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純米吟醸酒をモデルとして造られたシャルドネ こちらは純米吟醸酒をモデルとして造られたキュヴェ。ライム、洋梨、アプリコットといった果実のアロマにハーブ香が心地よく漂います。チャーミングで柔らかい口当たり(95)、ストラクチャーと美しい酸(ウェンテ)、深み(ハイド)をそれぞれのクローンから見事に表現しています。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

ナカムラ・セラーズ ノリア シャルドネ サンジャコモ・ヴィンヤード 2016

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商品番号 10196
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純米吟醸酒をモデルとして造られたシャルドネ

ナカムラ・セラーズは、日本人醸造家、中村倫久氏がカリフォルニアでひらいたワイナリーです。「日本食に合うワイン」を目標に、それに適したブドウと地区の選択を慎重に行い、サンジャコモのブドウにたどり着きました。

こちらは純米吟醸酒をモデルとして造られています。フレッシュでいきいきとしていながら、リッチで複雑味のあるシャルドネを理想とし、サンジャコモの畑から3つのクローン(95、ウェンテ、ハイド)を使用しています。

100%フレンチオーク樽(新樽25%)で発酵し、10カ月間熟成させます。

ライム、洋梨、アプリコットといった果実のアロマにハーブ香が心地よく漂います。チャーミングで柔らかい口当たり(95)、ストラクチャーと美しい酸(ウェンテ)、深み(ハイド)をそれぞれのクローンから見事に表現しています。

品種 シャルドネ100%
色・タイプ 白・辛口
生産国・地方 アメリカ、カリフォルニア州
容量 750ml
原語 Nakamura Cellars "NORIA" Chardonnay Sonoma Coast Sangiacomo Vineyard

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