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ジョノー・ロバン

Jeaunaux Robin

人口わずか100人程度の集落にある小さなドメーヌ

ジョノー・ロバンは1971年にミシェルとマリー・クロード・ジョノー夫妻によって設立されました。エペルネより35km南西、セザンヌより10km北にある人口たった85人の「タリュ・サン・プリ」という小さな集落に醸造所を構えています。

現在は夫妻の息子であるシリル・ジョノーが、畑の管理から醸造、販売に至るまですべて管理。シリルは強い信念の下、ビオディナミ栽培を導入しました。タリュ・サン・プリではピノ・ムニエの栽培が最適とみられていて、ジョノー・ロバンでも主要畑の7割以上はピノ・ムニエを栽培しています。

また、この付近の栽培農家はブドウのほとんどを大手メゾンに売却しており、瓶詰を行っているのはジョノー・ロバンだけ。現在はほとんどをセラーを訪れた個人の愛好家に販売しているので、フランス現地のレストランでも見つけるのは難しいほどです。

ジョノー・ロバン Jeaunaux Robin

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ジョノー・ロバン レ・グラン・ノ ミレジム 2005(化粧箱入り)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 15,400 (税込)
WG価格 ¥ 13,640 税込

今がちょうど飲み頃のミレジム! 明るく輝く黄金色をまとい、ドライフルーツの香りの中にブリオッシュや蜜、ナッツなど熟成感のあるニュアンスも感じられます。ドザージュ・ゼロで仕上げることで、完熟した厚みのある果実味を心地よい酸が引き締めています。
品種:シャルドネ1/3、ピノ・ノワール1/3、ムニエ1/3 泡・辛口

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ジョノー・ロバン ブリュット フィル・ド・ブルーム NV(化粧箱入り)

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 7,700 税込

シャープな酸が印象的な繊細でエレガントな味わい 白い花の香りや、柑橘類のニュアンスが特徴的な繊細でエレガントな味わいです。軽やかで上品なアタックの後に、レモンのようなシャープな酸が感じられます。
品種:シャルドネ80%、ピノ・ノワール20% 泡・辛口

在庫切れ
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ジョノー・ロバン ル・タリュ・ドゥ・サン・プリ エクストラ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 6,050 (税込)
WG価格 ¥ 5,808 税込

ほとんどを個人に販売している小さなドメーヌ レモンピールやリンゴ、またスペアミントのようなすっきりした香りの中に、ブリオッシュやコンフィチュールのニュアンスも感じます。柑橘類の風味と酸のバランスがとてもよく、塩っぽいミネラルしっかりした骨格を構成しています。きめ細かい泡と優しい口当たりが心地よく、長い余韻を楽しむことができます。
品種:ムニエ60%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ10%  泡・辛口

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ジョノー・ロバン ブリュット ロゼ・ド・セニエ 2013(化粧箱入り)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 3,520 税込

フレッシュさとコクを兼ね備えたロゼのミレジメ! セニエ方式で造るロゼならではの赤ワインのようなコクと組み合わさり、バランスが取れたいきいきとしたフレッシュな味わいが口内を満たします。食前酒はもちろん、ローストしたお肉にもぴったり! ムニエのセニエ、しかもミレジメという珍しい1本です!
品種:ムニエ100% ロゼ・泡・辛口

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