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コスタリパ

Costaripa

イタリア最優秀醸造家が担うワイナリー

コスタリパは1936年に設立され、「急斜面の湖畔」という意味を持っています。ロンバルディア州の州都ミラノからヴェネト州に向かう途中、観光地として名を知られるガルダ湖畔にあるモニガ・デル・カルダの小さな村で、イタリア最高峰ロゼの産地という歴史と名声を誇ってきたワイナリーです。現在は3代目当主にして栽培醸造家を務めるマッティア・ヴェッツォーラ氏が運営を担っています。マッティア氏はイタリアで唯一無二のEffervescenza(エフェルヴェツェンツァ=泡)の天才として知られ、最優秀醸造家に5度輝いています。2019年にはガンベロ・ロッソ誌がコスタリパから生み出されるロゼが素晴らしすぎて「ベストロゼ賞」を創設するほどの好評価生産者で、世界中から高い評価を受け続けています。

最上のワイン造りのための樽発酵・樽熟成

マッティア氏は、ブドウの酸と糖が完璧なバランスに到達するタイミングを見極める、特別な才能の持ち主であることで有名です。アルプス山脈からの冷涼な気候と、ガルダ湖畔の豊富な日照の恩恵を受ける、優れたテロワールを最大限に引き出すため、ワイナリーではブドウが全て手摘み収穫され、厳しく選果が行われています。収穫後はイタリアで3社のみが採用している「ラクリマ方式」という技法で、ブドウを無理に圧搾するのではく、自然な圧力で涙のように滴るフリーラン果汁を得ています。その後、最上のワイン造りのため、フランスのトップ生産者に引けを取らない8カ月間という長い樽熟成が行われ、まずワインとして100%の完成度に仕上げています。またコスタリパのスプマンテは、瓶内熟成期間をノンヴィンテージで24~30カ月、ミレジムで54~60カ月とフランチャコルタも凌ぐ長期間規定を定めているため、きめ細かくクリーミーな泡が造り出され、ドザージュは5g/Lと極少量に留められています。

コスタリパ Costaripa

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コスタリパ ロゼ・ブリュット リゼルヴァ ミレジマート 2014

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 9,680 税込

マッティア氏の美学が凝縮されたロゼ・ミレジマート 口当りはどこまでも柔らかく、エレガンスと力強さが共存しています。複雑な構造でフルコースを通して合わせることができる1本です。
品種:シャルドネ80%、ピノ・ノワール20% ロゼ・泡・辛口

コスタリパ キアレット モルメンティ 2018

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 9,200 税込

イタリアン・ロゼワインの歴史を動かした一本 「ロゼ=早飲み」のイメージを覆した最高峰の1本。白桃や赤い果実ジャスミンの花やシナモン、バニラなどの複雑な香り。非常に長い余韻と見事なバランス!
品種:グロッペロ60%、マルツェミーノ20%、サンジョヴェーゼ10%、バルベーラ10% ロゼ・辛口

コスタリパ ロゼ ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 7,480 (税込)
WG価格 ¥ 6,240 税込

トップ生産者による至高のロゼ・スプマンテ マッティア氏はガンベロロッソ誌「ベストロゼ賞」において3年連続No.1を獲得するロゼの好評価生産者であり、泡の天才でもあります。長期熟成によって造り出される見事な泡と最高峰ロゼの両方が表現された高品質の逸品です!
品種:シャルドネ80%、ピノ・ネロ(ピノ・ノワール)20% ロゼ・泡・辛口

コスタリパ マイム 2017

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 7,150 (税込)
WG価格 ¥ 5,960 税込

果実感と熟成感が調和!繊細で高貴な余韻を残す逸品 深いルビーレッドの色調に、完熟したカシスやブルーベリー、黒コショウ、甘草のスパイス香などが複雑なアロマを形成。タンニンが柔らかく柔らかい口あたりで、熟した果実味と適度な熟成感が調和。
品種:グロッペロ100% 赤・フルボディ

コスタリパ ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 6,820 (税込)
WG価格 ¥ 5,800 税込

柔らかい泡が魅力のスプマンテ 熟したフルーツ、セージ、蜂蜜のような香りが広がり、柔らかい泡の心地よさが感じられます。調和のとれた複雑さと優しく香る樽のニュアンスが印象的な1本です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

コスタリパ パルマルジェンティーナ 2019 500ml

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 6,600 (税込)
WG価格 ¥ 5,500 税込

柔最高峰パティシエによる芸術的なデセールを彷彿とさせるヴィーノ・ドルチェ! 珊瑚のような美しいピンク色。しっかりと存在感を見せる酸味が甘味と見事に調和。体に染みわたり、とろけるような美しい甘さです。
品種:グロッペロ50%、マルツェミーノ45%、モスカート45%、モスカート・ローザ5% ロゼ・甘口

コスタリパ ロザマーラ 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 4,950 (税込)
WG価格 ¥ 4,120 税込

セレブリティに愛される瑞々しく美しいロゼワイン! 淡い桜色にサクランボやザクロ等の酸味を感じさせる香り。瑞々しさとストラクチャを備えた美しいロゼワインです。
品種:グロッペロ50%、マルツェミーノ30%、サンジョヴェーゼ10%、バルベーラ10% ロゼ・辛口

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