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美しくバランスの取れた2005年! 2005年は甘い果実の香り、フローラルな香りがいっぱいに広がる、複雑で、美しくバランスの取れたヴィンテージです。チョコレートやスパイスのニュアンスもあり、タンニンはやわらかく、絹のような質感です。まだまだ熟成を重ねて楽しみたい逸品です!
品種:シャトーヌフ・デュ・パプのAOCで認可された13ブドウ品種全てを使用。 ムールヴェードル30%、グルナッシュ30%、シラー10%、クノワーズ10%、サンソー5%、他(ヴァケラス、テレ・ノワール、ミュスカルダン、クレレット、ピクプール、ピカルダン、ブールブーラン、ルーサンヌ)※ヴィンテージによってセパージュは若干異なります。 赤・フルボディ

シャトー・ド・ボーカステル シャトーヌフ・デュ・パプ エノテーク・ルージュ 2005

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商品番号 09144
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美しくバランスの取れた2005年!

シャトー・ド・ボーカステルは、所有する70haの畑全てを手摘みし、熟練した職人の手によって選別を行い、高品質な逸品を造りだします。

「ワインは多数の品種がブレンドされているほど、味わいに複雑さが増す」との考えから、ボーカステル家の畑にはシャトーヌフ・デュ・パプの認定13品種のブドウ樹が植えられており、その90%以上を黒ブドウが占め、特にムールヴェードルの可能性に情熱を注いでいます。平均樹齢は65年と非常に高く、ルーサンヌ、ムールヴェードル、グルナッシュに関しては100年以上のブドウ樹も存在しています。

ブドウは手摘みされ、熟練した職人の手によって選別されます。ブドウの果皮は、フラッシュ・ヒーティングシステムで80℃まで加熱後20℃まで冷却し殺菌します。マセラシオンは古典的な手法で、シラーとムールヴェードルは蓋のない木製の大樽、その他の品種はコンクリート・タンクで行われます。

こちらのエノテーク・ルージュは、ボーカステルのセラーで熟成後にリリースされた蔵出しバックヴィンテージです。2005年は甘い果実の香り、フローラルな香りがいっぱいに広がる、複雑で、美しくバランスの取れたヴィンテージです。チョコレートやスパイスのニュアンスもあり、タンニンはやわらかく、絹のような質感です。まだまだ熟成を重ねて楽しみたい逸品です!

品種 シャトーヌフ・デュ・パプのAOCで認可された13ブドウ品種全てを使用。
ムールヴェードル30%、グルナッシュ30%、シラー10%、クノワーズ10%、サンソー5%、他(ヴァケラス、テレ・ノワール、ミュスカルダン、クレレット、ピクプール、ピカルダン、ブールブーラン、ルーサンヌ)※ヴィンテージによってセパージュは若干異なります。
色・タイプ 赤・フルボディ
生産国・地方 フランス、ローヌ地方、メリディオナル(南部地区)、シャトーヌフ・デュ・パプ
容量 750ml
原語 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Enotheque Rouge

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