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HOME > チーズ Cheese

チーズ

Cheese

ワインを何倍にも美味しくさせる、素晴らしいチーズ達。 WGがお届けする、品質に徹底してこだわった、本当に美味しいチーズをお楽しみください。 毎週フレッシュなチーズを仕入れ、良い状態のまま販売しています。

※掲載商品以外にもさまざまなチーズを取り扱っております。いつでもお問い合わせくださいませ♪

毎月のお得なコースもおススメです!

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フレッシュタイプ

フレッシュタイプ

熟成させないタイプ。ほのかな酸味や新鮮なミルクの味わいが特徴です。お料理にもお使い下さい♪

白カビタイプ

白カビタイプ

表面が白カビに覆われたタイプ。熟成につれ芯がなくなり、よりやわらかくなっていきます。白ワインと合わせやすいですが、熟成したものはフルボディの赤とご一緒に♪

青カビタイプ

青カビタイプ

「ブルーチーズ」と呼ばれるタイプ。ピリリとシャープな味わいが特徴ですが、やさしいブルーもあります。甘口ワインやデザートと素晴らしいマリアージュです♪

ウォッシュタイプ

ウォッシュタイプ

チーズの表面を水や塩水、お酒で洗って熟成させる、表皮に個性的で強い香りを持つタイプ。中身は意外とおだやかなものが多いです。意外にシャンパーニュとも合います♪

シェーヴル(山羊乳)タイプ

シェーヴル(山羊乳)タイプ

山羊のミルクでつくられるチーズの総称。良い管理・熟成状態のものは臭みがなく、爽やかで食べやすい味わいです。若いうちの酸味が熟成につれコクや旨みに変化します。春〜夏が旬!

ハード・セミハードタイプ

ハード・セミハードタイプ

味の幅は多種多様。加熱せずにプレスする「セミハードタイプ」と、加熱してプレスする熟成が長い「ハードタイプ」。噛み締める度に旨みがじわじわ湧き上がってきます。ワインを選ばないオールマイティーなチーズです。

その他のタイプ

その他のタイプ

ソフトタイプ、パスタフィラータタイプ、半加熱圧搾タイプなどのカテゴリー及び加工品チーズです。

ドライフルーツ・チーズ用ジャム

ドライフルーツ・チーズ用ジャム

チーズやワインのお供に嬉しいドライフルーツ、そして、チーズに合わせるために開発されたジャムの数々!是非ご一緒にいかがでしょうか?

チーズグッズ

チーズグッズ

チーズをより美味しく・快適にする便利なチーズグッズの数々♪チーズを味わう際には是非持っていたいものを集めました。







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ニュイ・ドール・アフィネ・オ・ピノ・ノワール 250g

※お届け可能日をご確認下さい※
ニュイ・ドール・アフィネ・オ・ピノ・ノワール 約250g

販売価格2,380円(消費税込:2,570円)

在庫切れ

ピノ・ノワールで丁寧に洗われた本格派! こちらのチーズはこの土地ならではのピノ・ノワールで丁寧に洗い、4週間の熟成を経たもの。グレーがかった表皮はやや湿り気を帯び、中の生地はむっちりと弾力があります。香りは強めですが、味わいは繊細で、酸味も程よくとても優しく上品な仕上がりです。

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ゴーダ・3年熟成 ゴールドスター 約300g

※お届け可能日をご確認下さい※
ゴーダ・3年熟成 ゴールドスター 約300g

販売価格3,239円(消費税込:3,498円)

在庫切れ

日本人にも馴染みの深いゴーダチーズ! 36ヶ月もの長期熟成を経た「ゴールド・スター」はカラメルや黒糖を思わせる香ばしさと、凝縮された濃厚なコクが堪能できる長期熟成の逸品! じゃりじゃりとした旨みの結晶はアミノ酸で、旨味が口いっぱいに広がります。

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ロックフォール・パピヨン・オーガニック 約200g

※お届け可能日をご確認下さい※
ロックフォール・パピヨン・オーガニック 約200g

販売価格3,334円(消費税込:3,600円)

在庫切れ

オーガニック製らしい上品さをもつ「世界3大ブルー」 こちらは蝶のマークで有名なパピヨン社製それもオーガニックで造られた特別なブルーチーズ。青カビと羊乳のコクが絶妙な味わいを生み出し貫禄ある味わいです。

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コンテ・ド・モンターニュ 24ヶ月熟成

※お届け可能日をご確認下さい※
コンテ・ド・モンターニュ 24カ月熟成 約300g

販売価格3,715円(消費税込:4,012円)

在庫切れ

コンテファンの方の多くは長期熟成がお好みですが、24ヶ月以上も熟成に耐える「コンテ」はエリート中のエリート!熟成の長さが旨味の結晶となり、アミノ酸のシャリっとした歯触りも楽しめます♪ ナッティーな味わいはそのままに、濃厚なミルクの旨味を存分に楽しめる、フランスを代表する逸品です。是非、そのままでご賞味下さい。

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