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セドリック・ブシャール

Cédric Bouchard

若き天才が手がける偉大なオートクチュールシャンパーニュ

近年注目が集まる話題の地「コート・デ・バール」。この地を代表する造り手で、究極のオートクチュールシャンパーニュ「ローズ・ド・ジャンヌ」を手がけるのが、若き天才醸造家「セドリック・ブシャール」

畑はシャンパーニュ地方の南端、主要生産地のマルヌから大きく離れた位置にある、オーブの主要産地「コート・デ・バール」の「セル・シュール・ウルス村」にあり、その最大の特徴は、「単一区画」「単一品種」「単一ヴィンテージ」のみのシャンパーニュを造るということ。まさに究極の「オートクチュールシャンパーニュ」と呼ぶにふさわしい造りになります!

「ローズ・ド・ジャンヌ」のラベルで出荷されるオートクチュールシャンパーニュは、全ての畑を合計してもわずか「数ha」ほどしかなく、その人気の高さも加わり、入手は非常に困難です! 基本的にはステンレスタンクで醸造し、熟成期間も短めですが、スタイルの異なる「ジャック・セロス」が引き合いに出されるほどの突出したクオリティを誇り、シャンパーニュとして以前に、純粋にワインとしての質の高さが非常に印象的です。

セドリック・ブシャール Cedric Bouchard

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セドリック・ブシャール ローズ・ド・ジャンヌ コート・ド・ベシャラン 2009

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 17,160 税込

究極のオートクチュールシャンパーニュが限定入荷! コート・ド・ベシャランは、父セドリックから受け継いだ区画で広さはわずか「1.5ha」。シャブリと同じようなキンメリジャン土壌に、約8,000本/haのピノ・ノワールが植樹されています。超希少な究極のオートクチュールシャンパーニュをぜひこの機会にお試しください!
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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セドリック・ブシャール ローズ・ド・ジャンヌ ブラン・ド・ノワール レ・ズルシュル NV(2014)

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 20,592 税込

究極のオートクチュールシャンパーニュが限定入荷! レ・ズルシュルは、わずか「0.9ha」という極小の区画から、3,000本程度のみ造られる希少なブラン・ド・ノワールです。この若さでジャック・セロスに比肩するほどの評価と注目を集める、超希少な究極のオートクチュールシャンパーニュをぜひこの機会にお試しください!
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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セドリック・ブシャール ローズ・ド・ジャンヌ ブラン・ド・ノワール プレスル 2012

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 24,530 税込

熟成を重ねて飲みたいブラン・ド・ノワール ラ・プレスルは、わずか0.21haほどで、シャブリなどと同じキンメリジャン土壌の区画です。リッチでフルボディのブラン・ド・ノワールで、数年の熟成でさらにおいしく進化します。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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セドリック・ブシャール ローズ・ド・ジャンヌ ブラン・ド・ブラン ラ・オート・ランブレ 2012

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 29,590 税込

究極のオートクチュールシャンパーニュが限定入荷! ラ・オート・ランブレは、わずか「0.1ha」という極小の区画から造られる、極限のミクロクリマを表現したブラン・ド・ブランです。この若さでジャック・セロスに比肩するほどの評価と注目を集める、超希少な究極のオートクチュールシャンパーニュをぜひこの機会にお試しください!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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セドリック・ブシャール ローズ・ド・ジャンヌ ブラン・ド・ブラン ラ・ボロレ 2012

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 31,020 税込

ピノ・ブランから造られる希少な1本! ラ・ボロレは、わずか0.21haほどで、1960年に植樹された区画です。ピノ・ブランから造られる、生産本数600本程度の貴重な「ブラン・ド・ブラン」です。数年の熟成を経ると、よりおいしく進化します。
品種:ピノ・ブラン100% 泡・辛口

在庫切れ
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