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3ツ星昇格!上品な酸が持ち味の逸品 アルフォンス・メロの愛娘で、輸出担当を担うエマニュエル・メロ女史の名前を冠したキュヴェです。色調は淡い黄色で、柑橘類、白桃などの果実香とフローラルな香りが広がります。プイィ・フュメらしい上品でキレイな酸ミネラルが感じられ、サラダや水炊きなどあっさりとしたお料理と好相性な味わいです。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

アルフォンス・メロ プイィ・フュメ エマニュエル・メロ 2015

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商品番号 CD2482
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3ツ星昇格!上品な酸が持ち味の逸品

アルフォンス・メロは、1513年に発刊された古文書において、既にブドウ栽培とワイン造りを行っていた記録がある、歴史の長いドメーヌです。1698年には、当時のオーナーだったセザール・メロが、フランス王ルイ14世からワインアドバイザーとしての栄誉「コンセイエ・ヴィティコル」に認定されるなど、古くよりその実力を発揮しています。また、2017年度の「メイユール・ヴァン・ド・フランス」では3ツ星に昇格するなど、更なる飛躍を遂げています。

平均樹齢45年のブドウ樹が立つ土壌は、石英を含んだ粘土50%、泥灰土25%、石灰岩25%で形成されています。ビオディナミで栽培され、手摘み収穫されたブドウは、厳重な選果の後、空圧式の搾汁機で搾られ、全体の20%は300~500Lの新樽で、残りの80%はコンクリート製のタンク内で3~4週間かけて発酵させます。その状態のまま7~9カ月間の熟成を行い、アッサンブラージュを経てボトリングされていきます。

こちらはアルフォンス・メロの愛娘で、輸出担当を担うエマニュエル・メロ女史の名前を冠したキュヴェです。色調は淡い黄色で、柑橘類、白桃などの果実香とフローラルな香りが広がります。プイィ・フュメらしい上品でキレイな酸ミネラルが感じられ、サラダや水炊きなどあっさりとしたお料理と好相性な味わいです。

品種 ソーヴィニヨン・ブラン100%
色・タイプ 白・辛口
生産国・地方 フランス、ロワール地方
容量 750ml
原語 Alphonse Mellot Pouilly Fume Emmanuelle Mellot

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