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HOME > フランス France > シャンパーニュ Champagne > レコルタン・マニピュラン シャンパーニュ RM (Recoltant Manipulant) Champagne > RMレコルタン・マニピュラン 生産者一覧 > マルゲ Marguet

マルゲ

Marguet

オーガニック認証を受けるナチュラルな生産者

マルゲは1870年にアンボネイに創立され、1905年から瓶詰めを始めた歴史あるドメーヌです。現当主の5代目ブノワ・マルゲはかねてよりオーガニックに関心があり、2003年から自分の畑でも実験を始めていましたが2004年にデュヴァル・ルロワ社でシェフ・ド・カーヴを務めていたビオディナミの新時代をリードする奇才エルヴェ・ジェスタンと出会い、感銘を受けます。彼に導かれながら新たな道に開眼し多大な苦労を伴いながらも、ドメーヌは有機栽培へ転換を果たしオーガニック認証・デメター認証を取得しています。ドメーヌにとって重要なの存在は、「テロワールにおけるミネラリティ、植物性、そして動物性に関わる重要なファクターである」とブノワ・マルゲは考えています。実際に馬での耕作は土を踏み固めず、柔軟性を保ち、微生物の生態系を傷付けません。また、醸造においてワインは産地ごとに分けて樽に入れられ、シュール・リー状態で熟成をさせます。全ての作業段階においてSO2は極々微量、もしくは無添加としています。

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マルゲ サピエンス 2009

マルゲ サピエンス 2009

通常33,000円(税抜)→
WG価格31,680円(消費税込:34,214円)

在庫切れ

4名の偉大な造り手による究極の1本! ブノワ・マルゲ、ブノワ・ライエ、ヴァンサン・ラヴァル、ダヴィッド・レクラパールら、ビオディナミを実践する4名の偉大な造り手による共同プロジェクト。ピュアでフレッシュかつフルーティな味わいは、熟成により複雑味も帯び、非常にエレガントでバランスがとれています。完成度の高いフィネス際立つ1本です!
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール25%、ムニエ25% 泡・辛口

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マルゲ アヴィーズ クラマン 2013

マルゲ アヴィーズ クラマン 2013

通常16,600円(税抜)→
WG価格16,000円(消費税込:17,280円)

在庫切れ

コクとフレッシュさをあわせもつブラン・ド・ブラン! チョークや石灰岩を思わせるミネラル感あふれる香り。味わいはコクがありふくよかですが、ノン・ドザージュならではのピュアでフレッシュな極辛口で、見事なフィネスが感じられます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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マルゲ アイ 2013

マルゲ アイ 2013

通常15,800円(税抜)→
WG価格15,200円(消費税込:16,416円)

在庫切れ

生産量1028本の希少な逸品! アイ村で収穫されたピノ・ノワールとシャルドネをブレンドしたシングル・ヴィラージュ・シャンパーニュ。発酵・熟成ともに樽を使用し、SO2無添加のノン・ドザージュだからこそ、アイ村のテロワールの持ち味であるフィネスが際立つ味わいに仕上がっています。生産量は僅か1028本という希少な逸品です!
品種:ピノ・ノワール62%、シャルドネ38% 泡・辛口

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マルゲ アンボネイ 2013

マルゲ アンボネイ 2013

通常9,800円(税抜)→
WG価格9,440円(消費税込:10,195円)

在庫切れ

エレガントかつチャーミングな洗練された味わい 豊潤な果実味と濃厚な複雑味と同時に、ピュアですっきりと引き締まった印象のある洗練された味わいです。フィネスを湛えたエレガントかつチャーミングで鮮やかなスタイルに仕上がっています!
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 泡・辛口

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