スタッフ募集

商品検索

最近チェックした商品

週間お買上げランキング

産地で選ぶ
フランス
イタリア
スペイン
アメリカ
ニュージーランド
オーストラリア
日本
 ドイツ
オーストリア
チリ
その他の国
その他
グッズ
チーズ
フード
オプション
ラッピング
レビュー(感想)を見る
色々な選び方
毎月お届けワインセット
送料無料ワイン
お得・セール品 NEW
予算で選ぶ
プレゼントとして選ぶ
品種で選ぶ
料理から選ぶ
ロゼワイン
ビオワイン
スパークリングワイン
オールドヴィンテージ
ハーフサイズ
デザートワイン
酒精強化ワイン

ピックアップ

関連サイト一覧

ワイン専門店 実店舗

レストラン、業務店のお客様へ

RMシャンパーニュ専門店

スタッフ募集
3Dセキュアについて
梱包について
ワイングロッサリー会員制度

◇Web販売
営業時間:10:00〜19:00
定休日:日曜日

(日曜・祝日も毎日出荷)
電話番号:075-275-1309

◇京都本店ショップ
営業時間:11:00〜20:00
定休日:月曜日定休(祝日の場合は営業)

お急ぎの場合京都本店まで
お電話ください。
電話番号:075-841-3058

HOME > イタリア Italy > ピエモンテ州 Piemonte > ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ Rabaja di Bruno Rocca

ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ

Rabaja di Bruno Rocca

ブドウの樹を理解し、尊重すること

1958年、現当主ブルーノの父フランチェスコと、母マリア・アデライドがバルバレスコ村中心部から現在のラバヤの地に移住したことから始まりました。当初はブドウ栽培農家として、協同組合や近隣のカンティーナにブドウを販売していましたが、ブルーノへ代替わりした81年からボトリングを開始しました。

30年ほどの若い醸造所ながら、今や世界中が認める、バルバレスコを代表する造り手となりました。

「本当のところ、ブドウの樹は良いワインを造ることに興味なんてない。彼らはただ自然のサイクルにならって、生きて実を結ぶだけ。私たちの仕事は、彼らと同じ目線に立ち、同じ場所に身を置いて考えること。それが人間の手を介入させる正しい時期を理解する唯一の方法であり、そうすることで、素晴らしいワインを造るための最高のブドウを得ることができるのだ。」

「テロワール」の概念を一早く習得

30年前、バルバレスコにはテロワールという概念は存在せず、畑ごとの土壌の違いやミクロクリマの違いをワインに表現する、という考えを持つ造り手は皆無でした。それゆえ、年に数回ブルゴーニュへ渡り、土壌の扱い方、栽培、醸造を学んできたブルーノが、他を圧倒するワイン造りに成功したことは、当然の出来事かもしれません。

「バリックの導入もブルゴーニュの影響だ。でも勘違いしないで欲しい。バリックの香りは大嫌い。ブドウに力があるからバリックが必要になる。これは自然なことだ。バリックの風味ではない。バリックの酸素供給能力が必要になる。36カ月以上熟成、乾燥させたバリックは香りもタンニンも控えめ。酸素をある程度供給しながら発酵、熟成させることだけが重要なんだ」と彼は語ります。

新しい世代へと繋ぐ伝統

今日、ブルーノの2人の子供、ルイーザとフランチェスコが加わり、ルイーザはマーケティングを、フランチェスコは栽培・醸造を行っています。2012年が初リリースとなった単一畑「Curra」は、フランチェスコの最初のワインとして、ブルーノの最初のワインと同じエチケットが採用されています。

2017年11月10日、ルイーザさんにお越しいただき、スタッフセミナーをしていただきました! 初リリースとなった「Curra」も試飲し、息を呑むほど繊細でエレガントな味わいに、ただただ感動するばかりでした。

「自分たちの歴史を信じて自分たちの土地をリスペクトし続けること」を信念とし、世代が交代してもなお、ますます進化しつづけています!

5 件中 1-5 件表示 

ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ バルバレスコ 2014

ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ バルバレスコ 2014

WG価格6,600円(消費税込:7,128円)

完成度の高いお買い得なバルバレスコ! ブラックベリーやブラックチェリー、プラムなどの果実の香りや、バラやスミレの花びら、スパイスも感じられます。暖かみがあり、エレガントで包み込まれるような口当たりです。
品種:ネッビオーロ100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ バルバレスコ ラバヤ 2013

ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ バルバレスコ ラバヤ 2013

通常11,000円(税抜)→
WG価格9,760円(消費税込:10,540円)

長期熟成向けの2013年 ローズヒップやスミレの香り、ラズベリーやチェリーの風味も感じられます、暖かみがあり、やわらかく広がるタンニンがソフトな口当たりを形作っています。豪華でエレガントさにあふれ、余韻まで魅惑的なアロマが感じられます。
品種:ネッビオーロ100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ バルバレスコ リゼルヴァ クラ 2012

ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ バルバレスコ・リゼルヴァ クラ 2012

おすすめ

通常22,000円(税抜)→
WG価格21,300円(消費税込:23,004円)

初リリース!エレガントな単一畑「クラ」 バラやスミレの香り、フレッシュミントやスパイスも感じられます。すばらしい酸とやわらかい果実味のある、エレガントでバランスの取れた味わい。フィニッシュにはかすかにスイカの風味も感じられます。飲み疲れることのない、ソフトなスタイルです。
品種:ネッビオーロ100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ ランゲ・ネッビオーロ フラル 2014

ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ ランゲ・ネッビオーロ フラル 2014

通常3,200円(税抜)→
WG価格2,890円(消費税込:3,121円)

在庫切れ

バランスのよいお手頃な1本! 明るいルビーの色調で、ブラックチェリーやラズベリーの香りがしっかりと感じられます。バランスよい味わいで、ネッビオーロらしいタンニンとアフターとの調和のとれた心地よい1本です。
品種:ネッビオーロ100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ ランゲ・シャルドネ カデ 2015

ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ ランゲ・シャルドネ カデ 2015

おすすめ

通常3,600円(税抜)→
WG価格3,230円(消費税込:3,488円)

在庫切れ

バランスよく調和した豊かなシャルドネ アカシアの蜂蜜やメロン、パイナップルやリンゴといったフルーティーで複雑な香り、ミネラルも軽く感じられます。豊かな風味、程よいふくよかさのある、バランスよく調和した味わい。スパイシーさもあり、長く続く余韻が素晴らしい、おすすめの1本です!
品種:シャルドネ100% 白・辛口

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る


5 件中 1-5 件表示