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HOME > チーズ Cheese

チーズ

Cheese

ワインを何倍にも美味しくさせる、素晴らしいチーズ達。 WGがお届けする、品質に徹底してこだわった、本当に美味しいチーズをお楽しみください。 毎週フレッシュなチーズを仕入れ、良い状態のまま販売しています。

※掲載商品以外にもさまざまなチーズを取り扱っております。いつでもお問い合わせくださいませ♪

毎月のお得なコースもおススメです!

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フレッシュタイプ

フレッシュタイプ

熟成させないタイプ。ほのかな酸味や新鮮なミルクの味わいが特徴です。お料理にもお使い下さい♪

白カビタイプ

白カビタイプ

表面が白カビに覆われたタイプ。熟成につれ芯がなくなり、よりやわらかくなっていきます。白ワインと合わせやすいですが、熟成したものはフルボディの赤とご一緒に♪

青カビタイプ

青カビタイプ

「ブルーチーズ」と呼ばれるタイプ。ピリリとシャープな味わいが特徴ですが、やさしいブルーもあります。甘口ワインやデザートと素晴らしいマリアージュです♪

ウォッシュタイプ

ウォッシュタイプ

チーズの表面を水や塩水、お酒で洗って熟成させる、表皮に個性的で強い香りを持つタイプ。中身は意外とおだやかなものが多いです。意外にシャンパーニュとも合います♪

シェーヴル(山羊乳)タイプ

シェーヴル(山羊乳)タイプ

山羊のミルクでつくられるチーズの総称。良い管理・熟成状態のものは臭みがなく、爽やかで食べやすい味わいです。若いうちの酸味が熟成につれコクや旨みに変化します。春〜夏が旬!

ハード・セミハードタイプ

ハード・セミハードタイプ

味の幅は多種多様。加熱せずにプレスする「セミハードタイプ」と、加熱してプレスする熟成が長い「ハードタイプ」。噛み締める度に旨みがじわじわ湧き上がってきます。ワインを選ばないオールマイティーなチーズです。

その他のタイプ

その他のタイプ

ソフトタイプ、パスタフィラータタイプ、半加熱圧搾タイプなどのカテゴリー及び加工品チーズです。

ドライフルーツ・チーズ用ジャム

ドライフルーツ・チーズ用ジャム

チーズやワインのお供に嬉しいドライフルーツ、そして、チーズに合わせるために開発されたジャムの数々!是非ご一緒にいかがでしょうか?

チーズグッズ

チーズグッズ

チーズをより美味しく・快適にする便利なチーズグッズの数々♪チーズを味わう際には是非持っていたいものを集めました。







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ラングル

※お届け可能日をご確認下さい※
ラングル 約180g

販売価格2,058円(消費税込:2,222円)

上部にくぼみがあるユニークな見た目のウォッシュチーズ! このチーズの特徴でもある上部のくぼみは、フォンテーヌ(fontaine=泉)と呼ばれ、熟成の段階で他のウォッシュタイプのチーズの様に反転させない為できるもの。水分が多く目の詰まった組織をしていて、舌の上ですっと溶けていく感じと、成熟した濃厚でしっかりとした味わいを持っています。

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ブリア・サヴァラン・アフィネ デュラン社 200g

※お届け可能日をご確認下さい※
ブリア・サヴァラン・アフィネ デュラン社 約200g

販売価格2,077円(消費税込:2,243円)

コクのある深い味わい デュラン社のものは、コクのある深い味わいが特徴。やわらかな薄い白カビに覆われ、クリームを添加した中の生地は非常にリッチで口溶けが滑らか! 甘いだけではなく、さわやかな酸味がきっちりと引き締めます。

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ピエ・ダングロワ 200g

※お届け可能日をご確認下さい※
ピエ・ダングロワ 約200g

販売価格2,096円(消費税込:2,263円)

初心者にもおすすめの親しみやすいウォッシュタイプ! 香りは軽く、脂肪分が高めなので、口当たりが甘くリッチ! クセも少ないのでとてもマイルドで食べやすいチーズです。バゲットやライ麦パンにのせてお召し上がり下さい。

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ケソ・マンチェゴ 約200g

※お届け可能日をご確認下さい※
ケソ・マンチェゴ 約200g

販売価格2,190円(消費税込:2,365円)

スペインでもっともポピュラーなチーズ ラ・マンチャ地方原産の「マンチェガ」という品種の羊の全乳だけで作られています。熟成9ヶ月の凝縮された羊乳の旨味と甘さ、ほんのり漂うナッツの香りをお楽しみください。

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カマンベール・ド・ノルマンディー

※お届け可能日をご確認下さい※
カマンベール・ド・ノルマンディー レオ 約250g

販売価格2,250円(消費税込:2,430円)

本家本元のノルマンディ 「チーズは苦手」と仰る方にこそ、ぜひ食べていただきたい一品です。今やカマンベールは世界中でありますが、本家本元のノルマンディを名乗れるのは、限られた地域で、決められたルールを守って造られるものだけなのです。これぞ正真正銘! 一つ一つを手作業で造った、本当に造られた深い味わいです。

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パルミジャーノ・レッジャーノ 250g(真空パック)

※お届け可能日をご確認下さい※
パルミジャーノ・レッジャーノ 約200g〜約250g(真空パック)

販売価格2,250円(消費税込:2,430円)

イタリアチーズの王様! 日本人にも親しみやすく、大人気のパルミジャーノは、10世紀以前に既に名前を知られていた「イタリアチーズの王様」。王と呼ばれるだけあって、しっかりとしたコクと、ギュッと詰まった旨みがあります。ミルクの甘い香りと凝縮した力強さとが一気に口中に広がります!

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お正月にオススメ!幸運を招く馬蹄形チーズ、バラカ 200g

※お届け可能日をご確認下さい※
幸運を招く馬蹄形チーズ、バラカ 約200g

販売価格2,267円(消費税込:2,448円)

リッチな甘みのあるクリーミーなチーズ バラカとは、「馬蹄形」の意味で、西欧では縁起の良いものとされています。「幸運を招く」と言われることから贈り物にも喜ばれています。クリームを添加しているので、口当たりが非常にリッチで甘みがあり、クリーミーで食べやすいチーズです。

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サンタンドレ 200g

※お届け可能日をご確認下さい※
サンタンドレ 約200g

販売価格2,286円(消費税込:2,468円)

バターのような滑らかなコクが魅力のチーズ サンタンドレは、美しいふわふわした白カビに覆われた円筒形チーズ。若いうちは爽やかな酸味がありますが、熟成が進むとまろやかさが増していきます。発泡性ワインや軽めの赤ワインと合わせたい一品です。

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マンステール 200g

※お届け可能日をご確認下さい※
マンステール 約200g

販売価格2,286円(消費税込:2,468円)

ウォッシュタイプの代名詞といえば、マンステール! 何度も表面を塩水で洗うため、香りは強く、表面はねばねばしていますが、食べてみると比較的マイルドで優しい味わい♪クミンと一緒に食べるとより美味しさがアップします。

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オッソ・イラティ 約200g

※お届け可能日をご確認下さい※
オッソ・イラティ 約200g

販売価格2,458円(消費税込:2,654円)

羊乳の甘み、華やかさが存分に出ているチーズ マネック・テット・ノアール種という羊の高品質なミルクから造られたクリーム色に締まった生地は、ふくよかで豊かなコクと自然の滋味、蜂蜜を思わせる甘みが感じられます。エレガントで上品さが漂うワインと一緒に味わえば、オッソ・イラティの華やかな甘みとマッチし、少し贅沢な時を堪能できますよ♪

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セル・シュール・シェール

※お届け可能日をご確認下さい※
セル・シュール・シェール 約150g

販売価格2,500円(消費税込:2,700円)

シェーヴルの傑作 円錐型で、回りには水分を吸収し、熟成を促して酸味を中和する木炭粉がまぶされています。さわやかな酸味が口いっぱいに広がり、ほのかにミルクの甘味も感じられ、やさしく繊細な味わいです。 

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タレッジョ 300g

※お届け可能日をご確認下さい※
タレッジョ 約300g

販売価格2,572円(消費税込:2,777円)

優雅で奥深い味わいのイタリア産チーズ 外皮は薄い赤茶色で強い香りがありますが、中の生地はねっとり、ミルクの甘味が感じられるマイルドな味わいです。まさに、甘味と酸味のバランスが絶妙な奥深い味わいです!(外皮の香りが気になる場合は、取り除いてお召し上がり下さい。)

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コンテ・ド・モンターニュ 12ヶ月熟成

※お届け可能日をご確認下さい※
コンテ・ド・モンターニュ 12カ月熟成 約300g

販売価格2,572円(消費税込:2,777円)

WGダントツ一番人気! コンテは熟成させる毎にノアゼット、チョコレート、栗、コーヒーといった素晴らしい風味を広げていきます。12ヶ月も熟成させた旨みは想像以上!毎日でも食べられる飽きの来ない美味しさです。

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フルム・ダンベール 約300g

※お届け可能日をご確認下さい※
フルム・ダンベール 約300g

販売価格2,572円(消費税込:2,777円)

ロックフォールと人気を二分するブルーチーズ 青かびの風味がしっかりしていますが中身はクリーム色でマイルドで食べやすく、初心者から食べ慣れた人までオールマイティに満足させてくれます。どんなワインにも合わせやすいチーズです。

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シャウルス

※お届け可能日をご確認下さい※
シャウルス 約250g

販売価格2,620円(消費税込:2,829円)

常に人気の高い白カビチーズ 外皮はビロードの様な白かびで覆われており、口溶けが良く、中の生地はきめが細かく柔らかな仕上がりです。こちらは正真正銘、無殺菌乳を使用した農家製の特別なシャウルスです。

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ピアチェンティヌ・エンネーゼ 200g(予約品:最短2月17日お届け、遠方翌18日お届け)

【サクラ・シラーズにぴったりのおすすめチーズ】
ピアチェンティヌ・エンネーゼ 約200g(予約品:最短2月17日お届け、遠方翌18日お届け)

おすすめ

販売価格2,700円(消費税込:2,916円)

販売を終了しました。

サフラン入りの鮮やかなチーズ! 「ペコリーノ ・シチリアーノ」に比べるとコショウがピリッときいている分、塩分は穏やかです。熟成期間は最低60日。熟成が進むと、コショウとは異なる羊乳製チーズ特有の辛味が出てきます。
タイプ:セミハード・ハード 乳種:羊乳

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WG人気チーズ・食べきりサイズセット♪

※お届け可能日をご確認下さい※
WG人気チーズ・食べきりサイズセット♪

販売価格2,800円(消費税込:3,024円)

店頭で大人気のチーズ3種類を集めた、お得なセット販売!♪100gカットの食べ切りサイズです。ワインのお供に是非どうぞ!

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ファットリア・ビオ北海道 リコッタ・サラータ ソフト 約220g 毎週火曜10時締切(予約品:翌々週の金曜日お届け、遠方は翌々週の土曜日お届け)

ファットリア・ビオ北海道 リコッタ・サラータ ソフト 約220g 毎週火曜10時締切(予約品:翌々週の金曜日お届け、遠方は翌々週の土曜日お届け)

販売価格2,880円(消費税込:3,110円)

リコッタ・サラータは、高タンパク低カロリーのナチュラルチーズ。リコッタの水分を抜いてから10〜14日の間、塩漬けして熟成させます。リコッタよりは固く、ハードよりは固くないソフトタイプで、トマト料理に相性の良いチーズです。
タイプ:その他のタイプ 乳種:牛乳

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清水牧場 森のチーズ 約300g(10月10日以降のお届け)

【ご予約締切り:8月8日(火)午前10時】
清水牧場 森のチーズ 約300g(一斉発送:8月25日お届け、遠方26日お届け)

販売価格3,000円(消費税込:3,240円)

販売を終了しました。

マンステールを目指した本格的ウォッシュチーズ ほんのりとピンク色がかった茶色い表皮はしっとりと湿っています。やわらかく、ねっとりした食感の生地はミルキーでなめらか。穏やかな生地とウォッシュ特有の個性ある外皮の香りが心地よく広がります。
タイプ:ウォッシュ 乳種:牛乳

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コンテ・ド・モンターニュ 18ヶ月熟成

※お届け可能日をご確認下さい※
コンテ・ド・モンターニュ 18カ月熟成 約300g

販売価格3,000円(消費税込:3,240円)

長期熟成チーズでは並ぶもの無しと言われている「マルセル・プティット社」の自信作。 約40軒の生産者からコンテを集めて熟成させています。 特別にそのうちの3軒を指定・予約をして、特別に18ヶ月以上熟成したコンテです。

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