ピノ・ブランから造られる希少な1本！

近年注目が集まる話題の地「コート・デ・バール」。この地を代表する造り手で、究極のオートクチュールシャンパーニュ「ローズ・ド・ジャンヌ」を手がけるのが、若き天才醸造家「セドリック・ブシャール」。

「単一区画」「単一品種」「単一ヴィンテージ」にこだわるだけでなく、さらに低収量、補糖なしのノン・ドゼ、気圧を4.5にまで抑えて泡を控えめにするなど、もはやシャンパーニュとしてだけでなく、通常のスティルワインと捉えても非常に高いクオリティを誇っています！

ラ・ボロレは、わずか0.21haほどで、1960年に植樹された区画です。ピノ・ブランから造られる、生産本数600本程度の貴重な「ブラン・ド・ブラン」です。数年の熟成を経ると、よりおいしく進化します。

この若さでジャック・セロスに比肩するほどの評価と注目を集める、超希少な究極のオートクチュールシャンパーニュをぜひこの機会にお試しください！