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HOME > オーストラリア Australia > ヘンチキ Henschke

ヘンチキ

ヘンチキ henschke

 

オーストラリアワイン。どんなイメージをお持ちですか? 『日常消費用のワイン』、『安いワイン』、『スパイシーで野性的なシラーズ』等。。。かつてのイメージからそのように言われることも多かったオーストラリアワインはここ数年で目まぐるしい進化を遂げつつあります。 
ここで少しだけオーストラリアワインの歴史のお話を☆

オーストラリアのワイン造りは1800年代の初頭にまで遡ります。この時日本は何と江戸時代!イギリスからブドウの木が持ち込まれ、1830年ごろから高級ワインが造られるようになりました。1883年にはTAHBILKがボルドーを打ち勝つほど!!

しかし、1880年代半ば、ヨーロッパではフィロキセラというブドウの根を枯らす害虫により、2/3もの葡萄が枯れてしまい大打撃・・・(/ロ゜) もちろんポルトガルも大打撃をうけポートワインを作れない状況に。そこで世界の需要に迫られオーストラリアではワイン造りの8割も酒精強化ワイン(シェリーやポルトなど)が造り続けられました。

世界大戦を終え、1950年頃からヨーロッパからの移民が増え、テーブルワインとして楽しむスティルワインや、1800年代の高級ワイン造りが復活。国内外の需要の伸びにより、量産される安ワインが多く作られることに・・・多くの方のイメージは、この安くてがぶ飲みワイン、のイメージではないでしょうか;^^ そんな暗い時代を経て1970年ごろからテロワールに注目した高品質ワイン造りがはじまりました。

変わり続ける、オーストラリアワインの歴史の中、こつこつと地道にいいワインを作り続けてきた生産者がいました。そんな生産者の1人、ヘンチキをご紹介!!

===

【ヘンチキ Henschke 】

ヘンチキ家のワインの歴史は1862年、ドイツからの移民、ヨハン・クリスチャン・ヘンチキが小さな畑から家族や友人にふるまうためのワイン造りから始まります。

そのワインがとても好評になり1868年以降一般販売することに。4代目のシリル・ヘンチキはブレンドワインや酒精強化ワインが流行していた時代に、あえて品種豊かな単一畑から高品質のスティルワインだけを造ることに全力で取り組みます。

ヘンチキのあるエデン・ヴァレーはオーストラリアで最も偉大なワインを生み出すテロワールです。「神の恵みの丘」という教会の側の畑から取れるヒル・オブ・グレイス樹齢130年にも及ぶシラーズ100%で造られます。この畑は普段は立ち入り禁止で、もし立ち入りを許されても靴を覆うビニール袋をつけなければいけないのです!! それはプレ・フィロキセラの畑にフィロキセラを持ち込まないようになのです。

最高級の単一畑にこだり、“素晴らしいワインは素晴らしい畑から”という考えに基づき、エデン・ヴァレー、バロッサ・ヴァレーとアデレード・ヒルズの地域から最高なブドウを選出。

現在、6代目と共に、オーガニックやバイオダイナミックの理論に基づき、先祖が残した畑をより豊かなものにし、後世のワイン造りをより良いものにする計画など、今後も様々な発展が期待されています。

そんな素晴らしい品質を誇るヘンチキのワインは非常に輸入量も少なく、入手困難なアイテムです。ワイングロッサリーでは少しだけ入手することが出来ました。この機会にお試しください。

===

でも、オーストラリアワインでこの価格は高いんじゃないの(σ。σ)
なんて方に、のんでいただきたい! 私もかつてはヘンチキってそんなにすごいの?と懐疑的でした・・・しかし、飲んでみると皆がオーストラリア一番のシラーズと口をそろえて言うのがわかりました(>_<) ピノ・ノワール好きも楽しめる艶やかで上品なシラーズ!!!
これは飲んでみる価値大ありです☆★☆

公式URL:http://henschke.com.au/

 
 

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ヘンチキ シリル・ヘンチキ ヒル・オブ・グレース 2006

幻のグレース
ヘンチキ ヒル・オブ・グレース 2006

販売価格100,000円(消費税込:108,000円)

在庫切れ

会員価格あり!

お宝的幻のワインの一つ、『ヒル・オブ・グレース!!』正規品、限定1本のみ奇跡の入荷♪
1800年代中ごろ、ドイツ人移住者によってヨーロッパより持ち込まれ、エデン・ヴァレーで植えつけられた現在もフィロキセラに冒されていないブドウの樹はワイナリーの北西にある浅くて肥沃な沖積土壌に1860年代にニコラス・スタニッキによって植えられました。 畑は“神の恵みの丘”と呼ばれる美しいルーテル教会の向かいにあり、極々少量のキュヴェが造られます。
非常に深い深紅の色合い。甘く熟した複雑でエキゾティックなプルーン、プラム、ブラックベリー、シーダー、そしてチョコレートのアロマ。豊かで甘くみずみずしい味わいは、複雑で構成感と、卓越した凝縮感と質感があり、フィニッシュはヴェルヴェットのようなタンニンとともに長い。 世界中のワイン愛好家垂涎のワイン! 超稀少ワインです!!
品種:シラーズ100% 赤・フルボディー

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ヘンチキ シリル・ヘンチキ マウント エーデルストーン・シラーズ 2009

ヘンチキ マウント エーデルストーン・シラーズ 2009

販売価格18,000円(消費税込:19,440円)

在庫切れ

会員価格あり!

エデン・ヴァレー地区で栽培された古樹のシラーズ100% 宝石を意味するマウント・エーデルストーンのブドウ畑は歴史的な単一のブドウ畑です。 バロッサ・ヴァレーの東、ケイントンの近くに位置する同名の丘の東斜面に1920年代に植えられました。古樹深いローム土壌地中海性気候伝統的なワイン醸造技術によってオーストラリアでもっとも高く評価されているシラーズのひとつを造り続けています。 非常に濃い深紅色。凝縮したブラックベリー、熟したプラム、リコリス、タールのアロマ。ベイリーフ、セージ、胡椒などのスパイスが引き立てます。プラム、黒コショウ、セージオイルそしてシナモンやカルダモンのようなエキゾチックなスパイスが複雑性を与え、上品な質感。 シラーズってこんなにもエレガントでスムースだったのね、と感動してしまう、ワールドクラスの味わいです\(^o^)/
品種:シラーズ100%(樹齢97年) 赤・フルボディー

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ヘンチキ ヘンリーズ・セヴン・シラーズ・グルナッシュ・ヴィオニエ 2010

ヘンチキ ヘンリーズ・セヴン・シラーズ・グルナッシュ・ヴィオニエ 2010

販売価格6,000円(消費税込:6,480円)

在庫切れ

会員価格あり!

このシラーズ, グルナッシュ, ヴィオニエは、1853年にケイントンに7エーカーの最初のブドウ畑を植えたヘンリーHenry エヴァンスEvansを讃えるキュヴェ。
南の移住地で最良のワインを造るという評判をすぐに打ち立てたヘンリー エヴァンス。1868年彼の死後、未亡人のサラはワイナリーを閉じ、全てのブドウの木を引き抜くことで、彼女の信念を貫きました。 スミレがかった快活な赤色。 鮮烈なブラックベリー、プラムや八角が花、白桃やアプリコット、胡椒や砕いたスパイスの芳しいアロマとフローラルなネクタリン(ヴィオニエ由来)がかすかに香る。味わいのあるジューシーで芳醇なプラムにほのかにリコリスが加わります。きめの細かいタンニンが質感を与え、美しくしなやかなフィニッシュです。例を見ないほど素晴らしいヴィンテージで10年ほど熟成が期待できます。
品種:シラーズ主体 赤・フルボディー

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ヘンチキ ジュリアス イーデン・ヴァレー リースリング 2013

ヘンチキ ジュリアス イーデン・ヴァレー リースリング 2013

販売価格5,500円(消費税込:5,940円)

在庫切れ

会員価格あり!

AU最高品質のリースリング! こちらのキュヴェは、芸術家、彫刻家としても非常に名高い、大叔父のジュリアス・ヘンチキに敬意を表して付けられました。淡い麦わら色の外観からは想像しがたいほどに、鮮烈なプルメリアや白バラの妖艶なアロマを放ちます。レモンやライムの柑橘系のニュアンスと、一本芯が通ったようなしっかりとしたミネラルが感じられます。凝縮した甘やかな果実味に、生き生きとした酸が加わり、飲み飽きることなくお楽しみいただける一本へ仕上がりました♪ 魚介系料理や和食など、幅広いお食事とのマリアージュが叶うオススメの一本です!
品種:リースリング100%、白・辛口

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