名曲の名に由来した、新たに造りだされた白

ロック・ファンなら間違いなく一度は耳にしたことがあるはずの、ロック史上最高のトライアングルとも呼ばれた「ポリス」。イル・パラジオは、その中心人物であったスティングが所有するワイナリーです。

こちらは、スティングの名曲「メッセージ・イン・ア・ボトル」の名を冠し、新しく造りだされた新キュヴェです。手積みで収穫されたブドウは、10～13℃の低温に設定されたステンレスタンクでアルコール発酵させます。

繊細でフローラルな風味に、柑橘類とほのかなパイナップルとバナナのニュアンスが加わります。また、フレッシュで心地よい酸も感じられ、長いフィニッシュへと続いていきます。