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ヘンチキ

Henschke

 

オーストラリアワイン。どんなイメージをお持ちですか? 『日常消費用のワイン』、『安いワイン』、『スパイシーで野性的なシラーズ』等。。。かつてのイメージからそのように言われることも多かったオーストラリアワインはここ数年で目まぐるしい進化を遂げつつあります。 
ここで少しだけオーストラリアワインの歴史のお話を☆

オーストラリアのワイン造りは1800年代の初頭にまで遡ります。この時日本は何と江戸時代!イギリスからブドウの木が持ち込まれ、1830年ごろから高級ワインが造られるようになりました。1883年にはTAHBILKがボルドーを打ち勝つほど!!

しかし、1880年代半ば、ヨーロッパではフィロキセラというブドウの根を枯らす害虫により、2/3もの葡萄が枯れてしまい大打撃・・・(/ロ゜) もちろんポルトガルも大打撃をうけポートワインを作れない状況に。そこで世界の需要に迫られオーストラリアではワイン造りの8割も酒精強化ワイン(シェリーやポルトなど)が造り続けられました。

世界大戦を終え、1950年頃からヨーロッパからの移民が増え、テーブルワインとして楽しむスティルワインや、1800年代の高級ワイン造りが復活。国内外の需要の伸びにより、量産される安ワインが多く作られることに・・・多くの方のイメージは、この安くてがぶ飲みワイン、のイメージではないでしょうか;^^ そんな暗い時代を経て1970年ごろからテロワールに注目した高品質ワイン造りがはじまりました。

変わり続ける、オーストラリアワインの歴史の中、こつこつと地道にいいワインを作り続けてきた生産者がいました。そんな生産者の1人、ヘンチキをご紹介!!

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【ヘンチキ Henschke 】

ヘンチキ家のワインの歴史は1862年、ドイツからの移民、ヨハン・クリスチャン・ヘンチキが小さな畑から家族や友人にふるまうためのワイン造りから始まります。

そのワインがとても好評になり1868年以降一般販売することに。4代目のシリル・ヘンチキはブレンドワインや酒精強化ワインが流行していた時代に、あえて品種豊かな単一畑から高品質のスティルワインだけを造ることに全力で取り組みます。

ヘンチキのあるエデン・ヴァレーはオーストラリアで最も偉大なワインを生み出すテロワールです。「神の恵みの丘」という教会の側の畑から取れるヒル・オブ・グレイス樹齢130年にも及ぶシラーズ100%で造られます。この畑は普段は立ち入り禁止で、もし立ち入りを許されても靴を覆うビニール袋をつけなければいけないのです!! それはプレ・フィロキセラの畑にフィロキセラを持ち込まないようになのです。

最高級の単一畑にこだり、“素晴らしいワインは素晴らしい畑から”という考えに基づき、エデン・ヴァレー、バロッサ・ヴァレーとアデレード・ヒルズの地域から最高なブドウを選出。

現在、6代目と共に、オーガニックやバイオダイナミックの理論に基づき、先祖が残した畑をより豊かなものにし、後世のワイン造りをより良いものにする計画など、今後も様々な発展が期待されています。

そんな素晴らしい品質を誇るヘンチキのワインは非常に輸入量も少なく、入手困難なアイテムです。ワイングロッサリーでは少しだけ入手することが出来ました。この機会にお試しください。

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でも、オーストラリアワインでこの価格は高いんじゃないの(σ。σ)
なんて方に、のんでいただきたい! 私もかつてはヘンチキってそんなにすごいの?と懐疑的でした・・・しかし、飲んでみると皆がオーストラリア一番のシラーズと口をそろえて言うのがわかりました(>_<) ピノ・ノワール好きも楽しめる艶やかで上品なシラーズ!!!
これは飲んでみる価値大ありです☆★☆

公式URL:http://henschke.com.au/

 
 

ヘンチキ Henschke

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ヘンチキ ヒル・オブ・グレース 1993

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 198,000 (税込)
WG価格 ¥ 190,080 税込

プレ・フィロキセラの畑から造るフラッグシップキュヴェ! アロマは非常にハーバルで、ドライチェリー、グリーンビーンズ、土っぽいニュアンスも感じられます。味わいは濃厚で集中力があり、甘くジューシーな果実やトマト、ハーブやスパイスの風味も感じられます。堅牢で歯ごたえのあるタンニンが全体を引き締めており、素晴らしい余韻が長く続きます。
品種:シラーズ100% 赤・フルボディ

在庫切れ
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ヘンチキ マウント・エーデルストーン 1994

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 60,500 (税込)
WG価格 ¥ 58,080 税込

ヒル・オブ・グレースに次ぐ歴史的な単一畑 非常に豊満な口当たりで、美しく直線的な酸、きめ細かいタンニンがエレガントな長い余韻へと続きます。1994年は並外れた高品質のブドウが収穫でき、酸と風味のバランスに優れたワインが出来上がった歴史的なグレートヴィンテージです。
品種:シラーズ100% 赤・フルボディ

在庫切れ
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ヘンチキ ケイントン・ユーフォニアム 1998

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 19,800 (税込)
WG価格 ¥ 19,008 税込

3品種をブレンドしたリッチでバランスの良い味わい 熟したチェリーなどの果実のアロマに、アニスやブラックペッパーなどのスパイス、ハーブやスミレのハーバルなニュアンスが加わります。弾力のあるソフトなタンニンが心地よく、豊満な口当たり素晴らしいストラクチャーが長い余韻へと続きます。クリーミーな味わいのチーズリゾットとは相性抜群です!
品種:シラーズ65%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%、マルベック5% 赤・フルボディ

在庫切れ
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ヘンチキ シリル・ヘンチキ 2000

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 41,800 (税込)
WG価格 ¥ 40,128 税込

ヘンチキの立役者シリル・ヘンチキへのオマージュキュヴェ 熟したブルーベリーやダークプラムなどの豊かなアロマに、カシスや甘いスパイス、スミレや杉、なめし革などの複雑なニュアンスが加わります。上質な酸と、成熟した細かいタンニンが感じられる美しい構造をもち、絹のようになめらかな余韻が長く続きます。
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン90%、カベルネ・フラン5%、メルロー5% 赤・フルボディ

在庫切れ
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ヘンチキ ジュリアス イーデン・ヴァレー リースリング 2004

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,672 税込

美しい純度とミネラルを併せ持つ熟成リースリング マーマレードやトースト、ライムリーフやジャスミンなどのフローラルなアロマが香ります。いきいきとした豊かなシトラスの風味が口内を満たし、力強くも美しいバランスの良い味わいが広がります。2004年は記録的な猛暑に襲われながらも、成熟期には完璧な条件が整った素晴らしいヴィンテージです。
品種:リースリング100% 白・辛口

在庫切れ
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ヘンチキ ケイントン・ユーフォニアム 2013

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,350 (税込)
WG価格 ¥ 9,020 税込

4品種をブレンドしたリッチでバランスの良い味わい ブラックベリーや熟したプラムなどの魅惑的なアロマが広がります。ハーブやスパイス、杉などのニュアンスも感じられ、口に含むと濃厚なベリーやブラックペッパー、モカなどのリッチで青々とした風味が口内を満たします。非常にバランスの良い味わいで、ビロードのようなきめ細かいタンニンが長い余韻へと続きます。
品種:シラーズ45%、カベルネ・ソーヴィニヨン36%、メルロー17%、カベルネ・フラン2% 赤・フルボディ

在庫切れ
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