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HOME > フランス France > ブルゴーニュ Bourgogne > ブルゴーニュ生産者一覧 > ルイ・ジャド Louis Jadot > シャトー・デ・ジャック Chateau des Jacques

シャトー・デ・ジャック

Château des Jacques

ボージョレの真髄を具現化する偉大な造り手

シャトー・デ・ジャック

メゾン・ルイ・ジャドは、1996年にボージョレ地区のムーラン・ア・ヴァンで最も名声を誇る27ヘクタールのシャトー・デ・ジャックを入手しました。固有のテロワールを持つ素晴らしい畑、「クロ・ド・ロシュグレ」「クロ・デュ・グラン・カルクラン」「シャン・ド・クール」「ラ・ロシュ、クロ・デ・トラン」も含まれています。これらの畑に加えて、モルゴン、フルーリー、シェナス、シャルドネを生産するグラン・クロ・ド・ロワズ(シャペル・ド・ガンシェ村)などを合わせ、現在は80ヘクタール以上の畑を所有しています。

現在、シャトー・デ・ジャックの醸造責任者を務めるのは、1983年ロレーヌ生まれの「シリル・シルーズ」。2015年から長くシャトー・デ・ジャックを率いてきたギョーム・ド・カステルノーの後任として栽培醸造責任者に就任。有機やビオディナミ栽培をすべての自社畑において、さらに推し進め、単一畑のワイン生産も進めるなど、さらに進化するべく改革を重ねています。

ビオ的な考え方をベースとしたフィロソフィーを持つことも大きな特徴で、「テクノロジーを廃し、自然の営みを重視する」という考えがベースにあります。あくまでも科学には限界があり、自然の力、土の力が非常に重要で、すべての生物のサイクルを守ることが非常に重要だと考えています。

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シャトー・デ・ジャック ムーラン・ア・ヴァン 2007

シャトー・デ・ジャック ムーラン・ア・ヴァン 2007

WG価格3,880円(消費税込:4,190円)

熟成による調和が感じられる逸品 こちらはフルーリーとシェナの間、ムーラン・ア・ヴァンにあるロマネッシュ・トラン村の「シャトー・デ・ジャック」の5つのクロのブドウを使用しています。10年近い熟成を経て、より深みのあるアロマとコクが感じられます。凝縮感と力強いストラクチャーが、熟成による調和が生まれているのを堪能することができます。
品種:ガメイ100% タイプ:赤・ミディアムフルボディ

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シャトー・デ・ジャック ムーラン・ア・ヴァン シャン・ド・クール 2007

シャトー・デ・ジャック ムーラン・ア・ヴァン シャン・ド・クール 2007

おすすめ

WG価格5,300円(消費税込:5,724円)

様々な香りが広がる、エレガントな逸品 牡丹などの花や、プルーンなど果実の香りといった、広がりのある様々な香りが特徴です。黒い果実やスモーキーなニュアンスもあり、力強く、かつエレガントなタンニンが感じられます。
品種:ガメイ100% タイプ:赤・ミディアムフルボディ

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ルイ・ジャド ムーラン・ナヴァン (シャトー・デ・ジャック) 2011(正規品)

シャトー・デ・ジャック ムーラン・ア・ヴァン 2012

WG価格3,380円(消費税込:3,650円)

ボージョレの概念を覆す、美しすぎるガメイ! 若々しい紫がかったルビー色を放ち、赤果実、バラの香りに、イチゴジャムやスパイスの香りが漂います。凝縮感とストラクチャーがありますが、透明感のある美しさを持ちます。これほど素敵なガメイは多く有りません。この機会にぜひ、お楽しみください。
品種:ガメイ100% 赤・ミディアムボディ

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シャトー・デ・ジャック モルゴン 2004

シャトー・デ・ジャック モルゴン 2004

WG価格3,920円(消費税込:4,233円)

在庫切れ

熟成感がしっかりと感じられる味わい 紅茶やドライローズ、ドライフルーツ、プラムなど熟成感のある香りが広がります。やわらかい果実味がありますが、キュッとした酸も感じられます。シルキーなタンニンが溶け込んだ、まろやかな熟成感が堪能できます。
品種:ガメイ100% タイプ:赤・ミディアムフルボディ

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シャトー・デ・ジャック ムーラン・ア・ヴァン 1999

シャトー・デ・ジャック ムーラン・ア・ヴァン 1999

WG価格4,980円(消費税込:5,378円)

在庫切れ

飲み頃!ガメイの本質を堪能できる1本品 紅茶のようなニュアンスなど、熟成感が十分に感じられ、飲み頃を迎えています! 長い熟成に耐える高いポテンシャル、なめらかに調和した味わいを堪能することができます。ボージョレのガメイの本質が感じられる逸品です。
品種:ガメイ100% タイプ:赤・ミディアムフルボディ

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ルイ・ジャド ムーラン・ナ・ヴァン クロ・ド・ロシュグレ (シャトー・デ・ジャック) 2004

シャトー・デ・ジャック ムーラン・ア・ヴァン クロ・ド・ロシュグレ 2004

WG価格4,980円(消費税込:5,378円)

在庫切れ

ボージョレの概念を覆す、最高品質のガメイ! ムーラン・ナ・ヴァンはクリュ・ボージョレの中でボージョレの王様とも言われ、最もブルゴーニュに近いワインとして認められています。繊細なバラの花の香りが特徴で、タンニンの持続性のおかげで豊満で柔らかい味わいです。
品種:ガメイ100% タイプ:赤・ミディアムフルボディ

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