幅広い料理と楽しめるバランスのとれた泡

生真面目で優れた生産者として知られるミッシェル・マニャンは本拠地モレ・サン・ドニに加え、ジュヴレ・シャンベルタンやシャンボール・ミュジニィから長熟で素晴らしいワインを造り出す、老舗ドメーヌです。

近年では有機栽培に力を入れ、ブドウにかける情熱と経験、感性から造られるエレガントで力強いワインは、世界のメディアから注目され賞賛されています。

こちらはコトー・ド・ブルギニヨンにある自社畑から2010年に収穫されたブドウを使用しています。全て手摘みで、マロラクティック発酵を行い、7年間熟成させています。ドザージュは8g/Lです。

黄金色の外観で、花の香りや柑橘系果実の香りに加え、長期熟成香とキメ細かい泡が特徴的。品種特有の力強さと酸のバランスが絶妙なしっかりとした味わいが感じられます。アペリティフからメインまで幅広く合わせられるワインです！