1.プロフェッツ・ロック　キュヴェ・オー・アンティポード　2015

ホームヴィンヤードのわずかな区画の果実を用いて、フランソワ・ミエ氏が旧世界的アプローチを存分に表現したキュヴェ。293ケースのみの限定生産！

スミレ、レッドチェリー、プラム、砕いた石の香り。アタックは優しく、酸は高め、抑制されたエレガンスがあります。骨格はしっかりしていますが、決して重くはなく、芯の強さが感じられます。この上なくシルキーな舌触りで、タイトでクリーンなフィニッシュまで、酸が細い絹糸のように持続します。

2.プロフェッツ・ロック　ピノ・グリ　2016

2箇所の自社畑から手摘みで収穫。アロマとみずみずしさを保つため全房プレスしています。

ナシや白桃、柑橘類、マルメロ、スパイスなどのアロマが口の中で幾重にも重なり、キリッとした酸と長い余韻が感じられます。爽やかさと凝縮感のあるアロマによってどんなお料理とも相性が良く、白身のお肉やシーフードにはもちろん、スパイスのきいたお料理にとても良く合います。

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3.プロフェッツ・ロック　ホーム・ヴィンヤード　ピノ・ノワール　2014

ホーム・ヴィンヤードであるベンディゴ・ヴィンヤードの畑。

魅惑的なルビーの色調。ラズベリーやチェリーの豊かな香りとスパイシーなアロマ、エレガントなストラクチャーが感じられます。芳醇なアロマはシルクのように滑らかなタンニンとバランスのとれた酸味とともに、口の中で絶妙に調和され長い余韻へと続きます。

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プロフェッツ・ロック　3本セット

商品番号　prophets_set

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