アンボネイならではの優雅で力強いスタイル

ティエリー・ウリーは1909年に創業されたレコルタン・マニピュラン。ウリー家により代々ブドウ栽培とワイン造りが行われ、現在は女性当主のマリアンヌ・ウリーが醸造所を切り盛りしています。アンボネイにのみ畑を所有し、生産量は2万本とわずかです。

ティエリー・ウリーのフィロソフィとワイン造りを真に理解する、ワインに情熱がある顧客に絞って販売しているため、市場でほとんど見かけることはありません。輸出もほとんどされていない、限られた者のみが手にすることができる貴重なアンボネイ100％のシャンパーニュです。

ブラン・ド・ノワールは、アンボネイに所有する1haのピノ・ノワールの区画から造られます。ベリーとリンゴの香りが華やかに広がり、カシス、ブラックベリーといった果実のアロマにトースティーなニュアンスが加わります。完熟した果実味が押し出されるリッチなボディでありながら、フィネスとエレガンスを兼ね備えた優雅で力強いスタイル。アンボネイだからこそ表現できる、贅沢な味わいです。