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Salon de Wine Groccery
古樹由来の深みとエレガンス溢れる希少キュヴェ! 黒い果実を中心とした複雑で上品なアロマが感じられます。ビロードのようなタンニンと穏やかな酸が広がる緻密で滑らかな口当たりで、古樹由来の深みやエレガンスが溢れる希少キュヴェです! 品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ
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セシル・トランブレイはモレ・サン・ドニ村に本拠地を置くドメーヌで、アンリ・ジャイエにつながる家系であることばかりが注目されますが、ワインは繊細かつエレガントで、極めてデリケートなピュアさとフィネスを兼ね備えており、間違いなく新世代のブルゴーニュを代表する生産者1人として高評価を獲得しています。
レ・ボーモンは「美しい山」という意味を持つ1級畑です。ヴォーヌ・ロマネ村とフラジェ・エシェゾー村の両村にまたがり、カシスなどの黒い果実のアロマ、緻密で滑らかな口当たりが特徴的です。1923年に植樹された古樹を含め、平均樹齢は75年で新樽率100%の樽で熟成を行います。畑は0.17haで、馬による耕作が行われています。
黒い果実を中心とした複雑で上品なアロマが感じられます。ビロードのようなタンニンと穏やかな酸が広がる緻密で滑らかな口当たりで、古樹由来の深みやエレガンスが溢れる希少キュヴェです!
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