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　　　　　　　　◇◆◇ワイングロッサリー通信◇◆◇
　　　　　　　　　　　　　　〜VOL.290〜
　　　　ワイングロッサリーなら、ワインはもっとおいしくなる！

http://www.winegrocery.com/onlineshop/index.html
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━2004年 5月 7日発行━━

　┌─　CONTENTS　─────
　│
　│１◆生産量300本！　　　　◇トゥア・リータがシラーを初リリース！
　│２◆おすすめ自然派　　　 ◇マルセル・ラピエールのロゼ！
　│３◆ワイン読本 ◇アンリ・ジャイエとシャルロパンの関係
　│４◆食べるために生きているかも？！日記
　│５◆編集後記
　│
　└────────────

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　　　京都の老舗ワイン専門店【ワイングロッサリー（ＷＧ）】より、
　　ＪＳＡ認定ワインアドバイザーの西村真紀子がお届けいたします。
プロフィールはこちら↓
　 　http://www.winegrocery.com/other/staff.html

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●クリーミーで密度の濃いシャンパーニュ、エグリ・ウーリエ！
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syolist/424

●ニュージーの新アイテム、フロムのピノはふ〜んわりウマい♪
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4370

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ゴールデン・ウィークはいかがお過ごしでしたでしょうか。

私は数軒のワイン屋さんと共にＢＢＱをしました。そこで
メルマガの最初と最後の挨拶がなかなか書けない・・・と
他のショップの方がおっしゃってました（笑）

ワカル！(~_~;)

どういうこと書いたらいいのか悩むんですよね。
特にはじめ。ここですね、ココ！
リクエストあったら教えてください。

さて、今号ではシャルロパン・パリゾと気になるアンリ・ジャイエとの
関係を書いてみましたのでお読みください♪

そしてトゥア・リータのシラーもありますよ！！

━１◆生産量300本！◆トゥア・リータがシラーを初リリース！━━━━━━
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イタリアワイン好きならずとも、もはや知らぬ人は
いないほどの超有名ワイナリー、トゥア・リータ。

1992年が初リリースながらも瞬く間に世界のトップに躍り出た
今や伝説的でさえあるワイナリーです。
ガンベロ・ロッソでもトレ・ビッキエリの常連であり、
ますます評価が高まる一方。

どのワインをとってもその実力は一目瞭然！

例年ＷＧでも即完売のアイテムが多いのですが、
今回はなんと初リリースのシラーが加わりました。

生産量は、聞いて驚く「「３００本っ！」」　(／ロ゜)／(／ロ゜)／

日本へは今回は「３０本」のみ入荷！

木箱入りのマグナムボトルです。
レア中のレア、シラーを手に入れるのはどなたでしょうか！！！

【トゥア・リータ　Tua Rita】
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syolist/217

どのワインも本当によく出来た美味しさ！
シラー以外の白と赤もおすすめです。
イタリアレストランでも人気の商品、いかがですか？！

○ペルラート・デル・ボスコ　ビアンコ　2003　￥2,268（税込）24本
　　　果実味、コストパフォーマンスを重視した白。
　　　キリッとした辛口の中にもみなぎるジューシーさが魅力♪

●ペルラート・デル・ボスコ　ロッソ　2001 　　￥3,969（税込）3本
　　　サンジョヴェーゼ100％。リッチでモダンな赤！

●A.A.ステファノ・フラスコッタ　
　　　　　　　ロッソ・ディ・ノートリ　2003 　￥2,173（税込）24本
　　　ジュスト・ディ・ノートリのセカンド的赤。
　　　時間をかけて飲みたいほどの凝縮度！

○ロダーノ　2002 　　　　　　　　　　　　　　￥5,197（税込）6本
　　　リースリング、シャルドネ、ゲヴェルツが1/3づつ使われた
　　　華やかなアロマとしっかりとしたボディの飲みごたえのある白。
　　　生産量は900本と超少量！

●トゥア・リータ　シラー　2001　1500ml 　　　￥37,800（税込）1本
　　　初出荷！　今年はマグナムのみを限定お披露目出荷です。
　　　新たな歴史のはじまり、絶対持っておきたい1本です！

　　　＊シラーはカートからのご注文のみ受付いたします。

　　
【トゥア・リータ　Tua Rita】
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syolist/217

━２◆おすすめ自然派◆マルセル・ラピエールのロゼ！━━━━━━━━━━
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風もそよそよ、春から初夏へのこの季節！
素敵なロゼワインが入荷してきました♪

自然派ワイン生産者として有名な、マルセル・ラピエールのロゼ！
これはちょっと珍しいワインです(●^o^●)

○マルセル・ラピエール　
　　シャトー・カンボン　ロゼ　2003　￥2,116（税込）　18本
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syoinfo/4413

チェリーやいちごのような、甘酢っぱい香りと味わいの中辛口。
きりっと冷やして、芳醇な自然の旨味を
たっぷりお楽しみください！

ボトルも素敵ですよ！

━３◆ワイン読本◆アンリ・ジャイエとシャルロパンの関係は？━━━━━━
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今や大スターとなったシャルロパン・パリゾですが
何かと噂されるアンリ・ジャイエとの関係はいかに？！！

▼実はシャルロパンは若い頃はブルゴーニュのワインは
　あまり好きではなかったそうです。薄くて甘くて酸っぱくて、
　なんだかいまいち・・・
　そう思ってボルドーのワインばかり飲んでいたそうです。

　そんな彼は1本のワインと1人の人物に出会い、ブルゴーニュワインの
　真実の姿を知り、自分もそんなワイン造りをしようと目覚めるのです。
　彼を目覚めさせたワインを造った人物、

　それこそがアンリ・ジャイエ。

▼ブルゴーニュのワイン造りの神様とも言われる
　アンリ・ジャイエにワイン造りの指導をあおぎ、
　彼のワイン造りへの挑戦がはじまりました。
　初めの頃はワイン造りの途中でアンリ・ジャイエのアドバイスを
　ききながら造り、それでも出来上がったワインを持っていくと
　また意見を言われてより切磋琢磨・・・。

　けれどこのごろは、ワイン造りの途中では意見を聞かずに
　出来上がったワインをただ持っていきます。
　そして最近一番嬉しかったことは、師匠ジャイエがそのワインを飲んで
　「まさに私が言いたかったように、そのとおりに造っているな」
　と言ってくれたことだとか！　そりゃ嬉しいですよね(●^o^●)

▼一切手を抜かずに、妥協を許さずにワイン造りに取り組む彼は、
　ロワールのディディエ・ダグノーとも仲良しだそう。
　ワイングロッサリーにご来店の際には
　「あ、ディディエのワインあるね！」
　と友達のワインを見つけては喜んでらっしゃいました。

　日本にきてワインの状態をチェックして、正規輸入代理店である
　ヴァンシュールヴァンや取扱店のワイングロッサリーのワインの
　保管状態はパーフェクト！　自分のうちのセラーで飲むのと全く同じだ、
　とお墨付きをいただきました。

▼最も力を入れているのはジェネリックのブルゴーニュ・ブランと
　ルージュだ、と力説する姿にも深く納得。
　良い区画で良いワインはどんな人でも目をつぶってても造れるさ、
　ベーシックなラインで素晴らしいワインを造ることこそが浪漫さ！

　確かにそのコストパフォーマンスの高さには驚かされます。
　毎年割当が少なく、すぐに売り切れてしまうことが多いのです。
　今はまた少しだけ入荷しました。

▼アンリ・ジャイエも認めたシャルロパンのワイン、いかがですか？

○フィリップ・シャルロパン・パリゾ　
　　　　ブルゴーニュ・ブラン　2001　　￥2,835 （税込）10本
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syolist/266

シャルドネの優しさを感じながら、
きりっと辛口の口当たりも同時に楽しめる嬉しい白♪

●フィリップ・シャルロパン・パリゾ　
　　　　　ヴォーヌ・ロマネ　2000　　　￥6,515 （税込）5本
http://www.winegrocery.com/shop/A123/JYP2RYXwE/syolist/266

今や貴重な2000年のヴォーヌ・ロマネ。
濃厚かつエレガントな味わいは、
彼のワイン造りの姿勢を見事にあらわしています！

＊この他にも若干アイテムがあります。
　ページでお確かめください。

*―*―*◇おいしいワインをおとどけするためのお約束◇*―*―*

★ワインにはストーリーがあります
　　　ワインにはそれぞれ、かけがえのないストーリーがあります。
　　　いつものワインが数倍おいしくなる、ワインの楽しい情報、
　　　知識、小話もワインと一緒にお届けします。

★「本当においしいワイン」を発見するのが私共の仕事です
　　　そんなワインを発見したときには、一番にメルマガでご紹介します。

★食いしん坊なワイングロッサリーは、
　マリアージュ（食べ合わせ）にもこだわります。
　おいしいマリアージュを、食いしん坊のワイングロッサリーが
　責任を持って探求します。
勿論その情報はメルマガで！

★他店以上に厳しい輸送基準、保存基準で
　デリケートなワインの味を守ります。

━４◆食べるために生きているかも？！日記◆━━━━━━━━━━━━━
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ＷＧ主催のフランスツアーの簡単なレポートです;^^
画像つきはこちら。
http://www2.winegrocery.com/enjoywine/wg_read.cgi?nid=2311

●2004/2/12＆4/25

晴天の中、シャルロパン・パリゾ訪問です。

「他のドメーヌのほうがロケーションとしてはいいわよ。
　シャルロパンは畑の真ん中にあるわけじゃないから・・・、
　他にしたら？」と輸入元であるヴァンシュールヴァンの
　大畑さんには言われていたのですが、「

いえ、でもどうしてもシャルロパン・パリゾに行きたいんです！
彼のワインが好きなんです！！」と、わがままを言って
実現させたんです♪　気合入ってますよ〜(●^o^●)

インターホンを押すと、頬っぺの赤い、プリプリのお肌で
クルクルの髪、サスペンダー姿のシャルロパン氏が登場！

「よく来たね、さっ、入って入って！！！　はいはい、試飲だよ〜」
ってスピーディに試飲がはじまりました。

お部屋には大きな暖炉があって、赤い火が燃えています。
部屋の隅には黒いウサギが遊んでいます。
そんな中でのティスティング。

90％は赤ワインを造っているドメーヌですが白のレベルの高いんです。
マルサネに一同オオオオッと唸ります。
ヴォーヌ・ロマネの凝縮度に頷きつつ、お得意の
ジュヴレ・シャンベルタンのヴエーユ・ヴィーニュ、
シャルム・シャンベルタンへと続きます。
ナッティだけどピュアでなめらか・・・♪

シャンベルタンは繊細で深く。うーむ満足です。

地下セラーではダンボールに切れ端にワイン名が書いて
ワイン群の上に載っています。
４月に来日予定があるというシャルロパン氏と再会の約束をして、
さー次はシャンパーニュへ一路、GO！！

★★★

と、気分はまだフランスなのですがそれから２ヵ月後の京都で、
シャルロパンご夫妻とお会いしました。
京都の東山のイタリアン、イル・ギオットーネさんで
「イタリアンでフレンチな夜を」と題して
ワインティスティングセミナーを開催したのです。

イル・ギオットーネの笹島シェフは実はピノ・ノワールもお好き。
この日のメニューも笹島シェフのアイディアをいかして
独創性たっぷりのメニューながらもワインにあうあう！

しかし中でも一番人気は意外にもブルゴーニュ・ブラン。
こんなに繊細でシャルドネの風味がバランスよく味わえるなんて
スゴイ！！と皆さん好評価。

そこでシャルロパン氏のお話があったのですが、
はじめから高いワインを飲む必要は全くないんだ、ってこと。
はじめて働いて得たお給料はそんなに多くないだろう？
そんなときには一番ベーシックなブルゴーニュ・ブランや
ブルゴーニュ・ルージュを買ってほしい。

そこで深い満足感を得てほしい。
そして、後に高いランクのワインが買えるようになったら
いつか買ってくれれば良いんだ。

良い区画で良いワインはどんな人でも目をつぶってても造れるさ、
ベーシックなラインで素晴らしいワインを造ることこそが
浪漫なんだ！！！！

・・・拍手喝さいでした♪　そう、実店舗でもいつも
ブルゴーニュ・ルージュとブランから売り切れるのは、
コストパフォーマンスの良さを皆さん実感しているからですね！

あと数本ですがブルゴーニュ・ブランは在庫あります。
これはぜひ試してほしいですね(^O^)
他にはロバート・パーカー氏についてのお話にも会場オオウケ。

ウンウン〜!(^^)!　でもこれは内緒♪
知りたい方はご来店時にお尋ねください♪

画像つきはこちら。
http://www2.winegrocery.com/enjoywine/wg_read.cgi?nid=2311

━５◆編集後記━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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ゴールデンウーィーク、毎日飲んではいましたが
さほど飲んだくれにはなりませんでしたよ♪

映画は「真珠の耳飾りの少女」、絵は「東山魁夷」展に
行き、心にも栄養を(●^o^●)
そして北野天満宮と清水道を散歩するという
かなり休日っぽい過ごし方をしました。

飲んだワインは１週間で25種類。多いかなあ？？

　　　　　　　　　　　　　　　nishimura@winegrocery.com　（西村）

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　●ワイングロッサリー・ワインバー情報　
　　 http://www.winegrocery.com/bar/index.html

　●ワイングロッサリードットコムの送料はかなり安いです♪　
　　　しかも3万以上お買い上げは無料！

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◆ワイングロッサリー通信◆
編集・構成：西村真紀子（JSA公認　ワインアドバイザー）
提供・発行：（株）ワイングロッサリー（ http://www.winegrocery.com/ ）
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