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HOME > オーストラリア Australia > ジョン・デュヴァル・ワインズ John Duval Wines

ジョン・デュヴァル・ワインズ

John Duval Wines

元ペンフォールズ・チーフワインメーカー

ジョン・デュヴァル

ジョン・デュヴァルは、1973年ペンフォールズへ入社、1986年にはチーフワインメーカーに就任した、天才醸造家です。以降16年間にわたり、オーストラリアのワイン業界の大変革期に、ペンフォールズの名声を高めるため、一役かった人物としても知られています。

2002年に自身のワイナリーを設立、2005年より最高のワイン産地の一つ、と認めるバロッサ・ヴァレーのブドウを最大限に表現した、至宝のような卓越したワインを造り出しています。

つまり、恵まれたテロワール「バロッサ」の高樹齢ブドウ×天才ワインメーカー「ジョン・デュヴァル」の組み合わせから生まれた、奇跡のワインなのです!

天才醸造家の集大成

ジョン・デュヴァル
  • 1989年 ワインアンドスピリッツ誌 ワインメーカーオブザイヤー受賞
  • 1991&2000年 インターナショナルワインチャレンジ レッドワインメーカーオブザイヤー受賞

「ジョン・デュヴァルは、決してペンフォールズの代わりにも、同じものにもならない。私がこのワイナリーで実現したいことは、ただ世界で最高の南仏品種のブドウを使って、私の40年以上にわたるプレミアムワイン造りの経験から得たものを表現すること。それだけだ。」

<バロッサのテロワール>

  • 昼夜の気温差が大きく、日照量は豊富。
  • 降雨量が少なく、湿度が低い。
  • 海抜270m程度。
  • 痩せた土壌ゆえ、ロマティックでアロマティックな白ワインと、凝縮感のある良質な赤ワインが造られます。畑には、樹齢100年を越える樹齢の高いブドウもあり、凝縮したブドウを生み出しています。

<バロッサの葡萄樹齢の定義>

  • Barossa Old Vine 「古樹」 35年以上
  • Barossa Survivor Vine 「生存樹」 70年以上
  • Barossa Centenarian Vine 「百歳樹」100年以上
  • Barossa Ancestor Vine 「祖先樹」125年以上

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ジョン・デュヴァル・ワインズ エリゴ シラーズ 2012

ジョン・デュヴァル・ワインズ エリゴ シラーズ 2012

通常17,900円(税抜)→
WG価格16,000円(消費税込:17,280円)

在庫切れ

ジョン・デュヴァルの最高傑作! 「エリゴ」とは、ラテン語で「選りすぐり物、最良の物」という意味になります。ピュアで層になった複雑味を持ち、リッチで滑らかな口当たりですが、同時に十分に備えられたタンニンがワインに骨格をもたらしています。ボルドーの一級シャトーにも負けない、心が震えるような感動をお約束します! まさに最上のブドウだけを選んだ最高傑作です!
品種:シラーズ100% 赤・フルボディ

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ジョン・デュヴァル・ワインズ エンティティ シラーズ 2012

ジョン・デュヴァル・ワインズ エンティティ シラーズ 2012

通常8,600円(税抜)→
WG価格7,700円(消費税込:8,316円)

在庫切れ

バロッサシラーズのエレガンスを体現! 黒系果実の凝縮したリッチな味わいが広がり、タンニンは熟してきめ細かく、とてもバランスがとれています。しっかりとした構成を持ちながらも、決して強すぎると感じることはありません! フィニッシュはエレガントで、上品で凝縮した果実味が舌先に残ります。
品種:シラーズ100% 赤・フルボディ

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ジョン・デュヴァル・ワインズ プレキサス シラー グルナッシュ ムールヴェードル 2010

ジョン・デュヴァル・ワインズ プレキサス シラー グルナッシュ ムールヴェードル 2010

通常8,100円(税抜)→
WG価格7,300円(消費税込:7,884円)

在庫切れ

バロッサで造られるローヌブレンドの魅力! 活き活きとした、濃い深紅の色調。スパイス香が広がり、続いて赤系果実とわずかな樽のニュアンスが感じられます。口に含むとブラックチェリー、ブルーベリーの果実味が溢れ出ます! 熟した細かなタンニンと引き締まった凝縮感がワインに構成力をもたらし、絶妙な味わいのバランスと余韻の長さに繋がっていきます!
品種:シラーズ52%、グルナッシュ29%、ムールヴェードル19% 赤・フルボディ

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ジョン・デュヴァル・ワインズ プレキサス マルサンヌ ルーサンヌ ヴィオニエ 2012

ジョン・デュヴァル・ワインズ プレキサス マルサンヌ ルーサンヌ ヴィオニエ 2012

通常5,800円(税抜)→
WG価格5,180円(消費税込:5,594円)

在庫切れ

3品種の融合で生まれる芳醇なアロマ! 柑橘系の爽やかなアロマが感じられ、ほどよく厚みがあり、滑らかな口当たりです。ここまで美しいマルサンヌ、ルーサンヌは初めてかもしれません! そう思うぐらい、華やかで爽やかなアロマがありながら、引き締まった酸とミネラルがバランスよく、温度があがるとトロピカルな要素が少し出ながらも、だれずにずっと美しい!
品種:マルサンヌ55%、ルーサンヌ45%、ヴィオニエ10% 白・辛口

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