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HOME > その他の国 Other > ギリシャ Greece > サントリーニ・ブリューイング・カンパニー Santorini Brewing Company

サントリーニ・ブリューイング・カンパニー

Santorini Brewing Company

ギリシャビールに新しい風を吹き込むブリュワリー

サントリーニ・ブリューイング・カンパニーは、2014年に設立された島で唯一のブリュワリーです。セルビア人のブリュワー、ボバン・クルニック、マルチな才能の持ち主であるアメリカ人のマイダ・アンデルセン、ギリシャ人ワインメーカー、ヤニス・パラスケボポウロス、ロンドンの「ロッキーヘッド・ブリュワリー」のオーナーでワイン愛好家でもあるイギリス人のスティーブ・ダニエルの4人によって、ギリシャビールに新しい風を吹き込むべく立ち上げられました。

醸造はオーストリアから輸入された設備で行われます。麦芽大麦を粉砕後、マッシングと呼ばれる技術で、世界中から集められたアロマティックなホップで煮沸した液体麦芽を得ます。一次発酵は、特別な酵母の添加から始まり、二次発酵は大型貯蔵タンク内の圧力下で行われ砂糖は添加されず、醸造プロセス中に自然に産出されるもののみで発酵します。これらの一見簡単に見えるステップですが、今まではサントリーニでは不可能だったフレッシュなビールを生み出します。フィルタリングされていない、あらゆる味の粒子をとらえるため、サントリーニ・ブリューイング・カンパニーのラガービールは個性を持って生きています。低温殺菌されておらず、防腐剤フリーで、非常に「生きている」性質のため、すばらしい味わいをお楽しみいただくため、冷蔵庫で保存してください。

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サントリーニ・ブリューイング・カンパニー イエロー・ドンキー 2本セット

サントリーニ・ブリューイング・カンパニー イエロー・ドンキー 2本セット

販売価格1,532円(消費税込:1,654円)

4種類のホップを使用した爽やかなビール 4種類のホップの絶妙なミックスが織りなす味わいは、リフレッシングでさわやかなシトラス感。このさわやかさは自然の抗酸化作用と抗菌作用ももたらします。かすかな苦みが全体的なテイストをまとめあげ、さらに風味の高いビールとなっています。
原材料:麦芽大麦、ホップ、酵母、水  色・タイプ:ビール・ラガーエール

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