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しなやかなタンニンが溶け込んだシルキーな口当たり チェリーとダークチェリーのアロマに湿った土、クローブ、スパイスのニュアンスが広がります。しなやかなタンニンが果実味に溶け込み、シルキーな口当たりと品格も感じさせる仕上がりとなっています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

レスブリッジ・ワインズ ピノ・ノワール 2012

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商品番号 CD3465
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しなやかなタンニンが溶け込んだシルキーな口当たり

レスブリッジ・ワインズは、1996年に神経科学の博士号を持つレイ・ナディソンと医薬品化学博士のマリー・コリス、そして2人の友人で疫学博士のエイドリアン・トーマスの3人のワイン好きが高じて始まったブティック・ワイナリーです。

レスブリッジの畑は土壌のタイプごとに区画され、すべてバイオダイナミック農法で育成されます。収穫したブドウは区画ごとに分け、小さな発酵槽で仕込まれます。また、卵形コンクリート発酵槽の使用、自生酵母による発酵、数年使用したニュートラルな熟成樽、最小限の亜硫酸添加など、ブドウと畑の個性を最大限に引き出すよう、人的な介入を極力抑えています。

こちらの2012年はスマ・パークのブドウを30%全房圧搾し、自然酵母を用いて発酵しています。チェリーとダークチェリーのアロマに湿った土、クローブ、スパイスのニュアンスが広がります。しなやかなタンニンが果実味に溶け込み、シルキーな口当たりです。

品種 ピノ・ノワール100%
色・タイプ 赤・ミディアムフルボディ
生産国・地方 オーストラリア、ヴィクトリア州、ジーロング
容量 750ml
原語 Lethbridge Wines Pinot Noir

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