伝説のドメーヌの貴重なバックヴィンテージ！

ベルナール・セルヴォーは、モレ・サン・ドニに本拠地を置き、家族経営を続けてきたドメーヌです。モレ・サン・ドニとシャンボール・ミュジニィを中心に7haを所有し、特にシャンボール・ミュジニィの1級畑レ・ザムルーズの所有者として、往年のブルゴーニュファンに名を知られています。

1973年より当主を務めるジャン・ルイ・セルヴォー氏の体調を理由に年々元詰めの割合が減っていましたが、残念ながら2012年ヴィンテージをもってワイン生産が終了しました。セラーに保管された過去のヴィンテージはほとんどなく、もはや伝説のドメーヌともいえる存在です。

果実味の凝縮感や過度な抽出はせず、繊細で綺麗な酸味を持つクラシカルなスタイルです。熟成を重ねると味わいに奥行も出てきます。貴重なバックヴィンテージです！