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HOME > 今月のオススメ特集 > 【特集】日本人生産者 > スモール・フォレスト シラーズ アッパー・ハンター 2016

スモール・フォレスト シラーズ アッパー・ハンター 2016

ついに初めてのリリースとなった2016年!

スモール・フォレストは、オーストラリアで1人の日本人女性が立ち上げた、今注目のワイナリーです。

アッパーハンターのシラーズは、初ヴィンテージになるはずだった2014年は収穫直前に始まったバック・バーニング(広大な面積のブッシュファイアーの広がりを止めるために外から火に向かって焼く)のため、ブドウに煙臭が付き収穫を諦めました。2015年はワインを造ったものの、「何か気に入らない」ものがありました。瓶詰後にしばらく置いて品質を見直し、どうしても「好きに」なれなかったので販売しない決心を下しました。

そして待望の2016年は、1月初めに少し雨が降り懸念されたものの後半にかけて暑さが戻り、収穫時は天候に恵まれ、ついに初めてのリリースとなりました!

除梗、破砕したブドウをタンクに入れ、酵母を添加して最高約35℃の温度帯で発酵させます。その後搾汁し、タンク内でのマロラクティック発酵を経て、樽の影響が強すぎないよう約半分がタンク、残りは樽で約12カ月間寝かせます。ブレンド後は、卵白で最終調整、濾過をして瓶詰めされます。

明るいガーネット色。プラムやチェリー、ラズベリー、ザクロなどの赤果実香に、シナモン、カルダモン、白胡椒、また沈香さえ思わせるスパイス香も合わさります。口当たりは軽くしなやかで、柔らかい舌触りと同時にほど良い重さを感じさせます。

品種 シラーズ100%
色・タイプ 赤・ミディアムフルボディ
生産国・地方 オーストラリア、ニュー・サウス・ウェールズ州、アッパー・ハンター・ヴァレー
容量 750ml
原語 Small Forest Shiraz Upper Hunter

スモール・フォレスト シラーズ アッパー・ハンター 2016

商品番号 CD4573

WG価格3,680円(消費税込:3,974円)

[37ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

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サットラーホフ ガムリッツァー ムスカテラー 2017

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通常 3,270円 (税抜)→
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[29ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

歴史の古い土着品種から造るドライでアロマティックな白 5世紀からオーストリアで栽培されているゲルバー・ムスカテラー。ブドウ本来の凝縮した果実の香りに、レモングラスとエルダーベリー、ハーブの香りがミックスされた香り高いアロマ。フレッシュで繊細な香りが広がり、驚くほどに活気あふれるいきいきしたフレーバーが口中を満たします。アルコール分が12%と低めですが、味わいは非常にドライでアロマティック! 
品種:ゲルバー・ムスカテラー100% 白・辛口

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アルフォンス・メロ サンセール・ロゼ・レゼルス 2016(ロワールフェア2019)(送料無料ワイン)

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WG価格 3,200円(消費税込:3,456円)

[32ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料!

テロワールの特徴を見事に表現した爽やかなロゼ! ラズベリーや赤スグリのような赤果実のアロマがいきいきとフレッシュで繊細に香り、ピンクペッパーのスパイス香が加わることにより、より華やかに立ち昇ります。口に含むと非常に丸みのあるなめらかな口当たりで、しっかりとしたストラクチャーが感じられます。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・辛口

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カステッロ・ディ・フォンテルートリ(マッツェイ) キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ 2008

カステッロ・ディ・フォンテルートリ(マッツェイ) キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ 2008

通常 7,200円 (税抜)→
WG価格 6,440円(消費税込:6,955円)

[64ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

ワイナリーの顔といえる最上級キュヴェ! グラン・セレツィオーネの格付けが制定される前のバックヴィンテージ! 複雑味のあるドライフラワーのアロマが香り、しっかりした構造のリッチで力強い味わいです。
品種:サンジョヴェーゼ85%、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー(合計15%) 赤・ミディアムフルボディ

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グレイス・ワイン グリド甲州 2014

グレイス・ワイン グリド甲州 2018

WG価格 1,800円(消費税込:1,944円)

[18ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

料理とのマッチングが秀でた白 ポンカンをそのまま絞ったようなフルーティーさと、仄かな甘みと苦み、そして旨味が調和したコクのある味わいです。和食やお寿司はもちろん、家庭料理とも何でも合いそうな万能選手です!
品種:勝沼産甲州主体 白・辛口

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ドメーヌ・デ・グラス アンテュ ピノ・ノワール 2016

ドメーヌ・デ・グラス アンテュ ピノ・ノワール 2016

通常 2,800円 (税抜)→
WG価格 2,640円(消費税込:2,851円)

[26ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

ニューワールドの常識を覆す究極のピノ 上品なフローラルの香りに瑞々しいチェリーのような繊細な赤系果実の香りが漂います。口当たりは繊細で柔らかく、フリント香のミネラルといきいきとした酸が感じられ、ブルゴーニュのようなフィネスエレガントさを併せ持っています!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ドゥ・ヴノージュ コルドン・ブルー ブリュット NV

【期間限定:ポイント20倍!】
ドゥ・ヴノージュ コルドン・ブルー ブリュット NV

通常 6,800円 (税抜)→
WG価格 6,400円(消費税込:6,912円)

[1,280ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

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品種:ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ25%、シャルドネ25% 泡・辛口

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ドメーヌ・トマ・モレ シャサーニュ・モンラッシェ 2017

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[93ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

溢れるようなフィネスとふくよかな口当たり シャサーニュらしい厚みがありながら、エレガントで溢れるようなフィネスが感じられます。熟した果実の豊かなアロマとふくよかな口当たり。ミネラルに富んだ余韻が長く続く、心地よい味わいです。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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フランソワ・スコンデ グラン・クリュ シルリー ブラン・ド・ブラン ミレジメ 2012

フランソワ・スコンデ グラン・クリュ シルリー ブラン・ド・ブラン ミレジメ 2012

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WG価格 8,800円(消費税込:9,504円)

[88ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

パワフルなアロマと美しいフィネスが調和するミレジメ・シャンパーニュ 力強い泡立ちで、砂糖漬けのフルーツやアカシアの、ピュアでフレッシュかつパワフルなアロマが立ち昇り、白い花やスパイス、シトラスを感じさせる美しいフィネスが長く、続く調和のとれた味わいです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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