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HOME > イタリア Italy > ピエモンテ州 Piemonte > ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ Rabaja di Bruno Rocca

ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ

Rabaja di Bruno Rocca

ブドウの樹を理解し、尊重すること

1958年、現当主ブルーノの父フランチェスコと、母マリア・アデライドがバルバレスコ村中心部から現在のラバヤの地に移住したことから始まりました。当初はブドウ栽培農家として、協同組合や近隣のカンティーナにブドウを販売していましたが、ブルーノへ代替わりした81年からボトリングを開始しました。

30年ほどの若い醸造所ながら、今や世界中が認める、バルバレスコを代表する造り手となりました。

「本当のところ、ブドウの樹は良いワインを造ることに興味なんてない。彼らはただ自然のサイクルにならって、生きて実を結ぶだけ。私たちの仕事は、彼らと同じ目線に立ち、同じ場所に身を置いて考えること。それが人間の手を介入させる正しい時期を理解する唯一の方法であり、そうすることで、素晴らしいワインを造るための最高のブドウを得ることができるのだ。」

「テロワール」の概念を一早く習得

30年前、バルバレスコにはテロワールという概念は存在せず、畑ごとの土壌の違いやミクロクリマの違いをワインに表現する、という考えを持つ造り手は皆無でした。それゆえ、年に数回ブルゴーニュへ渡り、土壌の扱い方、栽培、醸造を学んできたブルーノが、他を圧倒するワイン造りに成功したことは、当然の出来事かもしれません。

「バリックの導入もブルゴーニュの影響だ。でも勘違いしないで欲しい。バリックの香りは大嫌い。ブドウに力があるからバリックが必要になる。これは自然なことだ。バリックの風味ではない。バリックの酸素供給能力が必要になる。36カ月以上熟成、乾燥させたバリックは香りもタンニンも控えめ。酸素をある程度供給しながら発酵、熟成させることだけが重要なんだ」と彼は語ります。

新しい世代へと繋ぐ伝統

今日、ブルーノの2人の子供、ルイーザとフランチェスコが加わり、ルイーザはマーケティングを、フランチェスコは栽培・醸造を行っています。2012年が初リリースとなった単一畑「Curra」は、フランチェスコの最初のワインとして、ブルーノの最初のワインと同じエチケットが採用されています。

2017年11月10日、ルイーザさんにお越しいただき、スタッフセミナーをしていただきました! 初リリースとなった「Curra」も試飲し、息を呑むほど繊細でエレガントな味わいに、ただただ感動するばかりでした。

「自分たちの歴史を信じて自分たちの土地をリスペクトし続けること」を信念とし、世代が交代してもなお、ますます進化しつづけています!

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ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ バルバレスコ マリア・アデライデ 2009

ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ バルバレスコ マリア・アデライデ 2009

販売価格16,000円(消費税込:17,280円)

会員価格あり!

長期熟成を目的とした最上級キュヴェ! ブラックチェリーなど黒い果実やブラッドオレンジ、スミレやスパイスなど複雑な香りが広がります。ココアのニュアンスのある暖く、エレガントな風味が口いっぱいに広がり、非常に長い余韻が続きます。
品種:ネッビオーロ100% 赤・フルボディ

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ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ バルバレスコ・コパロッサ 2011(春セール2018 No.35)

ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ バルバレスコ・コパロッサ 2011

販売価格10,400円(消費税込:11,232円)

芳醇で可憐なキュヴェ 芳香の広がりや可憐さはラバヤ以上のワイン。ブラックベリーや白胡椒、タバコの複雑な香り。酸とタンニンのバランスが素晴らしい、華やかな味わいです。
品種:ネッビオーロ100%、赤・ミディアムフルボディ

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ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ バルバレスコ ラバヤ 2013

ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ バルバレスコ ラバヤ 2013

販売価格11,000円(消費税込:11,880円)

会員価格あり!

長期熟成向けの2013年 ローズヒップやスミレの香り、ラズベリーやチェリーの風味も感じられます、暖かみがあり、やわらかく広がるタンニンがソフトな口当たりを形作っています。豪華でエレガントさにあふれ、余韻まで魅惑的なアロマが感じられます。
品種:ネッビオーロ100% 赤・ミディアムフルボディ

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ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ バルバレスコ リゼルヴァ クラ 2012

ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ バルバレスコ・リゼルヴァ クラ 2012

おすすめ

販売価格22,000円(消費税込:23,760円)

会員価格あり!

初リリース!エレガントな単一畑「クラ」 バラやスミレの香り、フレッシュミントやスパイスも感じられます。すばらしい酸とやわらかい果実味のある、エレガントでバランスの取れた味わい。フィニッシュにはかすかにスイカの風味も感じられます。飲み疲れることのない、ソフトなスタイルです。
品種:ネッビオーロ100% 赤・ミディアムフルボディ

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ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ ドルチェット・ダルバ トリフォレ 2015

ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ ドルチェット・ダルバ トリフォレ 2016

販売価格2,600円(消費税込:2,808円)

在庫切れ

会員価格あり!

手軽に楽しめるドルチェット! 熟したプラム、ブラックベリー、チェリーの深遠でエレガントな香りが広がり、丸みのあるソフトなタンニンが感じられます。緻密な味わいが口中に広がり、わずかにアーモンドのニュアンスがアフターに漂います。
品種:ドルチェット100% 赤・ミディアムフルボディ

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ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ ランゲ・ネッビオーロ ラバイオーロ 2012

ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ ランゲ・ネッビオーロ ラバイオーロ 2012

販売価格4,640円(消費税込:5,011円)

在庫切れ

繊細なアロマ香る上品な1本 ドライフラワーの控えめで繊細な香りが上品さを演出し、背後にはストーンフルーツとほのかに果実のリキュールのような甘やかな香りも感じられます。1時間ほど前にデキャンタージュしてからお召し上がりください。
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン50%、ネッビオーロ25%、バルベラ25% 赤・フルボディ

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ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ ランゲ・ネッビオーロ フラル 2015

ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ ランゲ・ネッビオーロ フラル 2015

販売価格3,500円(消費税込:3,780円)

在庫切れ

会員価格あり!

バランスのよいお手頃な1本! 明るいルビーの色調で、ブラックチェリーやラズベリーの香りがしっかりと感じられます。バランスよい味わいで、ネッビオーロらしいタンニンとアフターとの調和のとれた心地よい1本です。
品種:ネッビオーロ100% 赤・ミディアムフルボディ

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ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ ランゲ・シャルドネ カデ 2015

ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ ランゲ・シャルドネ カデ 2015

おすすめ

販売価格3,600円(消費税込:3,888円)

在庫切れ

会員価格あり!

バランスよく調和した豊かなシャルドネ アカシアの蜂蜜やメロン、パイナップルやリンゴといったフルーティーで複雑な香り、ミネラルも軽く感じられます。豊かな風味、程よいふくよかさのある、バランスよく調和した味わい。スパイシーさもあり、長く続く余韻が素晴らしい、おすすめの1本です!
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ バルバレスコ 2014

ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ バルバレスコ 2014

販売価格6,540円(消費税込:7,063円)

在庫切れ

完成度の高いお買い得なバルバレスコ! ブラックベリーやブラックチェリー、プラムなどの果実の香りや、バラやスミレの花びら、スパイスも感じられます。暖かみがあり、エレガントで包み込まれるような口当たりです。
品種:ネッビオーロ100% 赤・ミディアムフルボディ

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