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HOME > 今月のオススメ特集 > ボージョレ・ヌーヴォー 世界の新酒 Beaujolais Nouveau, Etc

2018年 ボージョレ・ヌーヴォー 世界の新酒

Beaujolais Nouveau, Primeur, Etc

ボージョレ・ヌーヴォー

今年も新酒の季節がやって参りました!

日本で有名なのはやはりボージョレ・ヌーヴォーですね。一昔前リヨンやパリのビストロでの大流行を皮切りに、世界的なムーヴメントとなりました。そして、今年ももちろん「ワイングロッサリーオリジナルキュヴェ」も販売いたします! 「ボージョレは安くておいしくないイメージ…」という方も、改めてその魅力に気づくチャンスです。テロワールと生産者にこだわったワイングロッサリーだけのセレクションをぜひチェックしてみてください♪

テロワール

ガメイは樹勢の強い品種で、剪定やヴァンダンジュ・ヴェルトによるコントロールが難しく、粘土の多い肥沃な土地では優れたワインを造り出すのはとっても難しいと言われています。そのため、自然に収量が制限される痩せた土地でしか、個性を発揮できません。

ボージョレの約250カ村の中でも、ヴィラージュ及びクリュに認定される北部の約40カ村では、痩せた花崗岩や砂地の土壌を持つ急激な斜面を持つ丘が連なり、最高峰のガメイが生み出されます。

生産者

おいしさだけではない感動するワインというものの背景には必ず情熱を燃やす「人」があります。

「クリュ」、もしくは「クリュに隣接したヴィラージュ」の区画のみから生まれるブドウの個性を最も表現すべく、ビオロジックあるいは厳格なラ・リュット・レゾネ(対処農薬栽培)による栽培を行う生産者ばかりがそろいました。

情熱のある造り手のボージョレ・ヌーヴォーからはバナナ風味などは感じられず、厚みのある果実、優美なエレガンス、ミネラルといった、ファインワインにふさわしい個性を備えています。

おいしいお料理とともに

ボージョレ・ヌーヴォーの魅力は、どんなお料理とも合う愛想の良さ! ガメイらしい優しさと素朴さはどんなお料理も引き立てます。

鶏肉料理、ジャガイモ料理、パテにサラダにチーズ・・・解禁パーティーと称して、みんなで飲みましょう!

世界の新酒

ヌーヴォーはボージョレだけではありません!ヌーヴォーというのは「新しい」という意味で、新酒全般のことを指します。フランスのその他の地域では「ヴァン・ヌーヴォー」と呼ばれます。

フランス以外の国でも新酒が造られており、それぞれボージョレ・ヌーヴォーのように解禁日や色々な規定が決められています。

イタリア
「ヴィーノ・ノヴェッロ」:ヴァン・ヌーボーと同じく新しいワインという意味で、解禁日は10月30日。生産州や品種も様々で、白、赤、ロゼの生産が可能です。

ドイツ
「ディア・ノイエ」:解禁日は11月1日。ミュラートゥルガウなどのフレッシュな味わいの白ワインが多く、甘口から辛口まであります。

オーストリア
「ホイリゲ」:解禁日は11月11日の聖マルティン祭の日です。同じくホイリゲと呼ばれる居酒屋があり、かすかに炭酸が残る辛口の白ワインを、グラスではなく1/4リットルのジョッキで楽しみます。
■ホイリゲ一覧ページ

日本
「山梨ヌーボー」:日本が世界に誇る日本固有のブドウ品種である甲州とマスカット・ベーリーAで造られた新酒ワインを「山梨ヌーボー」と命名しています。解禁日は11月3日です。また、新潟や山形などの他県でも様々な品種の新酒が発売されています。

■鳥居平今村 菱山甲州ヌーヴォー 2018

秋を感じるこの時期だけの味わい! 季節の風物詩を楽しみながら、一年の色々な思いを巡らせてみてください。

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ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー キュヴェ・ワイングロッサリー 2018(11月15日解禁)

【味で選ぶなら絶対コレ!】
ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー キュヴェ・ワイングロッサリー 2018(11月15日解禁)

おすすめ

販売価格3,900円(消費税込:4,212円)

エレガントなワイングロッサリーのオリジナルヌーヴォー ヌーヴォーらしいフレッシュさと、女性的なワインを生み出すテロワールに由来する、エレガントなヌーヴォーです!
品種:ガメイ100% 赤・ミディアムフルボディ

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ツァーヘル ビオ ウィーナー ホイリゲ 2018

【11月11日解禁】
ツァーヘル ビオ ウィーナー ホイリゲ 2018

販売価格3,080円(消費税込:3,326円)

会員価格あり!

銘醸畑ヌスベルクから造られるホイリゲ! ツァーヘルのゲミシュターサッツは、シャルドネ、リースリング、グリューナー・フェルトリーナーなどがブレンドされています。しかも、畑はウィーンの銘醸畑として名高い「ヌスベルク」の区画から収穫! 高い品質の本格ワインとして楽しめるホイリゲです。
品種:ゲミシュターサッツ(シャルドネ、リースリング、グリューナー・フェルトリーナーなど) 白・辛口

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ヌーヴォーにぴったり!エルベ・モンス熟成チーズ2種セット(ご予約品:11月15日お届け、遠方16日お届け)

ヌーヴォーにぴったり!エルベ・モンス熟成チーズ2種セット(ご予約品:11月15日お届け、遠方16日お届け)

販売価格2,250円(消費税込:2,430円)

在庫切れ

ヌーヴォーにぴったりのチーズセット! チャーミングでフルーティーなボージョレ・ヌーヴォーにぴったりのチーズをセットにしました。ボージョレ・ヌーヴォーと同梱でのお届けも承っております!

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ツァーヘル ビオ ウィーナー ホイリゲ ツヴァイゲルト 2018

【11月11日解禁】】
ツァーヘル ビオ ウィーナー ホイリゲ ツヴァイゲルト 2018

販売価格3,080円(消費税込:3,326円)

在庫切れ

会員価格あり!

ツヴァイゲルトで造られる赤のホイリゲ! ウィーンのマウワーにある、黒ブドウに適した日照の良い暖かい畑から造られます。濃いチェリーとベリー系のアロマに、柔らかい果実味と滑らかなタンニンが心地よい、フルーティーでいきいきとした味わいの辛口赤ワインです!
品種:ツヴァイゲルト100% 赤・ミディアムボディ

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ルイ・ジャド ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール ノンフィルター 2018(11月15日解禁)

ルイ・ジャド ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール ノンフィルター 2018(11月15日解禁)

おすすめ

販売価格3,800円(消費税込:4,104円)

在庫切れ

毎年大人気! しっかりコクのある味わい。ルイ・ジャド社が造るプリムールは、新酒ならではのフレッシュな香りに加え、しっかりとしたコクのある味わいと余韻をお楽しみいただけます。ワイングロッサリーでもリピートされるお客様もいらっしゃるほどの人気ぶりです!
品種:ガメイ100% 赤・ミディアムボディ

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ルイ・ジャド ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール 2018(11月15日解禁)

【品質への絶大なる信頼】
ルイ・ジャド ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール 2018(11月15日解禁)

販売価格3,500円(消費税込:3,780円)

在庫切れ

会員価格あり!

毎年大人気! しっかりコクのある味わい。ルイ・ジャド社が造るプリムールは、新酒ならではのフレッシュな香りに加え、しっかりとしたコクのある味わいと余韻をお楽しみいただけます。ワイングロッサリーでもリピートされるお客様もいらっしゃるほどの人気ぶりです!
品種:ガメイ100% 赤・ミディアムボディ

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シャトー酒折 甲州にごり 酒折地区 2015 720ml(一斉発送:11月19日、遠方20日お届け)

【日本の新酒に要注目!】
シャトー酒折 甲州にごり 甲府地区 2018 720ml(11月3日解禁)

おすすめ

販売価格1,560円(消費税込:1,684円)

在庫切れ

みずみずしくフルーティーな新酒! 甲府地区は、南向き斜面に畑が多く、優れた日照を誇る土地で、甘みが強く、甲州特有の苦味が少ない、バランスの良いブドウが収穫されます。芯が強く、凛とした風格を持ちながら、フルーティーな味わい。新酒だけ味わうことができる、みずみずしい旬のワインです。
品種:甲州100% 白・中口〜中辛口

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