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HOME > チーズ Cheese

チーズ

Cheese

ワインを何倍にも美味しくさせる、素晴らしいチーズ達。 WGがお届けする、品質に徹底してこだわった、本当に美味しいチーズをお楽しみください。 毎週フレッシュなチーズを仕入れ、良い状態のまま販売しています。

※掲載商品以外にもさまざまなチーズを取り扱っております。いつでもお問い合わせくださいませ♪

毎月のお得なコースもおススメです!

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フレッシュタイプ

フレッシュタイプ

熟成させないタイプ。ほのかな酸味や新鮮なミルクの味わいが特徴です。お料理にもお使い下さい♪

白カビタイプ

白カビタイプ

表面が白カビに覆われたタイプ。熟成につれ芯がなくなり、よりやわらかくなっていきます。白ワインと合わせやすいですが、熟成したものはフルボディの赤とご一緒に♪

青カビタイプ

青カビタイプ

「ブルーチーズ」と呼ばれるタイプ。ピリリとシャープな味わいが特徴ですが、やさしいブルーもあります。甘口ワインやデザートと素晴らしいマリアージュです♪

ウォッシュタイプ

ウォッシュタイプ

チーズの表面を水や塩水、お酒で洗って熟成させる、表皮に個性的で強い香りを持つタイプ。中身は意外とおだやかなものが多いです。意外にシャンパーニュとも合います♪

シェーヴル(山羊乳)タイプ

シェーヴル(山羊乳)タイプ

山羊のミルクでつくられるチーズの総称。良い管理・熟成状態のものは臭みがなく、爽やかで食べやすい味わいです。若いうちの酸味が熟成につれコクや旨みに変化します。春〜夏が旬!

ハード・セミハードタイプ

ハード・セミハードタイプ

味の幅は多種多様。加熱せずにプレスする「セミハードタイプ」と、加熱してプレスする熟成が長い「ハードタイプ」。噛み締める度に旨みがじわじわ湧き上がってきます。ワインを選ばないオールマイティーなチーズです。

その他のタイプ

その他のタイプ

ソフトタイプ、パスタフィラータタイプ、半加熱圧搾タイプなどのカテゴリー及び加工品チーズです。

ドライフルーツ・チーズ用ジャム

ドライフルーツ・チーズ用ジャム

チーズやワインのお供に嬉しいドライフルーツ、そして、チーズに合わせるために開発されたジャムの数々!是非ご一緒にいかがでしょうか?

チーズグッズ

チーズグッズ

チーズをより美味しく・快適にする便利なチーズグッズの数々♪チーズを味わう際には是非持っていたいものを集めました。







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木製ジロール

【お届けに1週間程度お時間を要します】
木製ジロール(取り寄せ商品)

販売価格9,460円(消費税込:10,216円)

可愛らしさも演出してくれるグッズ 「テット・ド・モアンヌ」や「プティ・アグール」など、チーズを薄く花びらのように削ることが出来ます。薄く削ることによって、口溶けがよくなり、チーズの甘み・旨みが一気に口の中に広がります。

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テット・ド・モワンヌ

※お届け可能日をご確認下さい※
テット・ド・モワンヌ 約400g

販売価格4,500円(消費税込:4,860円)

花びらのように薄くスライスして食べるチーズ 「テット」は頭、「モアンヌ」は修道士で、「修道士の頭」という意味のユニークな名前です。牛たちが放牧された時期に製造される「テット・ド・モアンヌ」は秋から冬にかけて最も美味しくなります。パーティにもピッタリ! 

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ブリヤ・サヴァラン アフィネ・ア・ラ・トリュフ 約200g

クレムー・トリュフ 約200g

おすすめ

販売価格3,500円(消費税込:3,780円)

トリュフ香る、贅沢クリーミーな白カビチーズ! トリプルクリームの口溶け滑らかな生地の真ん中に、黒トリュフを挟んで更に贅沢に仕上げられたのがこのチーズ。「熟成シャンパーニュと合わせて食べた時の感動、トリュフの香りがふわ〜っと上がってきて、バターのようなコクがワインの旨みを増幅させてくれる贅沢な味わい♪」と、食べたスタッフも大感動のチーズです!

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エポワス 250g

※お届け可能日をご確認下さい※
エポワス 約250g

販売価格3,410円(消費税込:3,682円)

ウォッシュチーズの王様 力強く繊細な風味に、後味には上品な甘ささえ感じられます。中身は柔らかく、完熟のものはトロトロでスプーンですくえるほど!チーズファンであれば別格扱いしてしまうほどのチーズの威厳が感じられます。

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アフィデリス 200g

※お届け可能日をご確認下さい※
アフィデリス 約200g

販売価格3,220円(消費税込:3,477円)

シャブリで洗って仕上げるアフィデリス 表皮はオレンジ色に輝き、ねっとりとした濃厚な生地は、力強くかつ上品で繊細な味わいです。冷やしたシャブリと一緒に口に含めば相互の魅力は更にアップ!

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ミモレット エクストラ ヴィエイユ 18プラス

※お届け可能日をご確認下さい※
ミモレット エクストラ ヴィエイユ 18カ月熟成 約300g

販売価格3,143円(消費税込:3,394円)

旨みが凝縮された濃厚な味わい 名前は、フランス語の「ミ・モレ mi-mollet」(半分柔らかい)から。鮮やかなオレンジ色(アナトーというベニの木の実から採取された橙色の食品用染料)が目をひきます。旨み成分だけが凝縮された濃厚な味わいです! タンニンの強い赤ワインにも合いますし、意外にヴィンテージ・シャンパーニュとの相性も抜群。

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ゴルゴンゾーラ・ピカンテ 300g

※お届け可能日をご確認下さい※
ゴルゴンゾーラ・ピカンテ 約300g

販売価格3,100円(消費税込:3,348円)

世界3大ブルーチーズのひとつと呼ばれるゴルゴンゾーラ! ピカンテタイプ(辛口)には青カビがぎっしり入っていて、身がぎゅっと締まり、ゴルゴンゾーラならではの甘味と、青カビのシャープさが共存している男性的な味わいです。

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コンテ・ド・モンターニュ 18ヶ月熟成

※お届け可能日をご確認下さい※
コンテ・ド・モンターニュ 18カ月熟成 約300g

販売価格3,000円(消費税込:3,240円)

長期熟成チーズでは並ぶもの無しと言われている「マルセル・プティット社」の自信作。 約40軒の生産者からコンテを集めて熟成させています。 特別にそのうちの3軒を指定・予約をして、特別に18ヶ月以上熟成したコンテです。

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清水牧場 森のチーズ 約300g(10月10日以降のお届け)

【ご予約締切り:8月8日(火)午前10時】
清水牧場 森のチーズ 約300g(一斉発送:8月25日お届け、遠方26日お届け)

販売価格3,000円(消費税込:3,240円)

販売を終了しました。

マンステールを目指した本格的ウォッシュチーズ ほんのりとピンク色がかった茶色い表皮はしっとりと湿っています。やわらかく、ねっとりした食感の生地はミルキーでなめらか。穏やかな生地とウォッシュ特有の個性ある外皮の香りが心地よく広がります。
タイプ:ウォッシュ 乳種:牛乳

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WG人気チーズ・食べきりサイズセット♪

※お届け可能日をご確認下さい※
WG人気チーズ・食べきりサイズセット♪

販売価格2,800円(消費税込:3,024円)

店頭で大人気のチーズ3種類を集めた、お得なセット販売!♪100gカットの食べ切りサイズです。ワインのお供に是非どうぞ!

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ピアチェンティヌ・エンネーゼ 200g(予約品:最短2月17日お届け、遠方翌18日お届け)

【サクラ・シラーズにぴったりのおすすめチーズ】
ピアチェンティヌ・エンネーゼ 約200g(予約品:最短2月17日お届け、遠方翌18日お届け)

おすすめ

販売価格2,700円(消費税込:2,916円)

販売を終了しました。

サフラン入りの鮮やかなチーズ! 「ペコリーノ ・シチリアーノ」に比べるとコショウがピリッときいている分、塩分は穏やかです。熟成期間は最低60日。熟成が進むと、コショウとは異なる羊乳製チーズ特有の辛味が出てきます。
タイプ:セミハード・ハード 乳種:羊乳

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シャウルス

※お届け可能日をご確認下さい※
シャウルス 約250g

販売価格2,620円(消費税込:2,829円)

常に人気の高い白カビチーズ 外皮はビロードの様な白かびで覆われており、口溶けが良く、中の生地はきめが細かく柔らかな仕上がりです。こちらは正真正銘、無殺菌乳を使用した農家製の特別なシャウルスです。

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タレッジョ 300g

※お届け可能日をご確認下さい※
タレッジョ 約300g

販売価格2,572円(消費税込:2,777円)

優雅で奥深い味わいのイタリア産チーズ 外皮は薄い赤茶色で強い香りがありますが、中の生地はねっとり、ミルクの甘味が感じられるマイルドな味わいです。まさに、甘味と酸味のバランスが絶妙な奥深い味わいです!(外皮の香りが気になる場合は、取り除いてお召し上がり下さい。)

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コンテ・ド・モンターニュ 12ヶ月熟成

※お届け可能日をご確認下さい※
コンテ・ド・モンターニュ 12カ月熟成 約300g

販売価格2,572円(消費税込:2,777円)

WGダントツ一番人気! コンテは熟成させる毎にノアゼット、チョコレート、栗、コーヒーといった素晴らしい風味を広げていきます。12ヶ月も熟成させた旨みは想像以上!毎日でも食べられる飽きの来ない美味しさです。

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フルム・ダンベール 約300g

※お届け可能日をご確認下さい※
フルム・ダンベール 約300g

販売価格2,572円(消費税込:2,777円)

ロックフォールと人気を二分するブルーチーズ 青かびの風味がしっかりしていますが中身はクリーム色でマイルドで食べやすく、初心者から食べ慣れた人までオールマイティに満足させてくれます。どんなワインにも合わせやすいチーズです。

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セル・シュール・シェール

※お届け可能日をご確認下さい※
セル・シュール・シェール 約150g

販売価格2,500円(消費税込:2,700円)

シェーヴルの傑作 円錐型で、回りには水分を吸収し、熟成を促して酸味を中和する木炭粉がまぶされています。さわやかな酸味が口いっぱいに広がり、ほのかにミルクの甘味も感じられ、やさしく繊細な味わいです。 

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オッソ・イラティ 約200g

※お届け可能日をご確認下さい※
オッソ・イラティ 約200g

販売価格2,458円(消費税込:2,654円)

羊乳の甘み、華やかさが存分に出ているチーズ マネック・テット・ノアール種という羊の高品質なミルクから造られたクリーム色に締まった生地は、ふくよかで豊かなコクと自然の滋味、蜂蜜を思わせる甘みが感じられます。エレガントで上品さが漂うワインと一緒に味わえば、オッソ・イラティの華やかな甘みとマッチし、少し贅沢な時を堪能できますよ♪

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サンタンドレ 200g

※お届け可能日をご確認下さい※
サンタンドレ 約200g

販売価格2,286円(消費税込:2,468円)

バターのような滑らかなコクが魅力のチーズ サンタンドレは、美しいふわふわした白カビに覆われた円筒形チーズ。若いうちは爽やかな酸味がありますが、熟成が進むとまろやかさが増していきます。発泡性ワインや軽めの赤ワインと合わせたい一品です。

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マンステール 200g

※お届け可能日をご確認下さい※
マンステール 約200g

販売価格2,286円(消費税込:2,468円)

ウォッシュタイプの代名詞といえば、マンステール! 何度も表面を塩水で洗うため、香りは強く、表面はねばねばしていますが、食べてみると比較的マイルドで優しい味わい♪クミンと一緒に食べるとより美味しさがアップします。

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お正月にオススメ!幸運を招く馬蹄形チーズ、バラカ 200g

※お届け可能日をご確認下さい※
幸運を招く馬蹄形チーズ、バラカ 約200g

販売価格2,267円(消費税込:2,448円)

リッチな甘みのあるクリーミーなチーズ バラカとは、「馬蹄形」の意味で、西欧では縁起の良いものとされています。「幸運を招く」と言われることから贈り物にも喜ばれています。クリームを添加しているので、口当たりが非常にリッチで甘みがあり、クリーミーで食べやすいチーズです。

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