう、大感動(／ロ゜)／
その味が忘れられず、ぜひ買いたい、とイタリアにいる間
色々なワインショップで探しまわしました。

しかし、現地のワインショップの方は皆、

「とてもいいワインだけど生産量は少ないし入手は難しいよ」

と首をふるばかり。
その後日本に帰ってきても探してましたが誰も知らず、
見つからず、・・・あきらめかけていたところ発見しました！

Roccolo Grassiと申しまして、なんとアマローネにいたっては
生産量2000本！！　見つからないはずです＼(^o^)／
驚きの少なさっ！

これを持ってるインポーターさんもあまり知らなかった、
と日本ではまだノーマークですが、世界のワイン誌では評価抜群。

結構いいお値段はするのでお店では難しいかな、
個人用に1本だけ買おうかな、と思っていましたが
これだけ良いワインなのですからご紹介したいっ！！
ほんの少しだけ入れることにしました。

ソアヴェやヴァルポリチェッラも持っているようです。
こちらも評価抜群です。前のヴィンテージでは
ガンベロ・ロッソでは２ビッキエリ、ドゥエミラヴィーニでも
４グラッポリとってます。2000年も間違いなし！

・・・えええ？！　ソアヴェでも年間5,500本？！！！
少ないっ。こちらもほんの少しだけ入荷しました(~_~;)

私を大感動の渦に巻き込んだ、稀少な稀少な運命のアマローネ、
いかがですか？！　詳しい説明は各ページにあります♪

○ソアヴェ・スペリオーレ　ラ・ブロイア　2000　
　　　　　　　　　　　　　　　　￥2,833（税込￥2,974）限定24本
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4473

フランス産バリックで発酵し、瓶内熟成も長め。
長期熟成にたえる「偉大で極上のソアヴェ」です＼(^o^)／
アプリコット香、アカシアの蜂蜜、白い色の花、ミネラル香が強調され、
ますます複雑性と個性を発揮していきます。年間生産量5500本。

●ヴァルポリチェッラ・スペリオーレ　
　　　ロッコロ・グラッシ　1999　￥3,945（税込￥4,142）限定24本
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4475

深いルビー色で、チェリー、アマレーナ（黒サクランボウ）、
スパイス、たばこ香、土地から来るミネラル香、軽いカカオ香。
口当たりは力強く、とってもまろやか。
通常のヴァルポリチェッラには見られない繊細さと個性がある、
素晴らしい味わいです♪　年間生産量6500本！！

●アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ　
　　　ロッコロ・グラッシ　1999　￥9,255（税込￥9,717）限定12本
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4476

ボディが非常に強い反面、口当たりはビロードのように滑らか。
その甘みと強いタンニンは、口の中に残る余韻の長さと、
奥行きの深さが交差してめくるめく感動を与えてくれます♪
生産量2000本！！　「運命のアマローネ」をぜひ手に入れて！！

━２◆1963年〜◆珍しい年がズラリ━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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●シャトー・クロワゼ・バージュ　1963　￥21,899（税込22,993）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4462

見ること自体が非常に珍しい1963年！　これは貴重＼(^o^)／
かなりこなれてきていますが枯れてはいません。
40年の熟成の味わいをお楽しみください。

●シャトー・ラ・ガフリエール　1969　￥21,899（税込￥22,993）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4468

60年代は安定している、と評価の高いラ・ガフリエール。
しなやかな熟成感が安心できる味わい。

●シャトー・パプ・クレマン　1972　￥15,300（税込￥16,065）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4466

今飲んでちょうど柔らかく、熟成の複雑味もあります！

●シャトー・ローザン・ガシー　1973　￥16,650（税込￥17,482）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4467

メドック格付け第２級でこの価格はオフ・ヴィンテージならでは。

●シャトー・ベイシュベル　1974　￥13,050（税込￥13,702）
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4463

「ベイシュヴェルは1974年にはよい成果をあげた」と高評価！

━３◆作りました！◆新着ワインのページ━━━━━━━━━━━━━━━
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ワイングロッサリーに日々ゾクゾク入荷してくるワイン達。

密かにリストには足されていっているのですが、
密かにではわかりにくい！というお声をおききして
「新着ワインのページ」を作りました♪

メルマガでご案内しているワイン以外にも、バラエティ豊かです。
ぜひご覧ください！

◆新着ワインのページ
http://www.winegrocery.com/onlineshop/sintyaku.htm

穴場ワインがあるかも？！

*―*―*◇おいしいワインをおとどけするためのお約束◇*―*―*

★ワインにはストーリーがあります
　　　ワインにはそれぞれ、かけがえのないストーリーがあります。
　　　いつものワインが数倍おいしくなる、ワインの楽しい情報、
　　　知識、小話もワインと一緒にお届けします。

★「本当においしいワイン」を発見するのが私共の仕事です
　　　そんなワインを発見したときには、一番にメルマガでご紹介します。

★食いしん坊なワイングロッサリーは、
　マリアージュ（食べ合わせ）にもこだわります。
　おいしいマリアージュを、食いしん坊のワイングロッサリーが
　責任を持って探求します。
勿論その情報はメルマガで！

★他店以上に厳しい輸送基準、保存基準で
　デリケートなワインの味を守ります。

━４◆食べるために生きているかも？！日記◆━━━━━━━━━━━━━
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今回はつい先日まで白ワインは飲まなかったPICARLEさんの
日記をご紹介。今では白好きにと変貌ととげたPICARLEさん。
ＷＧでの試飲会のご感想です♪

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【シレックスが楽しみだ！】　By　PICARLEさん

今月の試飲会はロワール。
私のために開催されたのかと思うほどドンピシャ。
１ヶ月早かったら関心なかったろうし、当初の予定通りに来月だったら、
熱が冷めてるかもしれないしね（笑）

一応、年頭に今年のテーマは白、と宣言しましたが、
だいたいこの頃に好きになるだろう、などと読んでいたのなら、
恐るべしＷＧ。。。いや、単なる偶然ですが、もちろん。
何はともあれ、いつもの飲み友達と出かけます。

○パスカル・ジョリベ　アティチュード　０２年
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/2726
きれいな甘味で酸とのバランスも良いです。
わずかに塩っぽいような味わいも。レモンの香気で
ちょっとだけ蜂蜜かな。これ、美味しいです！
２千円しないし、今度買おうかな。

○ソーヴィオン　ミュスカデ　０２年
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/953
レモンやメロンのような香り。
甘味がはっきり出ていてわかり易い美味しさ。少しクセあるかも。

○マルク・ブレディフ　ヴーヴレー　０１年
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/2465
ローストしたような燻した薫香。果実味しっかり。
甘いけど酸味も美味しい。パンで舌を変えると、より甘味を。

●マルク・ブレディフ　シノン　０１年
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/2462
ちょっとイチゴのようなフレッシュな香り。
そして動物系のスパイス感も。さっぱりとして、
暑くなってきたこの時期には、ちょうど良いですね。

◎シャトー・ド・フェレ　ボンヌゾー　９８年
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4374
焼きたてパンのちょっと焦げたとこのような香り。心地良いです。
フィニッシュに旨味が長く残るような、美味しい甘口ワイン。
昨秋、９７を飲んだけど、やはり良いですね。

○ディディエ・ダグノー　ピュール・サン　０２年
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4377
ここからは有料。
シレックスを持っている身としては、一番注目してました。
かなりしっかりした果実味。最初、甘味はなくミネラリーですが、
すごく中味が詰まった印象を受けます。
少し経つと甘味も出てきますが、基調はミネラル。
いや、これは美味い！シレックスが大いに楽しみです。

○マルク・ブレディフ　ヴーヴレー　８６年
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4465
熟成した果実の甘い香り。０１年に比べると、香りも味も深くなり、
これも美味しいワインです。
連れには、試飲会を通して一番のお気に入りだったようで、
買ってました。開けてすぐに美味しいのはこちらですね。

（後略）

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このあと祇園に飲みに行かれたPICARLEさんの続きはこちら♪
http://www2.winegrocery.com/enjoywine/wg_read.cgi?nid=2380

━５◆編集後記━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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今回ご紹介のソアヴェ、ヴァルポリチェッラ、そして運命のアマローネ。
ぜひお味見していただきたいワインです！！

新着ページもよろしくお願いしますm(_ _)m

　　　　　　　　　　　　　　　nishimura@winegrocery.com　（西村）

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編集・構成：西村真紀子（JSA公認　ワインアドバイザー）
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