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Salon de Wine Groccery
エレガントでしなやかなキャンティ・クラシコ 品質への強い拘りを持つフォントディの醸造哲学を象徴するワイン。しっかりとした造りで、エネルギーと持続性があり、フィニッシュには果実、タバコ、エスプレッソ、ミネラルの要素が感じられます。 品種:サンジョヴェーゼ100% 赤・フルボディ
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フォントディは1968年に設立され、トスカーナ州キャンティ地区で、不動の評価を得ているワイナリーです。当主ジョヴァンニ・マネッティの造るサンジョヴェーゼは常に素晴らしく、キャンティ・クラシコですら、並みの生産者のトップキュヴェを凌ぐ仕上がりと言われています!
マネッティ家は、昔からサンジョヴェーゼ100%の卓越したキャンティを生産していましたが、当時は法律で認められていなかったため、製法を秘密にしていました。1996年、ついにサンジョヴェーゼ単一品種のキャンティが正式に認められるようになりました。テロワールの個性を豊かに反映した有機栽培のサンジョヴェーゼ100%で造るキャンティ・クラシコは、品質への強い拘りを持つフォントディの醸造哲学を象徴するワインです。
肉厚なプラムやチェリー、ラズベリー、すみれのピュアなフレーバー。しっかりとした造りで、エネルギーと持続性があり、フィニッシュには果実、タバコ、エスプレッソ、ミネラルの要素が感じられます。柔らかなタンニンが心地よく、エレガントで包み込むようなしなやかな味わいが広がります。
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