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HOME > オーストリア Austria > アニータ&ハンス・ニットナウス Anita&Hans Nittnaus

アニータ&ハンス・ニットナウス

Anita&Hans Nittnaus

職人気質を備えた屈指のワイナリー

アニータ&ハンス・ニットナウスは、クロスターノイブルクでブドウ栽培と醸造を学んだハンスが1985年に醸造所を引き継ぎ、妻のアニータとともに、職人気質とその繊細な感覚でオーストリア屈指の醸造所へと進化させました。

ワイン造りのフィロソフィーは、その土地のキャラクターやテロワールを完全に反映した自然のワイン造りをすることです。ブドウ畑はビオディナミ農法で、セラーでは野生酵母を使用して、酵素を加えたりその他の合成方法は使いません。また、収量を抑えて濃縮感とボリュームがあるワイン造りを目指しています。

1990年には、ローマ時代に呼ばれた地域名称「パノニア(Pannonia)」と、ワインの高貴なキャラクターを強調する単語「ノービレ(Nobile)」を掛け合わせた団体「パノービレ(Pannobile)」を結成しました。パノービレでは、オーストリアの土着品種を85%以上使用し、テロワールを活かしたプレミアムワインを生産しています。1994年、ハンスとゴルスに拠点を置くそれ以外のワインメーカーが集まって組合をつくり、現在9名のメンバーが在籍しています。

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アニータ&ハンス・ニットナウス ブラウアー・ツヴァイゲルト 2014

アニータ&ハンス・ニットナウス ブラウアー・ツヴァイゲルト 2014

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販売価格2,760円(消費税込:2,980円)

在庫切れ

凝縮感のあるしっかりとした味わい ルビー色を放ち、非常にアロマティックなベリー系の香りに、ほのかなスパイシーさと土っぽいニュアンスが合わさります。味わいもしっかりとした凝縮感があり、余韻まで長く続きます。
品種:ブラウアー・ツヴァイゲルト100% 赤・ミディアムフルボディ

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