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ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール ピュルテ ドザージュ・ゼロ NV(予約品:5月15日(金)以降お届け)

ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール ピュルテ ドザージュ・ゼロ NV

WG価格6,400円(消費税込:6,912円)

ワイングロッサリーの独占販売となる、貴重な生粋のゼロ・シャンパーニュ! ルネ・ジョフロワは、「エクスプレッシオン」がスタンダード・キュヴェですが、ゼロは「ピュルテ」というキュヴェ名となります。中身のヴィンテージは、この「ピュルテ」が瓶内熟成期間が約1年長いことから、少し落ち着いた仕上がりとなっています。赤果実の香りにリンゴのような甘い香りがしっかり感じられ、ドサージュが少ない分、果実本来の甘味と酸味が活発となっています。
品種:ピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール50% 泡・辛口

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ラルマンディエ・ベルニエ ロンジテュード プルミエ・クリュ ブラン・ド・ブラン NV

ラルマンディエ・ベルニエ ロンジテュード 1er ブラン・ド・ブラン NV

WG価格7,800円(消費税込:8,424円)

複数の自社畑のシャルドネをブレンドしたブラン・ド・ブラン! このロンジテュードは、「アヴィーズ」「クラマン」「オジェ」「ヴェルテュ」と4つの所有する自社畑で栽培されたシャルドネから造られています。畑が南北に連なる位置を「ロンジテュード(経度)」と表現し、ブラン・ド・ブランのキュヴェ名としてその名を刻んでいます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ペルトワ・モリゼ ブリュット キュヴェ・セレクション NV

ペルトワ・モリゼ ブリュット NV

WG価格5,500円(消費税込:5,940円)

聖地で生まれた、コストパフォーマンス高い1品! コート・デ・セザンヌ地区のピノ・ノワールを50%ブレンドし、瓶熟成は20カ月、そしてヴァン・ド・レゼルヴを10%以下に使用した生産量僅か2万本のみのキュヴェ・セレクションです。ドザージュを9〜10g/Lとし、ほど良いコクがあって、通常のブラン・ド・ブランとは違う美味しさがあると評判があり、品のある繊細な味わいが特徴です。
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 泡・辛口

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ピエール・カロ・エ・フィス ブラン・ド・ブラン グランド・レゼルヴ・ブリュット NV

ピエール・カロ・エ・フィス グランド・レゼルヴ ブリュット NV

WG価格7,600円(消費税込:8,208円)

ミネラルの芯を感じるドライな1本! 味わいの芯の中に強固なミネラルが感じられる、シャープな1本。非常にドライで、酸もしっかりとありますが、旨みが感じられるのは良質なブドウだからこそ。前菜に最適です!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ジモネ・ゴネ ブリュット・トラディション NV

ジモネ・ゴネ ブリュット・トラディション NV

WG価格5,700円(消費税込:6,156円)

コストパフォーマンスに優れた、気品あるシャンパーニュ! 美しく黄金がかった色合い、バランスの良い味わい、そして信じられないほどのコストパフォーマンスの高さが特徴です! さすがメニル村の造り手だけあって、美しいシャルドネの個性が全面に出ています。そしてそこにピノ・ノワールがバランスを与えているため、フルーティーで力強さと余韻の長さを兼ね備えています。
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール50% 泡・辛口

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ロワイエ・エ・フィス キュヴェ・ド・レゼルヴ NV

ロワイエ・エ・フィス キュヴェ・ド・レゼルヴ NV

WG価格5,000円(消費税込:5,400円)

2年以上の瓶熟を経てからリリースされるロワイエ家のスタンダード・キュヴェ! 畑こそが全て」という信念を持ってシャンパーニュを造り続けているドメーヌです。ドザージュはわずか6〜8g/Lという少量で果実本来のピュアな味わいが楽しめます。創業以来守られてきた伝統的黄金比率が、シャンパーニュの奥深さをより複雑味あるものに昇華してくれています。
品種:ピノ・ノワール75%、シャルドネ25% 泡・辛口

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ド・スーザ・エ・フィス ブリュット・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン NV

ド・スーザ・エ・フィス ブリュット・レゼルヴ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV

WG価格9,000円(消費税込:9,720円)

特級のテロワールを存分に活かしたシャンパーニュ! 2〜3年の異なるブドウをブレンドして造られ、ヴァン・ド・レゼルヴを30%の比率で加えています。「とりわけレゼルヴの完成度の高さには目を見張るものがあり、ごく普通の銘柄品の価格でありながら、表現力も品質も傑出している」と評価をクラスマンでも得るほど、高レベルに仕上がったスタンダード・キュヴェとなっています。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ド・スーザ・エ・フィス ブリュット・トラディション NV

ド・スーザ・エ・フィス ブリュット・トラディション NV

WG価格7,400円(消費税込:7,992円)

古代の土地とビオディナミが育むシャンパーニュ! ピノ・ノワールがふくよかさを、ピノ・ムニエが力強さを、そしてシャルドネが新鮮味を与えてくれます。ブドウは自社の畑で収穫した完熟ブドウだけを使用し、発酵温度は18℃で行われます。繊細で清らかな瑞々しい味わいで、ブラン・ド・ブラン好きには特にオススメの仕上がりとなっております!
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ10% 泡・辛口

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ラルマンディエ・ベルニエ ロゼ・ド・セニエ 1er NV

ラルマンディエ・ベルニエ ロゼ・ド・セニエ 1er NV

WG価格11,000円(消費税込:11,880円)

愛好家を唸らせる稀少なロゼ・シャンパーニュ! 当主ピエール・ラルマンディエ氏の2haに満たないピノ・ノワールの畑から、セニエ方式で造られるロゼ・シャンパーニュは特に希少で、マニア垂涎の的となっています。赤ワインと見間違うほどの鮮やかな色合いで、よく熟したプラム、紅玉のジャム、スパイスなどの堂々と主張する香りが広がります。果実味、酸味、僅かなタンニンそれぞれのバランスも良く、立体的でスケールの大きな味わいとなっています。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

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フランソワ・スコンデ グラン・クリュ シルリィ・ブリュット NV

フランソワ・スコンデ グラン・クリュ シルリー ブリュット NV

WG価格6,500円(消費税込:7,020円)

シャンパーニュ発祥の地、シルリー村唯一のRM! グラン・クリュの中で最もランスに近い村であるシルリー村のブドウだけを使用する、唯一のレコルタン・マニピュランです。涼しげな果実味、酸、繊細な泡立ちがどれも突出することなく、見事に調和された球体の様なフィネス溢れるシャンパーニュを産み出しています。口あたりもとてもソフトで、シャンパーニュの真髄を感じさせる仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

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