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■□━"winegrocery.com" presents━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
・ ・ ・ ・ ◇◆◇ワイングロッサリー通信◇◆◇ ・ ・ ・ ・ ・
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 〜VOL.160〜 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
・ ・ ・ ・ ・ ・おいしいワインをお手軽に！・ ・ ・ ・ ・ ・
・ ・ ・ お買い得情報からワインにまつわるレアな小話まで！！ ・ ・ ・
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━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━2002年 7月 8日発行━□■
京都の老舗ワイン専門店【ワイングロッサリー】より、
ＪＳＡ認定ワインアドバイザーの西村真紀子がお届けいたします。
プロフィールはこちら↓
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夏の雰囲気満点になってきましたね！ 京都はムシムシ、蒸し暑いですよ〜。
しかし、7月の京都といえば祇園祭。
町角から、お囃子の練習の音などが聞こえてくると涼を感じます(~o~)
コンコン、チキチン、コン、チキチン♪ と軽やかに。
さて、今週はＷＧ通信も軽やかに、ワインの小話の基礎の基礎をご紹介したい
いと思います。ワイン好きなら必須の小話ですヨ(●^o^●)
━１◆ワイン読本◆美味しい「エスト」って飲んだことある？！━━━━━━━━
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ワインの何が楽しいって、美味しいだけじゃなくて、格好良かったり、楽し
かったり、感動的だったりする、背景のストーリーがあることです。ワインを
飲むということは、そのワインの背景を感じるということでもあるのです！
それをしみじみ語りながら飲むとおいしさ倍増！
たとえば…。
イタリアのローマ近くにある、「エスト！ エスト!! エスト!!!」
という白ワイン。このワインにも、とても有名な面白いエピソードがあります。
今回はそれをご紹介しましょう。ご存知の方も復習がてら読んでみてください;^^
◆ワイン好きなら知ってなくちゃいけません♪
これは、イタリア語で「あった！ あった！！ あった！！！」という意味。
12世紀頃、そのときの神聖ローマ帝国皇帝は、たいそうお酒好きでありました。
旅行するときには先に従者を行かせて、その土地土地の美味しいワインを見つけ
るように命じました。
そして美味しいワインがあるところをチェックして、「エスト（あります）」
と書かせ、自分は労せずウマーイワインだけを飲んでホクホクしちゃうっ。
ずるいけどかしこいヤツですね!(^^)! いいなあ（本音）。
そうして旅行をかさねていったある日、従者はとびきりにおいしいワインに
出会います。おいしすぎて感動して、この感動をどう伝えよう・・・(／ロ゜)／！
と考えたあげく、「エスト！ エスト!! エスト!!!」と３回も「あった！」を
書いたのです。ようするに「むっちゃウマイ！」。関西弁で失礼♪
その従者がとびきり感動したワインが、現在ではそのままの名前の
「エスト！ エスト!! エスト!!!」となっているのです。これ本当の話。
12世紀の話に基づいてつけられた名前なんて、おしゃれだと思いませんか？
しかし、この酒好き皇帝は飲み過ぎが原因で死んじゃったそうです。
・・・この話の何がいいって、ちゃーんとこういうオチがあるところです。
ワイン飲みながらこの話をして、最後のオチもちゃんとあるなんていい感じ♪
◆さて、そのワインはどんな味？
この楽しいお話のワイン、一応、
「きりっとした辛口で、ノド越しの良い白ワイン」と言われています。お値段も
かなりお買い得なカジュアルワインなんですね。
ん？ どうして「一応」がつくのかって？！ それはですねぇ、ワイン好きの
中ではこの皇帝のお話はとっても有名なのですが、同じぐらい有名なのは
「すっきりと言えば聞こえがいいけど、実は薄いだけで水みたいなワイン」と
いうこと！（偏見もある？！ ごめんなさいっ）
しかし本当に、「エスト！ エスト!! エスト!!!」といえば「お話に興味を
持って１度は飲んでみるものの、いまいち美味しくないワイン」という可哀相な
烙印を押されてしまっているのが事実なのです。
しかしっ！！！ そんな貴方に目から鱗のエストをご紹介しましょう！！
◆信じなくてもいいですが、損しますよっ♪
「かなり美味しいエストがあるらしい」。そう聞いても、初めは私達ＷＧ
スタッフも半信半疑でした。だってネ、今までネ、そんなに美味しいエストを
飲んだことなかったんですもんネ。
しかし、アメリカのワイン専門誌「ワインスペクテーター」でもかなりの
好評価でしたし、何よりもその会社の造る赤ワインの美味しさは私達も認めて
いました。だから、恐る恐る、仕入れてみることにしたんです。そして恐る恐る
飲んでみました。。。するとっ(／ロ゜)／(／ロ゜)／
いやこれが、本当に「むっちゃウマ」かったのですよ！！ (／ロ゜)／
洋梨やメロンのようなフルーツの香り、とワインスペクテーターでは書かれて
いますが、そこに我々日本人なら繊細な白桃の香りも感じられるでしょう♪
フレッシュでクリーンで、口当たりはラブリーで喉ごしは爽やか。すっきりは
していますが薄くはありません！ 噛めるような豊かな味わいも感じられます。
ううーん、これはすごいッ！
本当に目から鱗でしたね。こんなエストが存在するなんて☆
これなら胸をはって皇帝様のお話をしながらオススメできます♪ ラベルにも
皇帝と従者の絵が描かれているんですよ;^^
そしてお値段は激安！！ これはもう飲むしかないっっ！！
●ファレスコ エスト！エスト！！エスト！！！
ディ・モンテフィアスコーネ 2001 ￥1300→特別価格￥1250で！
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ファレスコが造るエストはすご〜くアロマティック！！ 新鮮なフルーツ香
やハーブや花の香りがする、柔らかくて香り高く、豊かな風味の辛口の白！
ワインスペクテーターでも好評価！ 超〜オススメ！
★★★飲んでいただきたいので特別セールもしちゃいます！★★★
上記のエスト！エスト！！エスト！！！を12本まとめてお買いあげの場合、
￥15,600のところ、￥12,900にしちゃいますっ！
なんと1本あたり￥1,075です！！ これは超お買い得〜(●^o^●)
この夏の常備ワインとしていかがですか？！
●ファレスコ エスト！エスト！！エスト！！！
ディ・モンテフィアスコーネ 2001 1２本セット価格￥12,900
http://www.winegrocery.com/nshop/ita/umb/falesco.htm
━２◆今週のお勧めワイン◆正真正銘最後の１２本！━━━━━━━━━━━━━
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昨年、とっても人気だったワインがありました。それはOenologue de France
と言うフランスの醸造家が選ぶ権威あるコンクールで最優秀賞を受賞したという
なんとリラックの赤。
リラックとはローヌの南の地方で、ロゼが有名なところ。そんなところの赤っ
てどうなんでしょうねえ？と半信半疑ながらも試しに１ケースだけ入れてみまし
た。そして飲んでびっくり！
シラー主体でその他にはこの地方の葡萄がブレンドされているのですが、その
香りはブラックベリーのアロマとオリエンタル調のスパイス香♪ 濃い果実味と
キメの細かいタンニンが口の中で心地よく主張してまさに「太陽のワイン」とい
う感じ！
甘くってほんのりスパイシーなので鰻の蒲焼に山椒をふって合わせたいな、と
思いましたが、もちろんお肉だって万能に合いそう！！ ステーキ、煮込みは言
うに及ばず、肉じゃがやチンジャオロースにも絶対美味しいだろうな〜、あー、
お腹が減ってきました(>_<)
お店でも大人気！ 飲まれたお客様は必ずもう一度買われました！ しかし、
ヴィンテージが99年に変わって少し味が変わってしまった？！ そして悲しんで
いたのですが・・・「98年がとても好きだったんです」と輸入元の方にお話した
ところ、1ケースだけ残っていた98年を分けていただけました！
正真正銘、最後の１２本です！！
私が大大好きなこのワイン！ 未経験な方はぜひお試しください！
ドメーヌ・デュ・ジョンシエ リラック 1998年 ￥2400 限定１２本
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（もっとちゃんとしたコメントもHPには書いています(^_^;)）
━３◆食べるために生きているかも？！日記━━━━━━━━━━━━━━━━━
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●2002年7月某日
７月に入ってからこの湿度のせいか、すっかり体調を崩してしまいました(>_<)
高熱が出て、下がってはまた出て、の繰り返し。普段は風邪なんて１日で治す
私もだんだん弱気になってきました。
この日も昼から頭痛がして、夕方には激痛の頭痛。うーん、マズいかな〜、と
フラフラしつつも祖母とお好み焼きを一緒に食べる約束をしてたので、仕事が
終ってから熱をはかるとなんと３８度！ さすがに帰ろうか悩んだのですが、
帰っても何も食料がありません。どうせ何か食べなくちゃいけないんだし、と、
お好み焼きさっと食べて帰ろうっと決意しました。
しかし、さすがに上着を着ていても寒気がするし、朦朧とするし、鉄板を前に
座ったものの、「今日は食べられないかなあ」と後悔しました★
80歳をいくつか過ぎる祖母は、隣で生ビールをごくごく飲んでいましたが、私は
青ざめて、というか熱のせいでそのお店にいる誰よりも赤い顔でお茶をすすって
いました（涙）。
せめても風邪に良さそうなもの、と思って＜ネギ焼き＞と＜砂ずりとネギの
炒め物＞と＜ミックスのお好み焼き＞と＜焼きソバ＞。初めて行ったお店だった
のでまずはオーソドックスなものを注文してみたんですよね。・・・そしたら
なかなか美味しかったんですよねー。ネギの香りがよろしいわぁ♪ うーん、
成功成功♪ お好み焼きもええ感じぃ〜♪
食べてる間は束の間、ツラさを忘れていました。が、食べ終わった途端にまた
ドッとつらくなって、すぐさま祖母を置いて帰ってしまいました。家までの10分
の道のりがあんなに遠く感じたことはありませんでした。。。そして帰ると熱は
38.5度に。そこから3日間、家を出られませんでした。・・・でもいいの。
闘病生活に入る前に食べたお好み焼き、美味しかったもの。。。
しかし元気なときにもう一度あのお店行かなくては！ 次はビールも飲むぞ！
他にもいろんな楽しい日記がいっぱい！ 見てくださいね♪
http://www2.winegrocery.com/community/wg_other.cgi
━４◆編集後記━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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熱で倒れておりましたために、配信が遅れました。すみませんm(_ _)m
しかし今日のWG通信は「飲んでびっくり、食べてびっくり」って感じのびっくり
特集になりましたね〜。でも本当にエストはオススメのびっくりワイン♪
騙されたと思ってお試しくださいませ;^^
nishimura@winegrocery.com （西村）
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◆ワイングロッサリー通信◆
編集・構成：西村真紀子（JSA公認 ワインアドバイザー）
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