芳醇な華やかさを放つ完熟したカベルネ・フラン！

1988年に開催された、「フランスワイン世界ソムリエコンテスト」初のアメリカ人優勝者として、また「マスター・ソムリエ」にも選出された人物がラリー・ストーン氏。シリタは、ストーン氏のプライベート・レーベルワインとして、格調高いレストランに提供するために誕生しました。

ブドウは、オーパス・ワンを始め、名立たるプレミアムワインを生むナパヴァレー・オークヴィルの中でも、第一級のヒルサイドに位置する優良畑や著名ワイナリーから、ストーン氏自身が納得できる高品質で完熟した果実のみが厳選されます。 生産量も極端に少なく、またレストランへの提供が主なので一般流通も極めて少ない、とても希少な存在です。

カベルネ・フランはブルーベリーなどの香りが口中に広がり、やわらかく、心地よく広がる余韻が特徴です。見事に完熟した果実からは、繊細でしなやかな果実味、唯一無二の芳醇な華やかさが生まれます。

グリーンのニュアンスが感じられるので、鯛の木の芽焼きといった香りが立つお料理、ジビエなどのお肉料理にもおすすめです。