サン・ジュースト・ア・レンテンナーノSan Giusto a Rentennano
キャンティ・クラシコ地区の最も名高いワイナリー サン・ジュースト・ア・レンテンナーノはエトルニアに由来する名前で、キャンティ・クラシコ地区のアルビア河上流を見渡す土地です。醸造所は中世のシトー派修道院として誕生しました。 サンジョヴェーゼの最高傑作「ペルカルロ」と、 トスカーナ産メルローの最高峰の一つ「リコルマ」の成功により現在ではキャンティ・クラシコ地区の最も名高いワイナリーとしての揺るぎない地位を築いています。造られるワインは、ワインアドヴォケイト、ガンベロロッソなど軒並み大変高い評価を獲得し、日本のワイン専門誌ワイナートでも表紙を飾った功績もあります。 サンジョヴェーゼの最高傑作 キャンティ地区のサンジョヴェーゼには、優雅さと同時に神経質なニュアンスを持つものもありますが、サン・ジューストのサンジョヴェーゼは例外的な味わいを持ちます。その理由は、気候と土壌にあります。ガイオーレ南部の独特のテロワールが唯一無二のサンジョヴェーゼを生み出しているのです。 7月、8月は雨が降らず気温の高い土地ですが、砂利層の表土の下に粘土層が適度に存在するので、渇水にならずにブドウが完熟します。そのため、キャンティ地区のサンジョヴェーゼによくあるような固い味わいにはならず、上品さを残しつつ芳醇で圧倒的な凝縮感のある堂々たる味わいに仕上がります。 また、ブドウ自体もマサール・セレクションによるものですが、通常は300gにも達するサンジョヴェーゼが、ペルカルロの区画では100gとメルローやカベルネ並みに小さい房となります。粒も小さいのでその分凝縮した味わいに仕上がるのです。 飲んだ人はみんなファンになってしまうような素晴らしいワインを産出し続けています。未体験の場合はぜひお試しください！ |
サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ San Giusto a Rentennano
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