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HOME > フランス France > シャンパーニュ Champagne > レコルタン・マニピュラン シャンパーニュ RM (Recoltant Manipulant) Champagne > RMレコルタン・マニピュラン 生産者一覧 > ジョノー・ロバン Jeaunaux Robin

ジョノー・ロバン

Jeaunaux Robin

人口わずか85人の集落にある小さなドメーヌ

ジョノー・ロバンは1964年にミシェルとマリー・クロード・ジョノー夫妻によって設立されました。エペルネより35km南西、セザンヌより10km北にある人口たった85人の「タリュ・サンプリ」という小さな集落に醸造所を構えています。

現在は夫妻の息子であるシリル・ジョノーが、畑の管理から醸造、販売に至るまですべて管理。シリルは強い信念の下、ビオディナミ栽培を導入しました。タリュ・サンプリではピノ・ムニエの栽培が最適とみられていて、ジョノー・ロバンでも主要畑の7割以上はピノ・ムニエを栽培しています。

また、この付近の栽培農家はブドウのほとんどを大手メゾンに売却しており、瓶詰を行っているのはジョノー・ロバンだけ。現在はほとんどをセラーを訪れた個人の愛好家に販売しているので、フランス現地のレストランでも見つけるのは難しいほどです。

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ジョノー・ロバン レ・グラン・ノ ミレジム 2005【化粧箱入り】

ジョノー・ロバン レ・グラン・ノ ミレジム 2005【化粧箱入り】

通常14,000円(税抜)→
WG価格12,400円(消費税込:13,392円)

今がちょうど飲み頃のミレジム! 明るく輝く黄金色をまとい、ドライフルーツの香りの中にブリオッシュや蜜、ナッツなど熟成感のあるニュアンスも感じられます。ドザージュ・ゼロで仕上げることで、完熟した厚みのある果実味を心地よい酸が引き締めています。
品種:シャルドネ1/3、ピノ・ノワール1/3、ピノ・ムニエ1/3 泡・辛口

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ジョノー・ロバン ブリュット ロゼ・ド・セニエ 2012

ジョノー・ロバン ブリュット ロゼ・ド・セニエ 2012【化粧箱入り】

通常10,000円(税抜)→
WG価格8,900円(消費税込:9,612円)

ピノ・ムニエ100%のセニエ・ロゼ セニエのピノ・ムニエならではの、赤い果実の中にオレンジやグレープフルーツなど柑橘類の香りが感じられます。いきいきとしたフレッシュな果実味、赤ワインのようなコクもある味わい。食前酒はもちろん、ローストしたお肉にも合うロゼ・シャンパーニュです。
品種:ピノ・ムニエ100% ロゼ・泡・辛口

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ジョノー・ロバン ル・タリュ・ドゥ・サンプリ エキストラ・ブリュット NV

ジョノー・ロバン ル・タリュ・ドゥ・サンプリ エキストラ・ブリュット NV

WG価格4,900円(消費税込:5,292円)

ほとんどを個人に販売している小さなドメーヌ レモンピールやリンゴ、またスペアミントのようなすっきりした香りの中に、ブリオッシュやコンフィチュールのニュアンスも感じます。柑橘類の風味と酸のバランスがとてもよく、塩っぽいミネラルしっかりした骨格を構成しています。きめ細かい泡と優しい口当たりが心地よく、長い余韻を楽しむことができます。
品種:ピノ・ムニエ60%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ10%  泡・辛口

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ジョノー・ロバン ル・タリュ・ドゥ・サンプリ エキストラ・ブリュット NV(シャンパーニュフェア対象商品No.37)

ジョノー・ロバン ル・タリュ・ドゥ・サンプリ エキストラ・ブリュット NV(シャンパーニュフェア対象商品No.37)

通常4,900円(税抜)→
WG価格3,799円(消費税込:4,102円)

ほとんどを個人に販売している小さなドメーヌ レモンピールやリンゴ、またスペアミントのようなすっきりした香りの中に、ブリオッシュやコンフィチュールのニュアンスも感じます。柑橘類の風味と酸のバランスがとてもよく、塩っぽいミネラルしっかりした骨格を構成しています。きめ細かい泡と優しい口当たりが心地よく、長い余韻を楽しむことができます。
品種:ピノ・ムニエ60%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ10%  泡・辛口

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