HOME > フランス France > シャンパーニュ Champagne > 熟成シャンパーニュ Old Champagne
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通常22,000円(税抜）→
ＷＧ価格21,000円(消費税込:22,680円)
究極のプレミアム・スタンダード・キュヴェ No.736のベースとなっている2008年は、厳しい寒さと暖かさが交互に繰り返される、激しい気候の冬の後、春は一部の畑は雹害に見舞われました。涼しく乾燥した夏の後、9月は素晴らしい天候に恵まれ、健全な状態でよく熟したブドウを収穫することができました。
品種：シャルドネ53％、ピノ・ノワール29％、ピノ・ムニエ18％(2008年ヴィンテージは全体の66.3％) 泡・辛口
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通常28,000円(税抜）→
ＷＧ価格26,800円(消費税込:28,944円)
熟成シャンパーニュ1979年 通常、ピノ・ノワール主体のドラピエとしては珍しく、この年は例外的に、ムニエが主要品種となっています。輝きがあり、琥珀がかった金色で、主体となる熟した果実とドライフルーツのニュアンスの中に、スパイス香が加わります。それほどまで素晴らしい仕上がりを見せる、ムニエの真価をご体感ください！
品種：ピノ・ムニエ55％、ピノ・ノワール35％、シャルドネ10％ 泡・辛口
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ＷＧ価格15,880円(消費税込:17,150円)
力強い骨格を感じる、しっかりとした出来栄えの1999年 1999年ヴィンテージは、バニラやトーストの香りが広がり、果実味の強さもしっかりと感じられます。すべての要素にパワフルさがあり、熟成したニュアンスも感じますが、まだ力強い骨格がある印象を受ける、しっかりとした出来栄えです。
品種：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％ タイプ：泡・辛口
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グラン・クリュの古樹ならではの奥深い味わい！ 樹齢40〜80年のアヴィーズ、クラマン、オジェのグラン・クリュの畑の区画のブドウのみを使用しています。ブドウのエキスをしっかりと感じる果実味に、びっしりと敷き詰められたシャープな酸とミネラルを感じる、古樹ならではの味わいです！
品種：シャルドネ100％ 泡・辛口
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通常22,000円(税抜）→
ＷＧ価格20,630円(消費税込:22,280円)
ミッシェル・アルノー待望の新キュヴェが登場！ シャルドネはメニル・シュール・オジェ産のヴィエイユ・ヴィーニュを使用しています。ブルゴーニュのオーク樽で発酵され、その際、マロラクティック発酵は行われません。瓶熟成は最低5年です。贈り物にも最適な、専用の化粧箱付です！
品種：ピノ・ノワール50％、シャルドネ50％ 泡・辛口
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通常20,000円(税抜）→
ＷＧ価格18,000円(消費税込:19,440円)
樽熟発酵の名手が手掛ける、至高と呼べるシャンパーニュ！ 「パラディ＝天国」と願いが込められた名前に、まさしく相応しい究極の味わいです！ その名声はブリティッシュエアウェイズ航空のファーストクラスのシャンパーニュとして振舞われたほど！ 豊かなボディと圧倒的なハーモニーが特徴で、エレガントやピュアというよりも、本当に「清らかに美しい」という言葉がしっくりくるのです。エレガントさ、ふくよかさ、余韻とのバランスが例えようもない美しい仕上がりです。
品種：シャルドネ65％、ピノ・ノワール35％ 泡・辛口
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良年のみ生産される特別キュヴェ！ エグズィラロントは納得のいくクオリティのブドウが収穫できた年にのみ造られる特別キュヴェです。ふくよかなボディと堅牢なミネラル、キレのある余韻のバランスが素晴らしいまさに極上の逸品です！
品種：シャルドネ80％、ピノ・ノワール10％、ピノ・ムニエ10％ 泡・辛口
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ミネラルと酸が溶け込む美しい味わい！ 濃い黄金色から細かく立ち上る泡が特徴的で、ナッティかつイースティで、かすかに香ばしい香りは、ミレジメ由来の深みから産まれます。しっかりとコクがあり、その中にブラン・ド・ブランならではの、ミネラルと美しい酸がお楽しみ頂けます。
品種：シャルドネ100％ 泡・辛口
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通常18,000円(税抜）→
ＷＧ価格14,400円(消費税込:15,552円)
代々引き継いだシャルドネが生む奥行きある味わい 単一品種、単一ヴィンテージ、単一クリマという「クロ・デュ・メニル哲学」と樽を一切使わない「サロン・スタイル」を融合して誕生。素晴らしいテロワールと、代々大切に引継いできた45種ものシャルドネ・クローンが合わさり、瓶熟成に72〜96カ月も要することも含め、1つの複雑味と奥行きを生み出しています。
品種：シャルドネ100％ 泡・辛口
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ＷＧ価格32,000円(消費税込:34,560円)
技術の粋を結集したプレスティージュ・キュヴェ！ 鮮やかな黄金色で、きめ細かな泡立ちに、イーストやヘーゼルナッツのような香りが立ち上ります。繊細で洗練された酸味と芳醇な果実味が凝縮感をより促進させ、細かくクリーミーな泡も非常に長く続きます。豪華な食事を飾る最高の1本として「贅沢」すら超越するような、世界中の一流のレストランで供されるシャンパーニュです！
品種：ピノ・ノワール58％、シャルドネ42％ 泡・辛口
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通常14,000円(税抜）→
ＷＧ価格12,400円(消費税込:13,392円)
今がちょうど飲み頃のミレジム！ 明るく輝く黄金色をまとい、ドライフルーツの香りの中にブリオッシュや蜜、ナッツなど熟成感のあるニュアンスも感じられます。ドザージュ・ゼロで仕上げることで、完熟した厚みのある果実味を心地よい酸が引き締めています。
品種：シャルドネ1/3、ピノ・ノワール1/3、ピノ・ムニエ1/3 泡・辛口
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通常17,000円(税抜）→
ＷＧ価格15,940円(消費税込:17,215円)
素晴らしいブジー・ルージュから造られるアッサンブラージュのロゼ！ ポール・バラは、高品質を目指すドメーヌで結成された、「クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ」のメンバーですが、ここでは二次発酵前のキュヴェが、会員の試飲チェックに認められないと保証シールを貼ることが出来ないことになっており、スペシャル・クラブはこのシールを獲得した出色の出来の素晴らしい逸品です。ピノ・ノワールの銘醸地から生まれる「ブジー・ルージュ」から造られるロゼは、まさに圧巻の一言です。
品種：ピノ・ノワール主体 ロゼ・泡・辛口
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通常80,000円(税抜）→
ＷＧ価格74,800円(消費税込:80,784円)
在庫切れ
ワイン・アドヴォケイト97点獲得！ 使用するブドウはシャルドネのみで、マロラクティック発酵を行わないため、飲み頃を迎えるまでに長期の熟成を要します。1996年は、ワイン・アドヴォケイトを始めとする、多くの評価誌にて高得点を獲得しています！ 数量限定の貴重な正規品となりますので、お早めにお買い求め下さいませ！
品種：シャルドネ100％、泡・辛口
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通常16,000円(税抜）→
ＷＧ価格14,400円(消費税込:15,552円)
在庫切れ
樽熟発酵の名手が手掛けるミレジメシャンパーニュ 熟したりんごのようなふくよかな芳香に加え、フレッシュな果実香も残っています。また、ピュリニィ・モンラッシェの美しい酸とミネラル感を想わせてくれます。アミノ酸系の旨みも十分に発揮しており、まったりとした複雑味あふれる熟成感が感じられます！ 全てにおいて角がとれており、柔らかく、まろやかに仕上がりとなっています。
品種：シャルドネ63％、ピノ・ムニエ20％、ピノ・ノワール17％ 泡・辛口
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通常28,000円(税抜）→
ＷＧ価格26,440円(消費税込:28,555円)
在庫切れ
アンボネイの土地で造られた、珍しいブラン・ド・ブラン。 アンボネイのシャルドネを体現する逸品です！。コート・デ・ブランのシャルドネとはまた違ったふくよかさがあり、特別な味わいです。
品種：シャルドネ100% 泡・辛口
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ＷＧ価格30,000円(消費税込:32,400円)
在庫切れ
「きらめくさわやかさ」を持つ2004年 ショウガやシトラスキャンディ、マルメロなどの豊かなアロマに続き、レモンメレンゲタルト、プラム、ミラベルを思わせる濃厚な香りも感じられます。口に含むと、微かにブリオッシュとハチミツがバランスよく調和した味わい、そしてオレンジ、レモン、ミカンなど新鮮な柑橘類の風味が続きます。メゾンが付けたニックネーム「きらめくさわやかさ」という意味を実感するような、エレガントなフィニッシュが強い印象を残します。
品種：シャルドネ39％、ピノ・ノワール37％、ピノ・ムニエ24％ 泡・辛口
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通常12,200円(税抜）→
ＷＧ価格11,600円(消費税込:12,528円)
在庫切れ
「クレイエール(地下採石場跡)」で長期間熟成 地下20ｍの深さにあるクレイエールの気温は10℃に保たれており、入り組んだ地下道や地下室の湿度が、シャンパーニュの熟成に最適な環境をもたらしています。そんなクレイエールで長期間熟成され、上品で複雑、そして長い余韻のあるシャンパーニュに仕上がっています。オジェ、アヴィズなど11クリュより厳選されたシャルドネ、ピノ・ノワールによって、優れた年のみに造られるヴィンテージ・シャンパーニュ！
品種
：シャルドネ、ピノ・ノワール 泡・辛口
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通常50,000円(税抜）→
ＷＧ価格47,800円(消費税込:51,624円)
在庫切れ
美味しさに心が震える逸品！ リリー・ラ・モンターニュのベストの区画から選りすぐられた樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのみを使用して造られます。新樽発酵、10ヶ月に及ぶ新樽熟成によって醸され、瓶で72カ月、デゴルジュ後に更に一年の熟成、合計94カ月熟成した後にリリースされます。美味しさに心が震える、ヴィルマールを代表する逸品です！
品種：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％ 泡・辛口
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通常80,000円(税抜）→
ＷＧ価格76,800円(消費税込:82,944円)
在庫切れ
みずみずしさ広がる最新2006年ヴィンテージ！ すでにセラーで11年の熟成を経ていますが、まだまだ若さが感じられ、みずみずしい味わいです。柑橘類や熟した花梨など豊かな果実味があり、ホワイトペッパーやイーストなどの複雑味も併せ持ちます。今後の熟成による変化がとても楽しみな、素晴らしいヴィンテージです！
品種：シャルドネ100％ 泡・辛口
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通常13,000円(税抜）→
ＷＧ価格12,400円(消費税込:13,392円)
在庫切れ
熟成を重ねて開く至極の逸品 メニレジム（メニル＋ミレジム）は、ル・メニル村中腹の区画から収穫したブドウのみを使用したトップキュヴェ。若いうちは硬質な味わいですが、熟成を重ねると、ナッツ、コーヒー、トロピカルフルーツの風味が開いていきます。この村を代表する、素晴らしい1本です！
品種：シャルドネ100％ 泡・辛口
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熟成シャンパーニュ
Old Champagne
シャンパーニュは発売された時には既に完成された味わいなので、すぐにお飲みいただくとフレッシュでキレのある味わいですが、ワインと同様瓶詰め後にも熟成します。
熟成することによって、ヘーゼルナッツやクレームブリュレのようなリッチで濃厚なアロマに変化し、ムースのようなソフトでクリーミーなテクスチャーとなります。若いシャンパーニュにはない、ネクターのような芳醇でとろりとした風味や、より複雑さを増した深みのある甘美な味わいを感じることができます。
メゾンによっては、通常よりも長く熟成期間を設けることにより、出荷時にその芳醇さを味わうことのできるシャンパーニュもあります。若いフレッシュなシャンパーニュとはまた違った、高貴で飲みごたえのある濃厚な味わいを是非お楽しみください。
品種の違い、産地の違いだけでなく、ヴィンテージにも注目してお気に入りの1本を見つけてみてはいかがでしょうか♪