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単一区画PNで造られる引き締まった味わい レモンやグレープフルーツの美しい香りが口中に広がり、フレッシュで引き締まった味わいを感じます。ドザージュがないことのアンバランスさは微塵も感じられず、非常にバランスよく仕上がっています。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

ペルスヴァル・ファルジュ ブリュット・ナチュール キュヴェ・ラ・ピュセル 1er NV

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商品番号 CD0032
WG価格 ¥ 12,320 税込
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単一区画PNで造られる引き締まった味わい

ペルスヴァル・ファルジュは、モンターニュ・ド・ランス地区のシャムリィ村に本拠地を置き、現在は5代目のブノワとイザベル・ペルスヴァル夫婦がドメーヌを運営しています。年間生産本数は25,000本と極小のRM生産者です。

こちらはラ・ピュセルという単一区画のピノ・ノワールから造られます。ステンレスタンク(80%)と樽(20%)で6カ月~2年半熟成されます。ドザージュは0g/L。瓶内熟成は1年半で、デゴルジュマン後、カーヴで6~12カ月熟成されてリリースされます。

ドメーヌはラ・ピュセルのテロワールと、そこで造られるブドウの質に魅了され、ドザージュ・ゼロのユニークなキュヴェを造ろうと決意しました。

レモンやグレープフルーツの美しい香りが口中に広がり、フレッシュで引き締まった味わいを感じます。ドザージュがないことのアンバランスさは微塵も感じられず、非常にバランスよく仕上がっています。

品種 ピノ・ノワール100%
色・タイプ 泡・辛口
生産国・地方 フランス、シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス地区、シャムリィ村
容量 750ml
原語 Perseval Farge Brut Nature Cuvee La Pucelle 1er

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