徹底した品質管理を目指し革新

デュヴァル=ルロワ社の歴史は1859年までさかのぼります。シャンパ ーニュ商人であったアルマン・ルロワは、1855年に非公式に行われた 最初のシャンパーニュ格付けを目にし、優れたシャンパーニュ造りに はブドウ栽培から醸造に至るまで、一貫した品質管理が欠かせないと気づきました。彼は、パートナーとなる醸造家を時間をかけて探し、白分の考えに賛同するデュヴァル家と共に1859年の収穫期に、シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区南のヴェルテュ(Vertus)にデュヴァル=ルロワを設立しました。

有数のグランクリュ保有！

デュヴァル=ルロワはグループ企業に属さないシャンパーニュの独立メーカーとして、モンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブランに200haを誇るプルミエ・クリュ(一級畑)とグラン・クリュ(特級畑)を所有し、とりわけコート・デ・ブラン地区では最大級のプルミエ・クリュ所有者のひとつと して知られています。良質ブドウの豊富な供給元である利点は、NVキュヴェのクオリティの高さと安定した質にも見てとることができます。また、多くの畑は低農薬により育成され、一部の畑において有機栽培とビオディナミを実現しています。デュヴァル=ルロワは、ネゴシアン・マニュピュランとして唯一、オーガニック認証の畑を所有する生産者でもあります。

キーワードは「女性的」「繊細さ」「気品」

日本に初めて登場したキュヴェが「デザイン・パリNV」。ピノ・ノワール主体のキュヴェですが、切れのある酸味で、フレッシュな軽快さが特徴です。ここ にもデュヴァル=ルロワのエレガンスを示す「女性的」、「繊細さ」、「気 品」の3つのキーワードが表現されています。この3つのキーワードには、現当主キャロル・デュヴァル=ルロワと、独白 のシャンパーニュの個性を追求し数々の授賞ワインを世に送り出しているチーフ醸造家(メートル・ド・シェ)、サンドリーヌ・ロジェット=ジャルダンもまた女性である、ということも込められています。メゾンを代表する重要な地位を女性が占めているのも、ユニークな点です。

ワイン文化のスポンサー

デュヴァル=ルロワは、シャンパーニュと合うデザートをテーマとした「デ ザート・オブ・ザ・イヤー」のスポンサーとなり、最高のマリアージュを奏でたパティシエを表彰しています。この活動によって、パリの一部のレ ストランの間でマカロンとやや甘口のシャンパーニュの組み合わせが人気を呼びました。 その他にも、フランス文化の継承として高度な技能を持つ職人に授与 されるM.0.F.(フランス国家最優秀職人章) ソムリエ部門をはじめ、「ヨーロッパ最優秀ソムリエ・コンクール」、フランスの「最優秀ヤングソムリ エ・コンクール」 などのスポンサーとなり、シャンパーニュを通してフロ のサービス人材の育成に力を注いでいます