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HOME > フランス France > ブルゴーニュ Bourgogne > ブルゴーニュ生産者一覧 > モロー・ノーデ Moreau Naudet

モロー・ノーデ

Moreau Naudet

2ツ星昇格!たゆまぬ努力を続けるシャブリのニュージェネレーション

モロー・ノーデは17世紀から続く家族経営のドメーヌです。2004年にステファン・モロー・ノーデがドメーヌを引き継いで以降、品質が急激に向上し、シャブリの「ニュージェネレーション御三家」として、アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール、パトリック・ピウズと共に、圧倒的な高い評価を獲得しました。しかし、2016年夏にステファンが心臓発作で急逝。妻のヴィルジニがドメーヌを引き継ぎました。直後にはドメーヌを危ぶむ声もありましたが、欧米での評価は揺るぎませんでした。実際、ヴィルジニが率いるドメーヌのチームの結束力はステファンの急逝によってそれまで以上に高まり、ワイン造りへの細部へのこだわりは一層強くなりました。この成果に対し、メイユール・ヴァン・ド・フランスは最新の2019年版で「ドメーヌのたゆまぬ努力は昇格に値する」として、2ツ星への昇格を決定しました。

ドメーヌでは、真に特徴的で並外れたシャブリを生み出すために、ワインが産業化される以前のワイン造りを行っています。それは、いくつかのテロワールを共有するヴァンサン・ドーヴィサの影響を強く受けた手法で、畑の耕耘、有機栽培、手摘み収穫、全粒圧搾、野生酵母による発酵、自然清澄、長くゆっくりと行う樽熟成といった、可能な限り自然な方法です。時代に左右されないクラシックな手法と努力により、モロー・ノーデのワインは、シャブリが痩せてつまらないものではなく、コート・ドールの最高の白ワインに比肩する質感と魅力を持ち合わせていることを証明しています。そして今日のシャブリではほとんど見られない、味わいの純粋さと強烈さが表現されているのです。

ドメーヌを率いるヴィルジニは「ステファンが築き上げてきたこれまでのドメーヌのスタイルを継承します。長年ドメーヌで仕事をしてきた栽培・醸造チームが一緒にいるのでまったく心配していません。スターは一人の個人ではなくドメーヌなのです。」と、ドメーヌとしての継続性を強調し、さらなる進化を誓っています。

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モロー・ノーデ シャブリ 1er フォレ 2016

モロー・ノーデ シャブリ 1er フォレ 2016

通常5,500円(税抜)→
WG価格5,140円(消費税込:5,654円)

在庫切れ

ドーヴィサの隣!洗練されたピュアな味わい ミネラルがしっかりと感じられ、岩塩のタッチに引き締まった柑橘類の風味が感じられます。凝縮感があり、やわらかく、ピンク・グレープフルーツと石のニュアンスが味わいの輪郭を形成しています。素晴らしいバランスで調和した、ピュアで洗練されたワインです。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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ドメーヌ・モロー・ノーデ シャブリ 1er ヴァイヨン 2015

モロー・ノーデ シャブリ 1er ヴァイヨン 2016

通常5,500円(税抜)→
WG価格5,280円(消費税込:5,808円)

在庫切れ

凝縮感と複雑味が完璧なヴァイヨン! 橘類やネクタリンなどの果実に、乾いた石のようなミネラルの印象もあります。いきいきとした果実味が密に詰まり、ジューシーな酸に包まれます。独特なフローラルの香りも感じられ、複雑味、成熟度、フィネスともに偉大なシャブリのテロワールを見事に表現しています。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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ドメーヌ・モロー・ノーデ シャブリ 1er モンマン 2014

モロー・ノーデ シャブリ 1er モンマン 2013

通常5,800円(税抜)→
WG価格5,480円(消費税込:6,028円)

在庫切れ

純粋と強烈さを兼ね備えた高品質のシャブリ! 非常にフレッシュでほどよくエキゾチックなノートに、熟した果実と白い花のニュアンスが感じられます。凝縮感のある味わいには強い塩気があり、たっぷりのエキス分はバランスが良く、ドライで長いフィニッシュが続きます。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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ドメーヌ・モロー・ノーデ シャブリ 2017

モロー・ノーデ シャブリ 2017

通常3,600円(税抜)→
WG価格3,380円(消費税込:3,718円)

在庫切れ

2ツ星昇格!シャブリのニュージェネレーション 快活な香りや透明感があり、複雑な味わいが層となって重なり合います。ジューシーな果実味とミネラルが感じられ、カキの殻や熟したグレープフルーツの風味があふれ出し、余韻が続きます。良質な酸と果実味、そしてテロワールが感じられます。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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